categories: phat phap, phật php, thuyet phap, thuyết php, phap am, php m, thuyết php sư, giảng đạo, giang php, thuyet giang phap, thuyết giảng đạo, mp3 thuyết php, mp3 thuyet phap, thuyết php cd, thuyet phap cd, Phật Thuyết Kinh A Di Đ, Khai Thị, Tinh Hoa Tinh Độ, mp3 thuyết php Tinh Hoa Tịnh Độ, phat hoc, phật học, ton giao, mp3 thuyết php H Mở Cửa Giải Thot, mp3 thuyet phap Tinh Hoa Tinh Do, mp3 thuyet phap He Mo Cua Giai Thoat, thuyết php Bố Th Cng Dường, thuyet phap Bo Thi Cung Duong, tn gio, Tinh Do, php mn Tịnh Độ, cha Tịnh Độ,Tịnh Độ, Tu Vien, Tu Vien Temple, Tu Vien Tu, Niem Phat Duong, Tu Viện, Niệm Phật Đường, Tu Viện Tự, Tầm Sư Học Đạo, Bổn Tnh Hon Nguyn, name: Tu Vien, giang dao, giảng đạo, tam linh, tm linh, tiem hieu ton giao, tiềm hiểu tn gio, hanh phuc, hạnh phc, hanh phuc gia dinh, hạnh phc gia đnh, cau sieu, cầu siu, sieu do, siu độ, cau an, cầu an, thien chua va phat, thin cha v phật, cong giao phat giao cng gio phật gio, vang sanh, vng sanh, trong một kiếp, nhứt kiếp, nhất kiếp, phng quang độ, cực lạc quốc, ci cực lạc, niệm Phật nhứt tm bất loạn, hồng danh đức Phật A Di Đ, sanh về Ci Phật, sanh ve Coi Phat, php tu, phep tu, php tu Tịnh Độ, tu hoc, tu học, phat tu, phật tử, giai thoat, giải thot, luc lam trung, lc lm trung, luc sap chet, lc sắp chết, tren giuong benh, trn giường bệnh, niem phat, niệm phật, niem A Di Đa Phat, niệm A Di Đ Phật, A Di Da Phat, A-di-da phat, A-di-đ, Amitaba,Amitābha, Amitabha, viet nam phat giao, Việt Nam Phật Gio, Vietnamese buddhism

 

Audio Truyện Phật Gio Audio Kinh điển đại thừa Audio Đại tạng kinh (Nikaya) Audio Kinh Tụng Audio Luận tạng Audio Luật tạng Phật php cho người bắt đầu Audio Thiền học Audio Tịnh độ Audio Triết học phật gio m nhạc phật gio Upload nhạc Phật Gio Thư viện media tổng hợp Cư sĩ - Diệu m (Australia) Php Sư Ngộ Thng Php Sư Tịnh Khng Cc bi Thuyết Php Truyện Phật Gio Chết & Ti sinh Nghệ thuật sống đẹp Thơ Thiệp điện tử Hnh ảnh Phật Gio Ăn chay Hướng dẫn nấu chay Ti liệu chữa bệnh Bồ Tt Hạnh Kinh Điển I Kinh Điển II Lịch sử Phật Gio Nghi Lễ Danh Nhn Thế Giới Phật Học I Phật Học II Đức Phật Luận Giải Giới Luật Thiền Nguyn Thủy Tổ Sư Thiền Mật Tng Triết Học Phật Gio

NHỮNG MN ĂN CHAY

 

Bồ Cu Xy Tổ

 

Nguyn liệu:

- 2 miếng tu hũ bắc - 2 l tu hũ ky

- 50g đậu H Lan hột - 5 tai nấm mo

- 2 tri ớt hiểm cong - 2 hột đậu đen

- 2 vắt m chin sẵn - 1 củ c rốt

- 50g dưa kiệu - 1 tp tỏi ty

- 2 muỗng xp x dầu - 1 củ sắn nhỏ

- Ng, c, ớt - 1 cy ghim

Cch Lm:

1. Chuẩn bị.

- Đậu H Lan hột: luộc chn với thuốc tiu mặn.

- C rốt: xắt hột lựu trụng sơ.

- Bn tu: ngm nước cắt ngắn.

- Nấm mo: ngm nước rửa sạch, cắt nhỏ.

- Tu hũ ky: x ba ngm nước pha cht bicarbonat để 15 pht, rửa sạch để ro, 1 miếng để nguyn; 1 miếng xắt thật nhuyễn.

- Củ sắn: tỉa đầu v trứng bồ cu, gắn mỏ mắt vo đầụ

2. Trộn chung v hấp:

Tu hũ bắc + tu hũ ky + nấm mo + c rốt + đậu + tỏi phi vng + ng xắt nhuyễn + gia vị, nm vừa ăn. Chia ra hai phần, lấy phần tu hũ ky gi lại, dng dy cột, sửa lại cho giống hnh bồ cu. Đem bồ cu hấp cch thủy 20 pht, lấy ra xối dầu lại cho vng đều.

3. Trnh by

- Để m xuống dưới dĩa xếp mnh bồ cu ln, lấy đũa tre nhọn ghim đầu vo mnh cho giống bồ cu, xếp trứng v rải thm ng, c, ớt tỉa hoa. Khi gần ăn tưới nước xốt chua ngọt cho nng ln.

XỐT CHUA NGỌT

Vật Liệu:

- C roman tomatoes (lột vỏ, vắt hột, thi hạt lựu) chừng vi tri

- t c kh (sun dried tomatoes) ngm nước sơ thi nhỏ

- tomato paste

- t hnh hương (thi nhuyễn)

- cht xu tỏi bằm

- l hng quế thi nhỏ

- cht xu mi

- rượu (chardonnay) + t bọt mnh tinh (tapioca flour)

- bơ (butter)

Cch Lm:

-Lm sốt c chua từ cc nguyn liệu trn (bi căn bản) l chắc nui (cho tất cả cc mn c cũng như thịt)!

-Cho cht dầu vo chảo, đảo tỏi cho thơm, cho tất cả c chua vo đảo cho tới khi c chn đều, mu đỏ đẹp, cho cht muối, muốn ngọt cho cht đường. Sau đ cho hương vị hnh hương hng quế ,tắt bếp cho bơ vo đảo cho tan, sau cng cho rượu vo.

 

 


(nguồn: http://quangduc.com)

<< về list cc mn chay >>