categories: phat phap, phật pháp, thuyet phap, thuyết pháp, phap am, pháp âm,
thuyết pháp sư, giảng đạo, giang pháp, thuyet giang phap, thuyết giảng đạo, mp3
thuyết pháp, mp3 thuyet phap, thuyết pháp cd, thuyet phap cd, Phật Thuyết Kinh A
Di Đà, Khai Thị, Tinh Hoa Tinh Độ, mp3 thuyết pháp Tinh Hoa Tịnh Độ, phat hoc,
phật học, ton giao, mp3 thuyết pháp Hé Mở Cửa Giải Thoát, mp3 thuyet phap Tinh
Hoa Tinh Do, mp3 thuyet phap He Mo Cua Giai Thoat, thuyết pháp Bố Thí Cúng
Dường, thuyet phap Bo Thi Cung Duong, tôn giáo, Tinh Do, pháp môn Tịnh Độ, chùa
Tịnh Độ,Tịnh Độ, Tu Vien, Tu Vien Temple, Tu Vien Tu, Niem Phat Duong, Tu Viện,
Niệm Phật Đường, Tu Viện Tự, Tầm Sư Học Đạo, Bổn Tánh Hoàn Nguyên, name: Tu
Vien, giang dao, giảng đạo, tam linh, tâm linh, tiem hieu ton giao, tiềm hiểu
tôn giáo, hanh phuc, hạnh phúc, hanh phuc gia dinh, hạnh phúc gia đ́nh, cau
sieu, cầu siêu, sieu do, siêu độ, cau an, cầu an, thien chua va phat, thiên chúa
và phật, cong giao phat giao công giáo phật giáo, vang sanh, văng sanh, trong
một kiếp, nhứt kiếp, nhất kiếp, phóng quang độ, cực lạc quốc, cơi cực lạc, niệm
Phật nhứt tâm bất loạn, hồng danh đức Phật A Di Đà, sanh về Cơi Phật, sanh ve
Coi Phat, phép tu, phep tu, pháp tu Tịnh Độ, tu hoc, tu học, phat tu, phật tử,
giai thoat, giải thoát, luc lam trung, lúc lâm trung, luc sap chet, lúc sắp
chết, tren giuong benh, trên giường bệnh, niem phat, niệm phật, niem A Di Đa
Phat, niệm A Di Đà Phật, A Di Da Phat, A-di-da phat, A-di-đà, Amitaba,Amitābha,
Amitabha, viet nam phat giao, Việt Nam Phật Giáo, Vietnamese buddhism
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
NHỮNG MÓN ĂN CHAY
Chả Tôm
Vật liệu
350g đậu xanh cà
100g bột khoai
1 cu sắn nhỏ hoặc 10
củ năng
3 muỗng súp bột ngọt
(hoặc bột năng)
200g dừa khô mài sẵn
1/3 muỗng cà phê bàn
the giă nhuyễn
2 muỗng cà phê dầu
mè
Muối, tiêu, đường,
bột gạo, ng̣, dầu ăn
½ muỗng súp bột
năng, 1 chút màu bông vang hoặc cà hộp hoặc màu trái gấc
Cách làm
Giai đoạn một:
chuẩn bị
Dừa khô: cho chút
nước ấm vào: vắt lấy nước cốt
Đậu xanh: ngâm 1
đêm, đăi sạch ṿ, đem xay chung với nước cốt dừa cho thật nhuyễn, chế nước
cốt liệu vừa đặc, đừng lỏng (hoặc giă đậu xanh cho nhuyễn, nước cốt dừa
thắng lại cho kẹo, nêm chút muối + đường, rưới vào đậu xanh cũng được)
Bột khoai: luộc
chín, vớt ra để nguội, xắt hột lựu làm mỡ
Củ sắn hoặc củ năng:
gọt rửa sạch, xắt mỏng xong xắt sợi, bằm nhỏ
Bột gạo: giă và rây
cho nhuyễn
Bột năng: quậy với
chút nước cho hơi loăng, cho chút màu bông vang dùng để ch lên mặt chả
Giai đoạn hai:
trộn chả và hấp
Trộn chả: cho chung
vào thau: đậu xanh + bột gạo + bột khoai + củ sắn + hàn the + dầu mè nêm
chút muối + tiêu + đường + bột ngọt, liệu vữa ăn, trộn lại cho đều.
Hấp chả: khuôn thoa
đều dầu ăn, cho chả vào đem hấp cách thủy. Khi chả chín, chế nước bột
năng đă pha màu bông vang lên mặt chả, vài phút sau, bột chín trong, nhắc
xuống (đừng đậy nắp xửng, màu không đẹp)
Giai đoạn ba:
tŕnh bày
Để chả thật nguội,
trút chả ra khỏi khuôn, xắt ra từng miếng h́nh thoi, xếp ra dĩa tùy thích,
cắm thêm ng̣ lên mặt chả cho đẹp
| |
|
