categories: phat phap, phật php, thuyet phap, thuyết php, phap am, php m, thuyết php sư, giảng đạo, giang php, thuyet giang phap, thuyết giảng đạo, mp3 thuyết php, mp3 thuyet phap, thuyết php cd, thuyet phap cd, Phật Thuyết Kinh A Di Đ, Khai Thị, Tinh Hoa Tinh Độ, mp3 thuyết php Tinh Hoa Tịnh Độ, phat hoc, phật học, ton giao, mp3 thuyết php H Mở Cửa Giải Thot, mp3 thuyet phap Tinh Hoa Tinh Do, mp3 thuyet phap He Mo Cua Giai Thoat, thuyết php Bố Th Cng Dường, thuyet phap Bo Thi Cung Duong, tn gio, Tinh Do, php mn Tịnh Độ, cha Tịnh Độ,Tịnh Độ, Tu Vien, Tu Vien Temple, Tu Vien Tu, Niem Phat Duong, Tu Viện, Niệm Phật Đường, Tu Viện Tự, Tầm Sư Học Đạo, Bổn Tnh Hon Nguyn, name: Tu Vien, giang dao, giảng đạo, tam linh, tm linh, tiem hieu ton giao, tiềm hiểu tn gio, hanh phuc, hạnh phc, hanh phuc gia dinh, hạnh phc gia đnh, cau sieu, cầu siu, sieu do, siu độ, cau an, cầu an, thien chua va phat, thin cha v phật, cong giao phat giao cng gio phật gio, vang sanh, vng sanh, trong một kiếp, nhứt kiếp, nhất kiếp, phng quang độ, cực lạc quốc, ci cực lạc, niệm Phật nhứt tm bất loạn, hồng danh đức Phật A Di Đ, sanh về Ci Phật, sanh ve Coi Phat, php tu, phep tu, php tu Tịnh Độ, tu hoc, tu học, phat tu, phật tử, giai thoat, giải thot, luc lam trung, lc lm trung, luc sap chet, lc sắp chết, tren giuong benh, trn giường bệnh, niem phat, niệm phật, niem A Di Đa Phat, niệm A Di Đ Phật, A Di Da Phat, A-di-da phat, A-di-đ, Amitaba,Amitābha, Amitabha, viet nam phat giao, Việt Nam Phật Gio, Vietnamese buddhism

 

Audio Truyện Phật Gio Audio Kinh điển đại thừa Audio Đại tạng kinh (Nikaya) Audio Kinh Tụng Audio Luận tạng Audio Luật tạng Phật php cho người bắt đầu Audio Thiền học Audio Tịnh độ Audio Triết học phật gio m nhạc phật gio Upload nhạc Phật Gio Thư viện media tổng hợp Cư sĩ - Diệu m (Australia) Php Sư Ngộ Thng Php Sư Tịnh Khng Cc bi Thuyết Php Truyện Phật Gio Chết & Ti sinh Nghệ thuật sống đẹp Thơ Thiệp điện tử Hnh ảnh Phật Gio Ăn chay Hướng dẫn nấu chay Ti liệu chữa bệnh Bồ Tt Hạnh Kinh Điển I Kinh Điển II Lịch sử Phật Gio Nghi Lễ Danh Nhn Thế Giới Phật Học I Phật Học II Đức Phật Luận Giải Giới Luật Thiền Nguyn Thủy Tổ Sư Thiền Mật Tng Triết Học Phật Gio

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Cơm tấm bì chay

Bì Chay

Nguyên Liệu:

1/2 lọn miến tàu

1/3 miếng đậu hũ (tofu)

thái dài dài, chiên vàng

3 miếng nấm tươi (nếu có nấm loại

King oyster mushroom thì làm, ngon

lắm, còn nếu không có thì đành dùng

nấm tươi ở chợ mỹ, khoảng 10 tai nấm thái chỉ)

1 củ cà rốt thái sợi thật nhỏ

Thính rang 1 túi

tỏi 3 or 4 tép bằm nhỏ

gia vị bột nêm, tiêu, maggi

Dầu ăn chiên

Cách Làm:

Cho dầu vào chảo, nhiều như chiên chả giò, chờ nóng cho miến vào chiên, khi chiên nhớ gỡ gỡ cọng miến ra, kẻo nó không nở hết. Chiên miến rất nhanh, phải nhanh tay, không bị cháy. Khi miến chín, cọng miến rất biến thành trắng đục, bỏ ra rổ lót miếng napkin cho thấm bớt dầu.

Tofu chiên vàng để qua 1 bên rắc 1 teaspoon thính lên xóc cho đều.

Nấm tươi, thái chỉ, ướp với tí bột nêm, tí tiêu, tí maggi cho thơm. Xong cho vào chảo tí dầu, chờ nóng cho tỏi bằm vào phi cho thơm, trút cà rốt vào đảo 5 phút cho hơi chín chín. Kế đó trút nấm vào đảo 5 phút cho chín, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Cho miến vào tô to, dùng tay bóp cho cọng miến gẫy nho nhỏ, xong trút hỗn hợp nấm, cà rốt, và tofu vào, dùng đũa đảo đều, để hơi nguội nguội thì rắc thính rang vào, đảo đều, là xong. Bỏ vào container ăn dần.

Chả Trứng Chay

Nguyên Liệu:

1/3 miếng tofu bóp nát

1/2 lọn miến tàu ngâm mềm, cắt khúc

1/4 cup mộc nhĩ (nấm mèo) ngâm mềm thái chỉ, cắt khúc bé bé

3 quả trứng + 1 lòng đỏ để phết mặt trứng

2 cây nấm Kings oyster mushroom (nếu không có thì dùng khoảng 10 or 15 tai nấm)

Bột nêm, tiêu, hành lá, đường.

Cách Làm:

Tofu bóp thật nhuyễn, nấm xay nhuyễn. Trộn chung với mộc nhĩ, miến, nêm nếm bột nêm, tiêu (nhiều mới ngon nha), hành lá thái nhỏ, đường.

Đánh chung với 3 quả trứng, sau đó trút vào khuôn. Sau đó đánh cái tròng đỏ đổ lên trên mặt của hỗn hợp trứng, bỏ lên xửng hấp khoảng 30 phút. Giở nắp ra, dùng cây que xiên thịt, đâm vào giữa miếng trứng, rút ra, thấy khô là trứng chín.

Cơm tấm nấu xong, múc ra dĩa, rải bì chay lên, làm ít mỡ hành, tưới lên, cắt miếng chả trứng, để bên cạnh vài miếng dưa leo, ít củ kiệu.

Thế là xong đĩa cơm tấm bì chả chay ngon lành.

 


(nguồn: http://quangduc.com)

<< về list cc mn chay >>