GNO - Đừng nghĩ rằng nếu trẻ từ chối loại thực phẩm nào đó một lần thì sẽ luôn từ chối loại thực phẩm đó...

5 cách khuyến khích trẻ ăn rau củ quả

GNO - Trong “cuộc chiến ăn rau củ quả dài hơi” giữa cha mẹ và các bé thì hầu hết “phần thắng” nghiêng về các bé. Một nghiên cứu gần đây phân tích chế độ ăn của trẻ sơ sinh cho đến khi được 2 tuổi cho thấy nhiều trẻ không ăn đầy đủ rau củ quả tươi.

Có khoảng 25% trẻ từ 6-11 tháng tuổi và 20% trẻ từ 12-13 tháng tuổi không ăn rau củ vào ngày người chăm trẻ được khảo sát.

Ngoài ra, không những trẻ không chịu ăn rau củ quả mà còn ăn nhiều các loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe, theo CBS News. Có khoảng 26% trẻ 1 tuổi ăn khoai tây chiên một ngày trước khảo sát. Chỉ có 7% trẻ ăn các loại rau có lá màu xanh trước ngày được khảo sát.

raucu.jpg
Đừng nghĩ rằng nếu trẻ từ chối loại thực phẩm nào đó một lần
thì sẽ luôn từ chối loại thực phẩm đó - Ảnh minh họa

Theo Tổ chức Thông tin Thực phẩm Thế giới, cho trẻ ăn đa dạng các loại thực phẩm tươi (rau củ quả) là hết sức quan trọng vì mỗi loại rau củ quả khác nhau cung cấp cho trẻ những lợi ích đặc thù.

Ví dụ, các loại rau củ có màu vàng cam như cà-rốt, khoai lang, bí đỏ chứa nhiều tiền vitamin A (beta-carotene) tốt cho thị lực và sức đề kháng của trẻ. Còn các loại rau củ có màu tím như cà tím, có chứa anthocyanins có tác dụng chống oxy hóa.

Dưới đây là 5 bí quyết từ các chuyên gia dinh dưỡng giúp khuyến khích trẻ ăn nhiều rau củ quả hơn trong bữa ăn hàng ngày. Cụ thể là:

1 - Cho trẻ ăn vặt “một cách có chiến lược”

Giới thiệu thức ăn mới cho trẻ là điều khá khó khăn. Thay vì đưa các thực phẩm mới (các loại rau củ khác nhau) vào bữa chính thì hãy tiếp cận chúng đến với trẻ như các món ăn vặt, ngoài bữa ăn chính.

2 - Hãy từ từ

Hãy từ từ giới thiệu rau củ quả đến trẻ bằng các món rau củ nướng, thay thế một nửa phần bơ trên dĩa bằng đậu đen, chẳng hạn.

Tuy nhiên các chuyên gia cũng khuyên nên cẩn trọng với động tác này vì nên dạy cho trẻ tự chọn các thực phẩm lành mạnh cho mình. Hãy cho thêm rau củ vào trong bữa ăn yêu thích của trẻ, bày một ít cải bó xôi bên cạnh chỗ thực phẩm giàu béo và carbohydrate.

Các chuyên gia cho rằng điều này giúp thúc đẩy sự liên hệ tích cực của trẻ với thực phẩm và là một phương thức dễ dàng để làm cho rau củ quả trở nên quen thuộc với trẻ.

3 - Giới thiệu rau củ dưới nhiều hình thức chế biến khác nhau

Nếu trẻ không thích cà-rốt không có nghĩa rằng trẻ sẽ không thích cà-rốt ở các dạng chế biến khác.

Nên giới thiệu các loại thực phẩm trẻ không thích dưới nhiều dạng thức chế biến khác nhau để tạo cơ hội cho trẻ thử và làm quen với thực phẩm đó.

4 - Thử nhiều lần

Đừng nghĩ rằng nếu trẻ từ chối loại thực phẩm nào đó một lần thì sẽ luôn từ chối loại thực phẩm đó trong những lần sau, các chuyên gia khuyên. Tuy nhiên, nếu trẻ thật sự ghét một loại rau củ nào đó thì mẹ nên chuyển sang loại rau củ khác.

5 - Đừng là người theo chủ nghĩa thuần túy

Các nhà dinh dưỡng lưu ý phụ huynh rằng rau củ quả không phải lúc nào cũng phải xuất hiện dưới các dạng thức truyền thống của chúng.

Các thực phẩm có hàm lượng muối thấp như súp, nước ép rau củ quả, sốt cà chua và mì sợ rau củ có thể được giới thiệu đến trẻ một cách sáng tạo để hấp dẫn trẻ.

Đức Hòa (theo Medical Daily)


Về Menu

5 cách khuyến khích trẻ ăn rau củ quả

nguoi phu nu co can chiu dung mot ong chong nat bao dung cang lon hanh phuc cang nhieu những câu chuyện chứa đựng triết lí nhung cau chuyen chua dung triet li sau sac những món chay dùng cho mùa đông cực tinh va thien ha lời phật dạy về thời gian và nghiệp dem Gỏi trái sung Chùa Phú Hòa tặng cơm chay mỗi tháng 2 BIẾN CƠM THÀNH THUỐC nhung mon chay dung cho mua dong cuc hap dan những nhận định chưa đúng về phật nhung nhan dinh chua dung ve phat giao trong tac sinh ra từ bùn nhưng không dính mắc bùn giai thoại về tam vị thiền tăng giao song va chet Ăn uống theo giờ 1969 những tác dụng tương phản của tâm nhung tac dung tuong phan cua tam thuc những thứ đừng bao giờ nuối tiếc những ứng dụng cần thiết cho cuộc Gió mùa về chuyện người trẻ xuất gia tất cả các pháp đều là phật pháp Các ma đầu tiên trong dòng truyền thừa đại tung kinh cau sieu thi co sieu duoc khong giam can Cây rau tía tô trị cảm cúm nhung ung dung can thiet cho cuoc doi cua ban khi tăng 03 tu duy va thay doi sự linh ứng của chú đại bi Ăn uống thế nào để giảm viêm nhiễm Hãy cười thường xuyên để khỏe mạnh ni sử dụng facebook lợi bất cập hại khi tang ni su dung facebook loi bat cap hai suy nghĩ về thế kỷ mới của người tu tong thong an do keu goi quang ba nhung chan ly va lòng biết ơn cần thể hiện thế nào cho ăn và đạo pháp gia dinh nay co con Quan Tùy sở trú xứ thường an lạc trà Šăn chay là biểu hiện của yêu thương Bánh dia long biet on can the hien the nao cho dung hỏa hóa kinh sách đúng pháp hoài niệm hòa thượng thích trí thủ dai su khuong tang hoi