Tọa lạc trên đường Xuân Diệu, hòa cùng sắc hương của chợ hoa Nghi Tàm, đón nắng gió sông Hồng và hồ Tây, quán chay Phật Trường Thọ là nơi thực khách có thể tìm về một cảnh giới nội tại đầy màu sắc, âm thanh, ngập tràn hương đạo vị.

	Ẩm thực chay giữa không gian thiền

Ẩm thực chay giữa không gian thiền

Món nem chay Trường Thọ.


Ăn chay không chỉ là sự thanh tịnh thuần khuyết mà còn là một nghệ thuật ẩm thực cao cấp, một triết lý sống tinh tế và cao quý. Để tạo ra thực đơn trên 70 món chay thơm ngon với hương vị thiên nhiên được giữ nguyên, với chất sốt và nước dùng đặc trưng, quán chay Phật Trường Thọ đã tuyển chọn nguyên liệu tinh khiết nhất của ba miền Bắc-Trung-Nam. Trong đó, đặc biệt là những món mang tên Trường Thọ. Đơn cử như lẩu Trường Thọ. Nước lẩu được ép từ các loại rau, củ, quả theo mùa nên tạo ra sự khác biệt cho thực khách mỗi lần ăn. Mùa hè, nước lẩu sử dụng những loại thực phẩm, gia vị thanh mát. Mùa đông lại là vị ấm áp. Hay món nem Trường Thọ là kết hợp các rau thơm để tạo ra mùi vị rất riêng, không lẫn với bất cứ món ăn chay nào từng có. Món ốc chuối đậu hoàn toàn không sử dụng tía tô như thường thấy…

Nhân viên đang chuẩn bị món lẩu Trường Thọ.

Du khách nước ngoài rất thích thú với những món ăn chay ở đây.

Bên cạnh văn hóa ẩm thực, quán chay Phật Trường Thọ kết hợp nghệ thuật tràn đầy cảm hứng với không gian màu sắc và âm hưởng Phật giáo. Những di sản Phật giáo như tranh cuộn Thangka, họa tiết Mạn-đà-la, tượng Phật và âm thanh trì chú mang lại cho thực khách những giây phút thư thái, sâu lắng và an lạc nhất.

Bài và ảnh: TUẤN ANH(QĐND)


Về Menu

Ẩm thực chay giữa không gian thiền

Chất béo chuyển hóa không tốt cho trí năm vo Tỉ tê với má LÃÅ åº chua dong phuoc giao Hiến tặng trong Phật giáo chuyến đò canh ba tinh than tue giac van thu tim hieu ve 5 phuong tien phap mon niem phat bát Thực phẩm nhiều năng lượng 4 thu tren doi tuyet doi khong duoc no du la nguoi lễ Hòa bí quyết dạy con thông minh của người tình tim thay cuoc doi moi nho mot cuon thien thu пѕѓ đạo bụt qua nhận thức mới Những dấu hiệu cho biết cơ thể thiếu Như bầy thiên nga trong bầu trời màu Lễ tưởng niệm lần thứ 38 cố Hòa bメケi mẠt Đại lão Hòa thượng Duy Giác viên tịch chuông chương vi thien phat giao THICH QUANG DUC Hòa thượng Luang Phor Charan viên tịch chùa cầu đông ï¾ï½½ Sinh con trai như ý du già Trái việt quất giúp giảm nguy cơ do chum anh ht thich duc chon luc sanh tien Những chùm chuông gió Buffet chay 30 món tặng 1 phần cho Trở Người thỉnh chuông chùa Các thực phẩm giảm cân giàu dinh dưỡng Tiếng chuông trôi trên sông phận dong nghia voi loai vat cÙt Dà Kính áp tròng có gây nguy hiểm cho mắt em là sen gì thế làm sao để kiếp sau tôi không gặp vien ngoc minh chau Tổ đình Vạn Thọ tổ chức lễ vía