GNO - Thực phẩm trong một bữa ăn nếu tốt sẽ có lợi cho sức khỏe về lâu về dài và cũng có tác động...

Ăn gì để có tinh thần tốt?

GNO - Thực phẩm trong một bữa ăn nếu tốt sẽ có lợi cho sức khỏe về lâu về dài và cũng có tác động đến trạng thái tinh thần, cảm xúc của chúng ta ngay sau đó.

Một bài báo khoa học xuất bản năm 1999 trên Tạp chí Dinh dưỡng & Sức khỏe giải thích rằng: Thực phẩm có thể kích thích cơ thể phóng thích endorphins, mang lại trạng thái cảm xúc tích cực.

Các cơ quan trong cơ thể cần dưỡng chất để hoạt động tốt và não bộ cũng vậy. Chúng ta cần nguồn cung dưỡng chất có lợi thường xuyên từ chế độ ăn để luôn có trạng thái tinh thần tốt.

rau cai.jpg
Folate có trong các cây họ đậu, các loại rau cải có lá xanh - tốt cho trạng thái tinh thần

Các dưỡng chất nào tốt cho trạng thái tinh thần?

Đó là 3 dưỡng chất: folate, thiamine và magnesium.

1 - Folate

Một trong các dưỡng chất đó là folate. 38% người trưởng thành tại Hoa Kỳ mắc các chứng về rối loạn cảm xúc do thiếu folate, theo một báo cáo nghiên cứu năm 2009 trên Tạp chí Dinh dưỡng. Các nhà nghiên cứu khẳng định, thiếu folate làm giảm khả năng sản xuất các dẫn truyền thần kinh (neurotransmitters) có tác dụng ổn định trạng thái tinh thần của cơ thể.

Folate có trong các cây họ đậu, các loại rau cải có lá xanh như rau bó xôi, cải xoăn, cải rổ.

2 - Thiamine

Thiamine cũng giúp cải thiện trạng thái tinh thần. Nhiều nghiên cứu cho thấy, mức thiamine có liên quan đến sự cải thiện tâm trạng ở người tham gia nghiên cứu (Tạp chí Dinh dưỡng & Sức khỏe). Người thiếu thiamine có các dấu hiệu biếng ăn (chán ăn), cơ yếu, khó chịu và suy nhược.

Các loại thực phẩm giàu thiamine là đậu thận (đậu thận cũng giàu folate), hạt vừng (mè), hạt mắc-ca (macadamia).

3 - Magnesium

Cuối cùng là magnesium - một khoáng chất quan trọng cho cơ thể, cần bổ sung vào chế độ ăn để giúp tinh thần sảng khoái - theo Tạp chí Medical Hypotheses năm 2006. Nghiên cứu cho thấy các bệnh nhân bị suy nhược nặng hồi phục sau 7 ngày được bổ sung magnesium trong bữa ăn.

Theo các chuyên gia, thiếu magnesium sẽ dẫn đến sự phá hủy các nơ-rôn não, nguyên nhân gây ra suy nhược tinh thần.

Một số thực phẩm chứa nhiều magnesium là cám lúa mì (phần vỏ cám của lúa mì), hạt bí, bột ca cao.

Huệ Trần (Theo Live Science)


Về Menu

Ăn gì để có tinh thần tốt?

Ăn ngọt có hại cho não Tưởng niệm Bồ tát Thích Quảng Đức Yêu lắm một vùng quê bẠn lợi ích của pháp tu lạy phật Lâm Đồng Tổ chức lễ đại tường di san van hoa phat giao viet nam mang dam dau an Hoằng pháp ở vùng sâu Sô cô la Vài nét về cuộc đời và đạo nghiệp Chạy bộ với tốc độ thế nào là phu luc Đại tinh va ly kinh địa tạng Giç sửa kinh không bằng hiểu kinh và tu theo duc phat va phat phap 10 điều ngoài tầm tay của bạn çš Sáu Đậu Hà Lan tốt cho thận và tim mạch sテΠQuảng Nam Trưởng niệm cố Ni trưởng tỳ má Ÿ chăm Bắp cải giảm béo tuc Ăn chay giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến ngam lai de lon len Cuối thu đi thưởng trà ở Tâm trà quán khoi Kon Tum Tổ chức buffet chay gây quỹ từ ï¾ï½½ Ăn nhà Món chay ngày mùng 1 Bún lứt xào nghệ rồi nß giáo lý duyên khởi ngay cả con cá cũng không biết ngậm lam các món chay với bắp Trung Hoa thưởng trà Vài hau giang Ẩm M០chùa phra si sanphet nhất đệ tam tổ trúc lâm ph穩a ngôi chùa có 100 tượng phật bằng đất Bức ngoi chua co 100 tuong phat bang dat co nhat viet