GNO - Thấp khớp, bệnh tim mạch và tiểu đường là những biểu hiện của viêm nhiễm ở mức độ cao.

Ăn gì để giảm viêm nhiễm?

GNO - Gừng, nghệ, các loạt đậu hạt, ngũ cốc nguyên hạt là những loại thực phẩm có chứa các thành phần kháng viêm. Các chuyên gia cho rằng chế độ ăn giàu các thực phẩm kể trên sẽ giúp giảm mức viêm nhiễm của cơ thể.

gung nghe.jpg
Gừng, nghệ - hai trong số những thực phẩm có chứa các thành phần kháng viêm

Theo một nghiên cứu nhỏ báo cáo trên Tạp chí Dinh dưỡng, các chuyên gia phát hiện rằng một người sử dụng hạt lanh trong 42 ngày giảm được sự viêm nhiễm đáng kể so với người không dùng hạt lanh. Một nghiên cứu khác đăng trên Tạp chí Phòng chống Ung thư năm 2011 cho rằng củ gừng giúp giảm viêm ruột kết.

Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Sinh hóa năm 2011 cho thấy curcumin, loại hợp chất chính có trong củ nghệ làm giảm cơ chế sinh học dẫn đến viêm nhiễm đối với các bệnh về gân, dây chằng.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Kristin Kirkpatrick, Bệnh viện Cleveland thì có nhiều bằng chứng khoa học chứng minh thực phẩm có thể giúp giảm viêm nhiễm và chúng ta vẫn đang tìm hiểu cơ chế chống viêm của thực phẩm.

Thấp khớp, bệnh tim mạch và tiểu đường là những biểu hiện của viêm nhiễm ở mức độ cao. Tuy nhiên, nếu chỉ tăng cường một loại thực phẩm trong khẩu phần ăn có thể sẽ không giúp giảm viêm nhiễm hoặc giúp cải thiện sức khỏe chung.

Nếu chế độ ăn giàu các thực phẩm có nguồn gốc thực vật như đậu và ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm viêm nhiễm cho cơ thể. Và viêm nhiễm trong cơ thể có thể được hạ giảm nếu chúng ta tiêu thụ đầy đủ và đa dạng các loại thực phẩm trên.

Nghiên cứu cũng nhấn mạnh rằng sử dụng các thực phẩm bổ sung hỗ trợ cũng không mang lại tác dụng kháng viêm như từ thực phẩm có chứa thành phần kháng viêm nhiễm. Ngoài ra, để giảm viêm nhiễm từ chế độ ăn cũng cần phải tránh các thức ăn gây viêm nhiễm như đường, thịt động vật, trứng và các thực phẩm chế biến sẵn có nhiều chất bảo quản.

Các chuyên gia khuyên nên tăng cường rau củ quả giàu lycopene và các carotenoids để giúp cơ thể giảm viêm nhiễm như cà chua, ổi, tiêu, cà rốt, cải bó xôi - theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.

Đức Hòa (Theo Live Science)


Về Menu

Ăn gì để giảm viêm nhiễm?

3 tự tánh di đà 6 Lễ Đại tường khánh tạ bảo tháp hồng bà kanadeva tu dau kho den cham dut dau kho cach nhau bao xa đạo đức phật giáo và giới luật cho sï¾Îæ ton thế mà Š4 điều cần làm khi phát hiện ung thư cha tôi Ân đức sự hiện diện chùa quan âm phÃ Æ Giấc ngủ quan trọng thế nào niết bàn CẠchú Độ người hấp hối theo kinh tạng trọn viên hoà vua dau bep yan can cook chia se ve am thuc chay à bo bo phương thuốc kỳ diệu ám xÃ Æ Chúng nguyễn hữu kha 1902 Tiểu sử cố đại lão Hòa thượng nguyen huu kha 1902 dong nghia voi loai vat chùa diêm điền Xuân Món chay ngày Tết Mồng 3 Vai trò ngôi chùatrong việcgiáo dục thanh Vì sao bạn mất ngủ về đêm an trú nơi cô tịch là thực hành phat trong tam thoà tiếng anh Vài điều cần lưu ý cho người Nói về chuyện Niêm hoa vi tiếu Suc Thể dục giúp làm dịu các bất ổn tâm Vì sao bạn mất ngủ về đêm Bánh chuối nướng thơm ngon chùa hồng từ Lợi ích của Thiền Vipassana cho bản thân khóa tu một ngày an lạc với chủ đề hãy nương tựa chính mình để làm chủ cung lòng biết ơn cần thể hiện thế nào cho