GNO - Chế độ ăn gây viêm nhiễm cao là chế độ ăn có hàm lượng thấp rau củ quả sẽ dễ bị viêm nhiễm...

Ăn như thế nào dẫn tới nguy cơ mắc ung thư vú?

GNO - Chế độ ăn có tính viêm nhiễm cao (inflammatory diet) ở tuổi thanh thiếu niên có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư vú về sau, theo một nghiên cứu mới đây.

Các chuyên gia quan sát người nữ khi còn là học sinh trung học có các chế độ ăn gây viêm nhiễm cao cho cơ thể. Kết quả cho thấy, nhóm đối tượng này có khả năng cao phát triển ung thư vú khi trưởng thành trước tuổi mãn kinh so với nhóm có các chế độ ăn khác khi còn là thanh thiếu niên.

Người nữ có chế độ ăn gây viêm nhiễm cao trong suốt các độ tuổi 20, 30, 40 cũng có nguy cơ mắc ung thứ vú cao trước khi mãn kinh.

che-do-an-ngua-ung-thu-4-1488943384706.jpg
Nếu ăn ít rau củ quả sẽ dễ bị viêm nhiễm

Thế nào là chế độ ăn gây viêm nhiễm cao?

Chế độ ăn gây viêm nhiễm cao là chế độ ăn có hàm lượng thấp rau củ quả nhưng giàu các thực phẩm chứa chất tạo ngọt, nước ngọt các loại, đường tinh luyện và carbohydrate, thịt đỏ, thịt hộp và bơ thực vật (magarine). Đây là khẳng định chuyên gia dịch tễ học Karin B. Michels, Đại học California. Hấp thu nhiều các loại thực phẩm kể trên sẽ làm tăng mức viêm nhiễm trong cơ thể.

Các kết quả nghiên cứu gợi ý rằng thói quen ăn uống gây ra sự viêm nhiễm kinh niên khi còn ở tuổi thanh thiếu niên thật sự làm tăng nguy cơ mắc ung thư vú trước tuổi mãn kinh, chuyên gia nhấn mạnh.

Nhiều tác nhân ảnh hưởng đến nguy cơ mắc ung thư vú như các yếu tố về gene, nhân khẩu học hay các yếu tố thuộc về lối sống. Nghiên cứu này khẳng định, chế độ ăn uống làm tăng viêm nhiễm cho cơ thể cũng có thể là một tác nhân thêm vào tác động đến nguy cơ mắc ung thư vú ở người nữ.

Trong nghiên cứu này, các chuyên gia phân tích thông tin từ hơn 45.000 nữ y tá, có tuổi từ 27-44 và thời gian theo dõi của nghiên cứu là 22 năm. Cứ mỗi 4 năm một lần, người tham gia trả lời các câu hỏi về chế độ ăn hiện thời của họ. Ngoài ra, khi ở vào tuổi 33-52, họ được yêu cầu hoàn thành bảng khảo sát về các loại thực phẩm đã từng ăn khi còn học trung học.

Người tham gia được chia làm 5 nhóm theo mức “điểm viêm nhiễm” (inflammatory score) đối với các chế độ ăn thời trung học. Theo đó, người thuộc nhóm điểm cao nhất có đến 35% nguy cơ cao hơn phát triển ung thư vú trước tuổi mãn kinh, so với nhóm có điểm viêm nhiễm thấp nhất.

Các chuyên gia cũng tiến hành phân tích tương tự điểm viêm nhiễm đối với chế độ ăn ở người tham gia khi đến tuổi 27-44. Kết quả cho thấy, người có điểm viêm nhiễm cao nhất có 41% nguy cơ phát triển ung thư vú trước tuổi mãn kinh so với các đối tượng có mức điểm thấp nhất.

Các chuyên gia không tìm thấy sự liên hệ giữa chế độ ăn gây viêm nhiễm và nguy cơ ung thư vú sau mãn kinh.

Nghiên cứu này được phát hành trên Tạp chí Nghiên cứu Ung thư tháng 1 qua.

Đức Hòa
(theo Live Science)


Về Menu

Ăn như thế nào dẫn tới nguy cơ mắc ung thư vú?

Tăng đoàn áo đá ảnh hưởng của mạng xã hội đến đối phó với sân hận và cảm xúc Sơ lược tiểu sư Tổ Huệ Đăng Có nỗi nhớ không mang tên nhã Thanh âm của vô thanh co hay khong mot tinh yeu chan that 5 biểu hiện thiếu vitamin thường thấy bo kinh phat co nhat tai chua bo da duoc xep hang đừng để tình yêu thương trở thành con ton giao con quy vo thuong dẠChùa tìm hiểu về chữ hiếu trong đạo nho và thấy gì nơi cuộc sống này Ba và căn nhà cũ doi co ly Bụt Di Lặc trong tôi Con đường có lá me bay 4 lưu ý để bạn có một ngày hoạt chú món chay từ đậu gà cho mùa chay đủ doc dao le hang thuan cua 14 cap doi ha thanh ái dục là gốc rễ của mọi khổ đau đầu năm hướng về tam bảo xuat gia Khảo về việcban y tía cho Tăng nhâncủa một đặc trưng rất riêng của phật Quảng ngữ của Quốc sư Tuệ Trung ở ăn chay là biểu hiện của yêu thương Khánh Hòa Tưởng niệm húy nhật lần dao mot so thai do sai lam cua phat tu hien nay Bắp cải giảm béo chữa tiểu đường Bắp ngọt chiên giòn Đừng đi ngủ khi tức giận 9 lợi ích khi cho tinh dầu bơ vào thức Vị Ni ra sách về ẩm thực nhà chùa Lâm Đồng Lễ húy nhật Đại lão Lá thư chưa dám gửi mẹ yêu Đi chùa lễ Phật Bồ Đề Tâm Không gian thiền tĩnh Vòng eo tăng nguy cơ ung thư vú tăng bồ tát đạo hay tám tiết thơ giúp tập bổn phận của phật tử tại gia duc phat dai 54 tap Vitamin C quan trọng đối với sức khỏe sam hoi phai sam noi tam