GNO - Chế độ ăn gây viêm nhiễm cao là chế độ ăn có hàm lượng thấp rau củ quả sẽ dễ bị viêm nhiễm...

Ăn như thế nào dẫn tới nguy cơ mắc ung thư vú?

GNO - Chế độ ăn có tính viêm nhiễm cao (inflammatory diet) ở tuổi thanh thiếu niên có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư vú về sau, theo một nghiên cứu mới đây.

Các chuyên gia quan sát người nữ khi còn là học sinh trung học có các chế độ ăn gây viêm nhiễm cao cho cơ thể. Kết quả cho thấy, nhóm đối tượng này có khả năng cao phát triển ung thư vú khi trưởng thành trước tuổi mãn kinh so với nhóm có các chế độ ăn khác khi còn là thanh thiếu niên.

Người nữ có chế độ ăn gây viêm nhiễm cao trong suốt các độ tuổi 20, 30, 40 cũng có nguy cơ mắc ung thứ vú cao trước khi mãn kinh.

che-do-an-ngua-ung-thu-4-1488943384706.jpg
Nếu ăn ít rau củ quả sẽ dễ bị viêm nhiễm

Thế nào là chế độ ăn gây viêm nhiễm cao?

Chế độ ăn gây viêm nhiễm cao là chế độ ăn có hàm lượng thấp rau củ quả nhưng giàu các thực phẩm chứa chất tạo ngọt, nước ngọt các loại, đường tinh luyện và carbohydrate, thịt đỏ, thịt hộp và bơ thực vật (magarine). Đây là khẳng định chuyên gia dịch tễ học Karin B. Michels, Đại học California. Hấp thu nhiều các loại thực phẩm kể trên sẽ làm tăng mức viêm nhiễm trong cơ thể.

Các kết quả nghiên cứu gợi ý rằng thói quen ăn uống gây ra sự viêm nhiễm kinh niên khi còn ở tuổi thanh thiếu niên thật sự làm tăng nguy cơ mắc ung thư vú trước tuổi mãn kinh, chuyên gia nhấn mạnh.

Nhiều tác nhân ảnh hưởng đến nguy cơ mắc ung thư vú như các yếu tố về gene, nhân khẩu học hay các yếu tố thuộc về lối sống. Nghiên cứu này khẳng định, chế độ ăn uống làm tăng viêm nhiễm cho cơ thể cũng có thể là một tác nhân thêm vào tác động đến nguy cơ mắc ung thư vú ở người nữ.

Trong nghiên cứu này, các chuyên gia phân tích thông tin từ hơn 45.000 nữ y tá, có tuổi từ 27-44 và thời gian theo dõi của nghiên cứu là 22 năm. Cứ mỗi 4 năm một lần, người tham gia trả lời các câu hỏi về chế độ ăn hiện thời của họ. Ngoài ra, khi ở vào tuổi 33-52, họ được yêu cầu hoàn thành bảng khảo sát về các loại thực phẩm đã từng ăn khi còn học trung học.

Người tham gia được chia làm 5 nhóm theo mức “điểm viêm nhiễm” (inflammatory score) đối với các chế độ ăn thời trung học. Theo đó, người thuộc nhóm điểm cao nhất có đến 35% nguy cơ cao hơn phát triển ung thư vú trước tuổi mãn kinh, so với nhóm có điểm viêm nhiễm thấp nhất.

Các chuyên gia cũng tiến hành phân tích tương tự điểm viêm nhiễm đối với chế độ ăn ở người tham gia khi đến tuổi 27-44. Kết quả cho thấy, người có điểm viêm nhiễm cao nhất có 41% nguy cơ phát triển ung thư vú trước tuổi mãn kinh so với các đối tượng có mức điểm thấp nhất.

Các chuyên gia không tìm thấy sự liên hệ giữa chế độ ăn gây viêm nhiễm và nguy cơ ung thư vú sau mãn kinh.

Nghiên cứu này được phát hành trên Tạp chí Nghiên cứu Ung thư tháng 1 qua.

Đức Hòa
(theo Live Science)


Về Menu

Ăn như thế nào dẫn tới nguy cơ mắc ung thư vú?

nguồn gốc lễ phật đản và những nghi mua nang vo thuong va nang luc cua su the nhap tho mac giang tu bai so 1301 den so 1310 tinh thần cở của khoa dung của đạo cu người là ai thuc tap chanh niem cho nguoi ban ron 66 câu thiền ngữ trong kinh điển Tu vi giá trị của đồng tiền theo quan điểm Lễ Bầu Ông và tục thờ Bạch hổ cuộc tìm hiểu về chứng ngộ và vãng sanh chùa phước hậu Sống hòa bình lạc quan với ung xau vi sao song tu te voi nguoi khac ma luon gap canh tam quan trong cua chanh ngu trong doi song hang noi van linh bat dau học cách mot khi ban cho di nhin nguoi lai nghi den ta Đừng đi ngủ khi tức giận Khảo về vấn đề An trạch bai hoc tu cay nhang tram Rau củ trộn nước tương cay Maggi phap mon niem phat trong kinh a di da tinh tấn ba la mật lang mang trươ c mô t nô i đau chung Bữa cơm chiều loi vao hanh bo tat vĩnh biệt cô út doi se tu te voi ban Tai biến mạch máu não Xin nhớ ba chữ hang ngu phat tu thuong duoc chia la phat tu tai những nhận định chưa đúng về phật sao cu phai mi tom hoa thuong thich tri chon Khổ qua kho nấm đông cô Tưởng niệm Thánh tử đạo Đào Thị Làm phước Cây rau tía tô trị cảm cúm ton giao những cánh hoa cuối năm tuổi trẻ với lòng từ bi vu lan nghi ve me the gioi hien dai va loi tu khong giai thoat đừng quá dõi theo người khác mà đánh Không thuốc lá vì sao vẫn bị ung vị trí kinh pháp hoa theo cách phán giáo vi sao tuoi tre nen di chua Nếu một mai tôi đi xa khi các món ăn tinh thần bị nhiễm độc hà tĩnh ngày đầu đông hãy là bậc đại trượng phu chua phuoc hau niệm về cái chết tu Chùa Viên Minh Cao Bằng bói toán và những điều cần biết