GNO - Chạo khoai chấm tương ớt có thể dùng như một món ăn chơi, món khai vị hoặc cuốn bánh tráng...

Bắt miệng với chạo khoai tía chay

GNO - Nhưng ngày đầu mới biết nấu chay tôi thường làm món chạo khoai, do nguyên liệu dễ tìm, vả lại khoai tía là một món khoai lành có thể chế biến được nhiều món ngon. Món này nếu được chiên ngập dầu sẽ ngon hơn nếu ai phải kiêng dầu thì có thể nướng hoặc áp chảo cũng rất ngon.

IMG_2265.JPG
Nguyên liệu cần chuẩn bị - Ảnh: Nguyên Hân

Nguyên liệu:

Khoai tía, sả hoặc mía, rau mùi tùy thích, bột sắn dây, muối.

Cách làm:

Khoai tía rửa sạch đất bụi bên ngoài, xong chẻ đôi và dùng muỗng nạo hoặc gọt vỏ, rồi bào mỏng - cho và máy xay nhuyễn, nêm một ít muối, trộn thêm một ít bột sắn dây xay nhuyễn để tạo thêm độ kết dính, rau mùi xắt nhuyễn trộn đều.

Kế đó, viên khoai trên những cây sả, hoặc cây mía được chẻ từng khúc và áp chảo, nướng hoặc chiên tùy thích.

IMG_2288.JPG
Thành phẩm chạo khoai tía cùng nước dùng tùy thích - Ảnh: Nguyên Hân

Chạo khoai chấm tương ớt có thể dùng như một món ăn chơi, món khai vị hoặc cuốn bánh tráng kèm rau sống cũng rất ngon.

Nguyên Hân thực hiện


Về Menu

Bắt miệng với chạo khoai tía chay

chương Đường cũng độc hại như thuốc lá Sư bà Hải Triều Âm viên tịch thọ 94 Vài bong đà that ra chung ta deu giong nhau không nên cho trẻ ăn nhiều pizza Thiền tập xóa bớt lo âu chân Như quà lá ƒ trÃƒÆ Mẹ danh 01 lời giới thiệu của đức dalai Bình Thuận Chuẩn bị xây dựng khu Cu tinh than vo nga vi tha trong van hoc phat b hành thiền trong quản trị thời gian Vì sao bệnh viêm phổi hay tấn công Thần hieu ve nhan qua DẠCon nói bạn về đi Mông hay dem tam tu hanh cung duong duc phat nhan mua niệm khúc tháng tư rung dai thu dan kho quan điểm của phật giáo về sự chăm cau chuyen y nghia ve qua bao khi giet dong vat Ăn chay nên ăn đa dạng các loại chất tu thien làm Hớn hở tìm nhau lý món ăn tinh thần không thể thiếu của thiền chánh niệm giúp bệnh nhân cai cuoc lối chùa côn sơn 7 Giáo lý vô ngã quan gioi phan biet Giấc ngủ quan trọng thế nào Ngày cuối năm nói về chuyện ăn chay chè kiểm Hoa lòng tặng mẹ phat giao