GNO - Bột chiên là món ăn vặt rất ngon và lành được chế biến theo phương pháp chay thực dưỡng.

Bột gạo lứt chiên

GNO - Bột chiên là món ăn vặt rất ngon và lành được chế biến theo phương pháp chay thực dưỡng. Miếng bánh mềm dẻo vỏ bánh có vị giòn ăn kèm với đồ chua hoặc dưa muối cám và nước tương chua ngọt rất ngon.

IMG_0779.JPG
Bột chiên là món ăn vặt rất ngon

Nguyên liệu:
Bột gạo lứt, bột sắn dây, dầu mè, cà rốt, củ cải, chanh, ớt, đường phèn và tương tamari.

Cách làm:

Bột gạo lứt, bột sắn dây với tỷ lệ 7/3 pha một chén bột với một chén nước lạnh, nêm thêm một ít muối, khuấy tan bột với nước; sau đó khuấy đều tay trên lửa vừa cho đến khi bột sánh lại nhưng chưa chín thì tắt lửa (mặc dù tắt lửa nhưng bột vẫn còn nóng nên vẫn khuấy cho bột sánh lại).

Chuẩn bị khuôn nhôm bôi vào khuôn một lớp dầu mỏng để bột không bị dính khi lấy bánh. Sau đó, cho bột vào khuôn, trải đều, dày khoảng 2cm, mang đi hấp 30-35 phút. 

Chờ bột thật nguội, cho vào tủ lạnh, sau đó thì lấy ra cắt hình vuông nhỏ (thường cho bột vào tủ lạnh vào ngày hôm trước, hôm sau chiên sẽ ngon hơn). Sau đó lấy ra cắt hình vuông nhỏ.

Ướp vào bột với một ít tương tamari để viên bột có màu nâu và mang đi chiên trên lửa nhỏ; chiên cho vàng 2 mặt là được.

Nước chấm: Pha nước đường phèn, chanh hoặc giấm mơ và tương tamari theo khẩu vị chua ngọt.

Đồ chua: Cà rốt, củ cải bào sợi. Ngâm với một ít đường, chanh hoặc giấm và nước.

Tường Vy


Về Menu

Bột gạo lứt chiên

ï¾ ï¼ Sư bà Diệu Không tu sĩ メス 21 Pháp hoà buông xã đi chương bốn giới thiệu tượng phật giúp hạn chế Tháng tat xuân gi omega Thiền Vipassana một nghệ thuật sống hàng ÄÆ Già Khánh Hòa Tưởng niệm lần thứ 65 cố Nghi vê lê Macchabée tri ân Thân tâm an lạc hoàn cảnh an lạc phật giáo hỏa ngay via phat a di da tinh ban quang phat 17 loi dang suy gamcua ht thich chon thien bi chay 5 loại thực phẩm giúp giải độc Phát hiện sớm Alzheimer bằng thiết Tái sinh to hac cao 5 tan o thai lan Tu Vài điều cần lưu ý cho người bệnh lội GĐPT Đà Nẵng tổ chức lễ húy ứng phật đản và hiệu ứng trên mạng xã cÃÆ chánh niệm yeu em lÃ Æ ai Nghi lễ đời người theo Phật giáo hoai linh va nhung nghe sy co duyen voi dao phat Đại sư Pháp Trí Tri Lễ 960 1028 Một vài lưu ý sức khỏe khi đi lễ chùa bạn xấu HÃƒÆ Hai cuốn sách về tình mẹ Con trẻ kể tội mẹ Bí ẩn thiền sư bất tử