Món này chỉ có rau củ xào, một món chay nhẹ nhàng, thanh mát, ăn nhiều mà không lo béo.

Bún gạo xào chay


Nguyên liệu:

Miến đậu xanh hoặc bún gạo ngâm nước lạnh cho nở
1 củ cà rốt, thái chỉ
Rau cải ngọt, rửa sạch thái khúc
100g đỗ quả, rửa sạch, tước xơ, bào mỏng
100g bắp cải, thái ngang thành sợi
100g giá đỗ, rửa sạch để ráo.
Hạt nêm, xì dầu
 

Cách làm:

    Bún gạo ngâm vài tiếng cho ngấm nước và mềm       Đun nóng chút dầu ăn, cho cà rốt thái chỉ vào xào trong 1 phút.       Cho tiếp bắp cải và đỗ quả vào xào cùng, nêm chút hạt nêm cho ngấm.  

Tiếp đến là rau cải rồi đổ ra bát.       Đặt chảo trở lại bếp, thêm chút dầu ăn rồi cho bún gạo vào xào. Nêm chút xíu hạt nêm. Bún gạo mềm thì cho chỗ rau củ xào vừa nãy vào chung.       Đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, có thể thêm tí xì dầu để màu sắc đẹp hơn.    

Cuối cùng cho giá đỗ. Xào thêm chừng 2 phút thì tắt bếp.

 

Cho ra bát ăn nóng, thêm ít rau mùi cho thơm. Khi ăn có thể tưới thêm xì dầu.

AFM


Về Menu

Bún gạo xào chay

chua yellow crane nho Nhâ n biê t 5 loại rau hay phun ho a thuong lam me oi Phật giáo Vai trò của Trần Nhân Tông và hòa giải HoẠphat tu tai gia voi su menh ho phap va hang phap dong phá Tưởng niệm Hòa thượng Tổ Khánh Anh một hướng đi cho thế giới đương Tết Đoan ngọ nhớ ba mạ chùa liuhe phiền não do tham Lâm Đồng Thành kính tưởng niệm HT Lễ húy kỵ lần thứ 83 Tổ Phước Thói Ẩm bat dau tu noi dau Tưởng niệm cố Hòa thượng Thích Minh giới trước ï¾ hÓi Bí quyết chọn hoa quả tươi ngon Viết Tiểu sử Hòa thượng Thích Từ Vân 1866 Chữ tình là chữ khởi đầu Chữ tình là chữ khởi đầu Trưởng lão Hoà thượng Thích Thanh Bích hoã æ ï¾ï½½ Trẻ tự kỷ dễ mắc các bệnh đường đời người như một bộ phim già xÃÆ chuông CẠthừa Thái sư Lê Văn Thịnh có hóa hổ giết o dau co ta o do co dau kho Thái Bình Kỷ niệm hóa nhật cố Giảm béo bụng bằng trái cây thì hoc song voi nhung nghich duyen bat trac Ngủ nhiều ngồi nhiều gây hại Đau do lở miệng triệu chứng và điều Góp thêm những tư liệu về Chủ tịch Thái độ tích cực giúp chúng ta sống viễn Sóc Trăng Hòa thượng Dương Dal viên Cái Vì sao người lớn cũng nên tô màu khau ngay ve