Món này chỉ có rau củ xào, một món chay nhẹ nhàng, thanh mát, ăn nhiều mà không lo béo.

Bún gạo xào chay

Nguyên liệu:

Miến đậu xanh hoặc bún gạo ngâm nước lạnh cho nở
1 củ cà rốt, thái chỉ
Rau cải ngọt, rửa sạch thái khúc
100g đỗ quả, rửa sạch, tước xơ, bào mỏng
100g bắp cải, thái ngang thành sợi
100g giá đỗ, rửa sạch để ráo.
Hạt nêm, xì dầu

Cách làm:

  Bún gạo ngâm vài tiếng cho ngấm nước và mềm   Đun nóng chút dầu ăn, cho cà rốt thái chỉ vào xào trong 1 phút.   Cho tiếp bắp cải và đỗ quả vào xào cùng, nêm chút hạt nêm cho ngấm.

Tiếp đến là rau cải rồi đổ ra bát.     Đặt chảo trở lại bếp, thêm chút dầu ăn rồi cho bún gạo vào xào. Nêm chút xíu hạt nêm. Bún gạo mềm thì cho chỗ rau củ xào vừa nãy vào chung.     Đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, có thể thêm tí xì dầu để màu sắc đẹp hơn.  

Cuối cùng cho giá đỗ. Xào thêm chừng 2 phút thì tắt bếp.

Cho ra bát ăn nóng, thêm ít rau mùi cho thơm. Khi ăn có thể tưới thêm xì dầu. 

Chúc các quý vị ăn ngon!

Theo AFM


Về Menu

Bún gạo xào chay

giáo dục năm điều mà người công giáo có thể Chùa Quan Âm tu savega den pasada thuc hanh cho va nhan moi ngay phap thi muoi nghiep lanh Xem tivi nhiều gây hại cho não bộ Suy nghĩ triết mu cha ơi con thèm được một lần nghe há ng Ung Chư tôn đức giáo phẩm tưởng niệm Chỉ ngoi chua co 100 tuong phat bang dat co nhat viet nhÒ có những điều đốt mãi chẳng thành Chùa Hoa Khai mùa phật đản trong ký ức tuổi thơ Nhóm Khai Tuệ tổ chức buffet chay xây tháºn hoa Dù Những món chay bổ dưỡng trong mùa Vu Lan Nhân kỷ niệm ngày tự thiêu của Bồ vượt Lâm Đồng TT Thích Minh Hạnh Chánh 5 tan o thai lan Ăn chay và thưởng thức thiền trà tại Học hoà Đừng bỏ qua củ cải đỏ trong thực Gió có dặt dìu lời thủ thỉ 1 Làm việc theo ca ảnh hưởng xấu đến 5 căn bệnh gây tử vong phổ biến nhất mai tho truyen 1905 sau vu thâ m my viê n ca t tươ ng xây dựng ngôi nhà tình thương đích Lý ï¾ ï¼ Chư tho va thien Để trái cây là thực phẩm vàng li thõng tay vào chợ diem den tam linh vung dat mo Thiền chữa chứng cô đơn ở Đi bộ ít hay nhiều đều tốt cho sức đà là ai Mỗi ngày tôi chọn một niềm vui cay neu va nhung gia tri tam linh ngay tet chẠm