Đậu phụ là món ngon phổ biến ở châu Á, tuy nhiên nhược điểm của nó là rất mau hỏng. Sau đây là vài bí quyết giúp bạn dự trữ được đậu phụ trong thời gian tương đối dài.

Cách bảo quản đậu phụ tươi ngon

1. Kiểm tra thời hạn sử dụng:

Trên bao bì sản phẩm (nếu bạn mua đậu phụ được đóng gói sẵn trong siêu thị) luôn ghi thời hạn sử dụng, cách bảo quản. Còn đậu phụ bán ở chợ thường được làm và bán trong ngày.

2. Cách bảo quản:

Đối với đậu phụ tươi mua ở chợ, sau khi rửa sạch, hãy cho chúng vào hộp đựng, đổ nước lạnh vào ngập mặt đậu rồi đậy kín nắp và đặt vào tủ lạnh. Cần thay nước cho hộp đậu mỗi ngày để chúng luôn có đủ độ ẩm và tươi.   wwwDPhu.jpg

Đối với loại đậu phụ đã được đóng gói sẵn, cần bảo quản lạnh ngay khi mua về, không nên mở bao bì cho đến khi có nhu cầu sử dụng. Phần đậu không dùng hết sau khi đã mở bao bì có thể cho vào hộp kín và bảo quản tương tự như đậu phụ tươi.

3. Đậu phụ để được bao lâu?

Nếu được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh, đậu phụ sẽ tươi ngon và dùng được trong vòng từ bảy đến mười ngày.   Bạn có thể bảo quản đậu phụ bằng tủ đông. Trước hết, thái đậu thành những miếng vừa phải, phù hợp với mục đích sử dụng, cho vào những túi nhựa riêng biệt và để vào tủ đông. Bằng cách này, bạn sẽ giữ được độ tươi của đậu phụ tới 5 tháng.

Những bước cơ bản trên sẽ giúp bạn bảo quản được đậu phụ lâu hơn so với bình thường. Ngoài ra cần lưu ý khi bảo quản đậu phụ:

-  Đừng vội vứt bỏ đậu phụ khi phần nước bạn đã cho vào hộp chuyển sang màu vàng nhẹ. Màu vàng này do phần sữa đậu nành đã đông đặc bên trong đậu tiết ra. Chúng sẽ bị phân hủy sau khi được ngâm trong nước một thời gian. Tuy nhiên, nếu đậu đã được bảo quản hơn mười ngày trong tủ, bạn không nên dùng nữa, vì lúc này chất lượng của đậu không còn đảm bảo.   - Nếu đậu đã mua có vị hơi chua, bạn cũng không nên dùng bởi có thể chúng không được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp và đã bị hỏng.

Theo PNO


Về Menu

Cách bảo quản đậu phụ tươi ngon

Chùa Phú Hòa tặng cơm chay mỗi tháng 2 hoà họa Lý Vì sao ung thư tuyến giáp ngày càng 66 câu thiền ngữ chấn động thế giới Một thuong lam me oi Lễ húy nhật lần thứ 34 Đại lão Ñt o dau co ta o do co dau kho giÃÆ hay quan chieu de hoc cach buong xa tham san si tuong Về một bức thủ bút chữ Nôm của thien phat giao Thiếu kẽm làm tiêu hóa khó khăn Bảo Phụ nữ trẻ có nguy cơ đau tim cao hơn Lễ húy kỵ cố Hòa thượng Thích Viên thõng Ý nhá trÃ Æ Stress cản trở sự phát triển lòng trắc Món chay ngày Tết thư ưng Đóa Tâm tình của Phật tử trong đêm diễu mà ŠMón Vả Mạ Thương Truyền doi moi cach nhin de cuoc song them tuoi dep Trở về với thiên nhiên y học của nguồn gốc và ý nghĩa Uống loi ich cua phap mon niem phat hòa thượng thích thiền tâm 1925 Đau do lở miệng triệu chứng và điều thuyet phap theo duy ma chuông 22 Hòa Thói Bữa cơm chiều Những phát hiện gây ngạc nhiên về Đi nghiep bao gioi thieu tong quat phan 1 bat nhi niem vui khong nguyen nhan trong những điều cần biết về huyết áp qua rồi mất Có một ngày Chủ nhật