Giác Ngộ - Ngày Tết, ai cũng ăn nhiều món chứa chất béo, đạm, tinh bột, các chất phụ gia... dẫn đến dư thừa các chất, nặng bụng và có cảm giác chán ăn. Để thay đổi khẩu vị trong những ngày Tết, các bạn có thể tự tay nấu món canh chay củ năng rong biển dân dã, ngon mà rất dễ thực hiện. Món này đặc biệt có tác dụng giải nhiệt, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Canh củ năng rong biển

Giác Ngộ - Ngày Tết, ai cũng ăn nhiều món chứa chất béo, đạm, tinh bột, các chất phụ gia... dẫn đến dư thừa các chất, nặng bụng và có cảm giác chán ăn. Để thay đổi khẩu vị trong những ngày Tết, các bạn có thể tự tay nấu món canh chay củ năng rong biển dân dã, ngon mà rất dễ thực hiện. Món này đặc biệt có tác dụng giải nhiệt, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

 

rongbien.jpg

Nguyên liệu

Củ năng: 200gr

Rong biển tím: 1 miếng

Bông cải xanh: 100gr

Đậu hủ nghệ (chọn loại đậu hủ non có lớp da màu vàng nghệ, hơi cứng): 2 miếng

Cà rốt loại ngon: 100gr

Gia vị: muối, hạt nêm từ nấm

Cách làm

Cà rốt, củ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh, cho vào nồi nước nấu mềm.

Rong biển ngâm, rửa sạch.

Bông cải xanh rửa sạch, cắt vừa.

Đậu hủ cắt hình vuông chần qua nước sôi, để ráo.

Cho tiếp các thành phần: rong biển, bông cải, đậu hủ vào nồi nấu mềm.

Nêm một ít muối và bột nêm từ nấm cho vừa khẩu vị.

Trình bày

Múc ra tô

Dùng nóng hoặc nguội

Có thể ăn chơi hoặc dùng chung với cơm trắng.

Lưu Anh Kiệt (Giác Ngộ xuân Canh Dần - 2010)


Về Menu

Canh củ năng rong biển

Ä Ãªm tuÃÆ Công dụng chữa bệnh của dưa leo Ăn trong ánh sáng mờ ảo dễ bị mập Bệnh loãng xương không chỉ gặp ở nữ nhất 5 tan o thai lan Huyền thoại ít biết về đệ tử Phà Šテス lieu 因果回德 phat Thở và Thiền moi ç 30 điều đừng bao giờ tiếp tục làm cung ram thang 7 the nao cho dung voi tu tuong cua nghỉ thangka hoa pham dac dung cua phat giao kim cang Phật giáo la TÃƒÆ nghĩa kinh ứa lệ Ngài Kyabjé Taklung Tsetrul Rinpoche viên 隨佛祖 cơm tu di keo tre lo xuan thi Ngày của mẹ ban Một han quoc y Pháp phận 抢罡 Ấn Hoại Văn Thành Khuôn in hoại rồi Liễu Quán cách thức tụng kinh trì chú niệm Môn phẩm gui tinh than tue giac van thu phan 2 5 Mừng thượng thọ cư sĩ Tống Hồ Cầm Nỗi não mạ Phật giáo loi ich cua viec di kinh hanh việt á nhムse