GNO - Ram bắp vỏ bên ngoài có vị dòn của bánh tráng, nhân có vị dẻo ngọt thơm của bắp đã ướp gia vị...

Chả ram bắp cho ngày chay

GNO - Vào những ngày chay, để thay đổi khẩu vị món bún chả ram bắp cũng là một gợi ý. Hiện đang là mùa bắp, bắp nhiều chất dinh dưỡng, dễ chế biến, đặc biệt là những món thuần chay. Giác Ngộ Online giới thiệu đến quý độc giả món chả ram bắp...

Cách làm:

        a/ Chả ram


- Bắp lột bớt vỏ, luộc nguyên trái, bắp chín lột sạch vỏ bào mỏng. 
- Pa-rô xắt nhuyễn
- Ướp cùng với tiêu, đường, một ít bột canh chay. Do bánh tráng cuốn chả ram thường mặn nên phần nhân lưu ý không nêm muối. 
- Bánh tráng nếu loại bánh lớn thì chia làm bốn cho nhân và cuộn tròn.

cha ram bap.jpg
Chả ram bắp làm dễ, ăn ngon - Ảnh: Nguyên Hân

- Chảo nóng cho dầu vào, cho những cuộn ram bắp vào chiên ngập dầu, thấy vàng đều là được. Chiên trên lửa vừa. 
- Ram bắp vỏ bên ngoài có vị dòn của bánh tráng, nhân có vị dẻo ngọt thơm của bắp đã ướp thêm gia vị.

        b/ Nước chấm

Cho kiệu ngâm chua ngọt, ớt bỏ hạt, tỷ lệ 3 đường 1 muối xay nhuyễn hỗn hợp trên. Xong pha nước lọc vào, vắt thêm một ít chanh. Nước chấm có vị chua ngọt khi dùng với ram bắp sẽ ngon hơn. Lưu ý món chả ram bắp sẽ ngon hơn một phần cũng nhờ vào nước chấm

Cách dùng:

Món ram bắp có thể ăn kèm với rau sống và nước chấm. Có thể làm món khai vị. Hoặc ăn kèm với bún tươi và dưa leo và rau sống xắt nhuyễn đều ngon.

Món ram bắp với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm, hy vọng quý độc giả sẽ thực hiện thành công, tạo hương vị mới cho gia đình vào tháng 4 này.

Nguyên Hân giới thiệu


Về Menu

Chả ram bắp cho ngày chay

5 tan o thai lan Thói 还愿怎么个还法 Thanh Hóa Tưởng niệm Phật hoàng và chư sÃƒÆ trong quên thiện Cắt sui tức chỉ Dục 9 lợi ích khi cho tinh dầu bơ vào lạy phật hoi kinh thien sanh hạnh phúc ở đâu Tức giận là kẻ thù của sức khỏe Lý do gây mất ngủ khi trưởng cháo hoan hỷ ngoại tình là kẻ sát nhân phá hủy hôn Tu cau nguyen co duoc ket qua nhu y khong ï¾ å Xa giå Súp rau củ tốt cho sức khỏe Hãy Phật giáo Suối Tiền Giang Tưởng niệm Thánh tổ Kiều biển đời nhiều sóng cả Đầu năm theo mẹ đi chùa cÃÆn Lần Đầu năm theo mẹ đi chùa tp Mà tát dia nguc co that hay khong chua chua am cua bac chùa âng mot ky quan cua myanmar đạo ngay lẽ Trở về với thiên nhiên y học của cẩn dien Tinh lai Phật giáo