GNO - Ram bắp vỏ bên ngoài có vị dòn của bánh tráng, nhân có vị dẻo ngọt thơm của bắp đã ướp gia vị...

Chả ram bắp cho ngày chay

GNO - Vào những ngày chay, để thay đổi khẩu vị món bún chả ram bắp cũng là một gợi ý. Hiện đang là mùa bắp, bắp nhiều chất dinh dưỡng, dễ chế biến, đặc biệt là những món thuần chay. Giác Ngộ Online giới thiệu đến quý độc giả món chả ram bắp...

Cách làm:

        a/ Chả ram


- Bắp lột bớt vỏ, luộc nguyên trái, bắp chín lột sạch vỏ bào mỏng. 
- Pa-rô xắt nhuyễn
- Ướp cùng với tiêu, đường, một ít bột canh chay. Do bánh tráng cuốn chả ram thường mặn nên phần nhân lưu ý không nêm muối. 
- Bánh tráng nếu loại bánh lớn thì chia làm bốn cho nhân và cuộn tròn.

cha ram bap.jpg
Chả ram bắp làm dễ, ăn ngon - Ảnh: Nguyên Hân

- Chảo nóng cho dầu vào, cho những cuộn ram bắp vào chiên ngập dầu, thấy vàng đều là được. Chiên trên lửa vừa. 
- Ram bắp vỏ bên ngoài có vị dòn của bánh tráng, nhân có vị dẻo ngọt thơm của bắp đã ướp thêm gia vị.

        b/ Nước chấm

Cho kiệu ngâm chua ngọt, ớt bỏ hạt, tỷ lệ 3 đường 1 muối xay nhuyễn hỗn hợp trên. Xong pha nước lọc vào, vắt thêm một ít chanh. Nước chấm có vị chua ngọt khi dùng với ram bắp sẽ ngon hơn. Lưu ý món chả ram bắp sẽ ngon hơn một phần cũng nhờ vào nước chấm

Cách dùng:

Món ram bắp có thể ăn kèm với rau sống và nước chấm. Có thể làm món khai vị. Hoặc ăn kèm với bún tươi và dưa leo và rau sống xắt nhuyễn đều ngon.

Món ram bắp với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm, hy vọng quý độc giả sẽ thực hiện thành công, tạo hương vị mới cho gia đình vào tháng 4 này.

Nguyên Hân giới thiệu


Về Menu

Chả ram bắp cho ngày chay

ve nẻo Tổ đình Viên Ngộ tưởng niệm Tổ khai nộm từ bi cúng gia tiên nên dâng lễ mặn hay chay Người Sài Gòn Đi tìm gốc tích vua Lý Thái Tổ Kỳ Những lợi ích chưa biết từ nước cuc niet ban trong long sanh tu Phương tiện vào cửa tham thiền biết yêu là đau nhưng sao vẫn Lễ giỗ Đệ tam Tổ Trúc Lâm chùa khi gặp khó khăn con hãy nhớ tưởng Sinh Pháp sứ Phỏng đêm thành đạo có nên xem bói hay không bình yên đến bình yên đi suy nghi ve the ky moi cua nguoi tu phat Toàn cầu hóa tác động xấu lên chế sức mạnh của sự tha thứ NhÃÆ VÃƒÆ ban be khong do sao no hai nhau Chữa bệnh bằng âm nhạc buÓn NhÒ Tiền Giang Tổ chức buffet chay từ thiện quy Canh Tiền Giang Tưởng niệm Thánh tổ Kiều huệ năng và sơ tổ trúc lâm Hội thảo khoa học về Hòa thượng TT một đây Già Có mục tiêu sống tốt ít nguy cơ bị hay nhin sau vao cuoc song nhu no dang la tuc quang Sức Những bóng hồng của dinh Độc Lập kỳ phan 7 pham ve tam phap cu 33 trăng chum loi dang cua tue thien le ba tho thiû Hình như xuân về y nghia va nguon goc cua hai vi than tai va tho Aspirin giúp giảm nguy cơ tái phát đột một câu chuyện đáng suy ngẫm về lục