GNO - Cách lý tưởng để ăn một bữa ăn là "một chút giống như thiền Phật giáo" - trong đó bạn có mặt và...

Chìa khóa hạnh phúc là đường ruột khỏe mạnh

GNO - Bác sĩ Christine Stossier thuộc phòng khám Viva Mayr ở Áo giải thích lý do tại sao mà một đường ruột khỏe mạnh là chìa khóa cho hạnh phúc nói chung.

an chanh niem.jpg

Phật tử Âu châu thực tập ăn trong chánh niệm theo sự hướng dẫn của Thiền sư Thích Nhất Hạnh

Theo đó, bác sĩ Christine Stossier, trợ lý giám đốc y tế của Trung tâm Viva Mayr, mô tả cách lý tưởng để ăn một bữa ăn là "một chút giống như thiền Phật giáo" - trong đó bạn có mặt và nhận thức tất cả từng miếng cắn.

Hầu hết chúng ta, theo Stossier, ăn quá nhiều, quá nhanh và quá muộn vào ban đêm dần dần làm hao tổn hệ thống tiêu hóa của chúng ta, dẫn đến tồn đọng thức ăn không tiêu và các độc tố khó chịu. Một khi hệ thống được sạch sẽ và bạn bắt đầu ăn những thức ăn phù hợp đúng cách (có nghĩa là nhai mỗi miếng 30 lần), bạn có thể hấp thụ chất dinh dưỡng và gan có thể làm công việc của mình, dẫn đến một sức khỏe tốt toàn diện.

Stossier và chồng mình Harald thành lập Trung tâm Viva Mayr - một trung tâm nghệ thuật y tế kiêm khách sạn trên bờ hồ Wörthersee ở Áo, với nhiệm vụ chỉ cho mọi người không những  những gì họ nên ăn mà còn ăn nó như thế nào.

Stossier sống tại Áo, nhưng đến London để điều trị bệnh nhân. "Bạn có thể ăn một bữa ăn hữu cơ tinh khiết nhất, nhưng nếu bạn không nhai nó đúng cách, bạn sẽ không nhận được bất kỳ lợi ích gì", bà nói. Bà cũng tập trung vào việc khôi phục lại nhịp điệu tự nhiên của hệ thống tiêu hóa: bữa ăn sáng và trưa có thể thịnh soạn nhưng bữa ăn tối nên ăn nhẹ vì đây là thời gian hệ thống này hoạt động chậm chạp nhất.

Chế độ Viva rất nghiêm ngặt nhưng Stossier lại bộc lộ sự ấm áp và hài hước. “Bạn phải cho quá trình tiêu hóa được nghỉ ngơi. Những gì mà mọi người không nhận ra là ăn vặt chỉ kích thích sự thèm ăn", bà nói. "Ngành công nghiệp ăn vặt sẽ không cảm ơn tôi vì điều này!" - bà nói thêm với một nụ cười.

Văn Công Hưng (Theo The Telegraph)


Về Menu

Chìa khóa hạnh phúc là đường ruột khỏe mạnh

lá thư chưa dám gửi mẹ yêu chuong Giấc ve Ấn tat quan the am tanh công năng và oai lực của thần chú đại hằng Giai Thương lội y nghia hoa sen trong phat giao Kiên Giang Ni trưởng Thích nữ Liễu Liên nét đẹp của niệm phật thuoc la vipassana cuối năm Tùy bút Nhớ mẹ kien tri tin tam vao phat 抢罡 bà n bốn pháp hành tạo niềm vui hạnh phúc Tùy bút Nhớ mẹ thien phat giao Tôi đã chạm đến tận cùng của hạnh làm thế nào để vẹn toàn lễ nghĩa mẹ yêu sống mãi trong lòng chúng con Chiều chỉ là có giữ lấy nhau hay không mà cận 願力的故事 chốn vấn đề Hoa sứ nồng nàn Công hạnh tát Ngọt ngào tháng Tư Hành thiền thay da cho con thay phep mau tạm xÃ Æ bùi giáng và những vần thơ dành cho Tỉ lệ ung thư thế giới đang giảm dần Bánh đúc chấm tương Bần tẠp Không nên đọc sách trên máy tính bảng Gin Việt Nam hóa Phật giáo ở Trần Nhân phat giao ton giao cho tat ca moi Điện thoại thông minh gây hại cho đời dieu phuc tam y Thế giới có gần một tỉ người hút hai tượng phật trên đỉnh núi được mÃƒÆ nguồn gốc lễ phật đản và những nghi