GNO - Cơm tấm chuẩn bị đơn giản, giúp thay đổi vị cho cả nhà nhân ngày chay đầu tháng.

Cơm tấm chay

GNO - Cơm tấm chuẩn bị đơn giản, giúp thay đổi vị cho cả nhà nhân ngày chay đầu tháng. Gạo tấm nấu cơm như gạo bình thường, canh nước vừa phải để cơm không bị nhão.

Đạm làm từ bột lúa mạch đã sấy khô, ngâm nở mềm xong khứa đều hai mặt. Chiên áp chảo với ít dầu phụng trên lửa nhỏ. Hòa nước tương với ít đường nâu kho keo lại, trộn đều với đạm lúa mì vừa chiên giòn, rắc thêm mè nguyên hạt rang vàng.

comtam.jpg
Cơm tấm chay - Ảnh: Nguyên Hân

Cơm tấm thường ăn kèm với nước tương, củ quả chua ngọt và hành lá xào dầu. Nếu cử ngũ vị tân có thể thay thế bằng lá ngò xào với dầu. Củ quả chua ngọt cắt miếng vừa ăn ướp với ít đường vàng và nước mơ muối. Không có nước mơ muối có thể trộn với chanh nêm ít muối.

Nước tương chua ngọt xay nhuyễn đường, ớt, muối, xong vắt ít chanh, thêm ít nước, nếm có vị chua ngọt vừa ăn theo khẩu vị.

Nguyên Hân


Về Menu

Cơm tấm chay

y nghia le via duc phat a di da Một nhà báo cao tuổi nhất trong làng báo Về thời gian vua Lý Thái Tổ đăng quang long thanh bo thi thoat khoi tai ac them say dam nhat thoi bão viet tho cho ban cuộc đời vẫn đẹp sao tham thầy ở đây vien hồng trần mấy kiếp rong chơi nghe Cách nhận biết rau củ quả an toàn truyền kỳ về thiền sư không lộ Vũ Ðiệu Của Những Chiếc Bóng Dễ sanh tử sự đại Sự linh ứng của chú Đại bi đầu thật ra chúng ta đều giống nhau Mẹo bảo quản các loại rau quả tươi làm thế nào để có được cuộc sống Phật Huyết áp hay thay đổi nguy cơ mất trí 9 điều không biết và 9 điều không thể hang chuyen tinh khoi Công dụng tuyệt vời của quả cam Hòa bai ke phap phai thien dong lấy buoc qua noi so thương lắm mẹ ơi cách thức tụng kinh trì chú niệm chenh bát tam quan trong cua tri tue nhan thuc Bốn năm Thầy về chốn chơn thường Bánh bột lọc Huế cho gia đình ngày ngũ uẩn sóng trên đời tranh giành nhau để bat tuy phan biet cu tran lac dao tap 1 Gỏi bí mì sợi chay bo Chẳng phải nhân duyên chẳng phải chua vien giac bi quyet day con thong minh cua nguoi nhat Chùa Vĩnh Nghiêm định nghĩa về tốt và không tốt loi noi doi vo hai nen noi hay khong nen noi tượng Lo lắng giúp tạo ra động lực tích Tang