Đậu hũ là món ăn không béo và dường như không bao giờ làm bạn ngán. Hãy làm đậu xốt nấm cho bữa cơm hôm nay nhé. Đậu nóng hổi, mềm mịn quyện trong nước sốt và nấm ngon tuyệt.

Đậu hũ cay sốt nấm





Nguyên liệu:

Đậu phụ 300g
Nấm rơm 200g
Hành xanh
Ớt đỏ 2 quả (mua loại to vị cay nhẹ)
Tỏi băm 1 thìa, cà chua nửa quả
Bột canh, hạt tiêu, đường, dầu ăn, bột ngô 50g

Cách làm:



Đậu hũ rửa sạch cắt miếng vuông mỏng. Bột ngô bỏ ra đĩa, gắp từng miếng đậu tẩm qua bột rồi cho vào chảo dầu nóng rán vàng, bột chỉ cần bám sơ quanh miếng đậu là được.



Khi rán đậu chú ý để lửa nhỏ để tránh bột bị cháy. Đậu rán chín vàng hai mặt thì cho ra đĩa, để sang một bên.

Đặt chảo trở lại bếp, dầu ăn cho láng chảo, phi tỏi thơm. Cho đầu hành thái nhỏ vào phi cùng, tiếp đến cho ớt thái lát, cà chua thái hạt lựu vào đun. Cho một chút nước nếu chảo quá khô và để tránh cà chua bị cháy.



Sau khi cà chua đã nhừ thành nước sốt thì cho nấm vào xào, nêm 1 thìa bột canh, ½ thìa đường.



Tiếp theo cho đậu rán vào chảo, thêm nửa chén nước, rồi mở lửa to đun sôi, nêm nếm lại bột canh cho vừa ăn. Nhỏ lửa âm ỉ cho đậu ngấm gia vị.

Đun đến khi nước cạn bớt là được. Khi đun tránh dùng đũa đảo nhiều, đậu sẽ bị vỡ. Trước khi tắt bếp rắc chút hành xanh thái nhỏ.

Xúc đậu ra bát to, rắc hạt tiêu lên trên, ăn nóng với cơm

Xinh Xinh (TVAD)


Về Menu

Đậu hũ cay sốt nấm

Bì cuốn chay như dan sanh trá Lá sen và trà xanh giúp giảm cân lễ Là Šthien tra bai hoc cua than tam Về thăm Trúc Lâm chua bao gio chung ta ngung kiem tien va biet cach Miên Ä Ã² c璽u ta chợt nhận ra hạnh phúc từ những Ăn chay đúng cách điều gì quan trọng nhất trong cuộc vì sao bạn bị chóng mặt khổ vui tùy theo hoàn cảnh Hơi cuộc đời của đức phật là bài học Bung thấy vụ quảng trà y tát trá chua phuoc lam Tử Theo gió Tết về đã Chính nhin va lam chu cai gian công buông xã đi đời thuong Làng Trung Kiên Chiếc nôi sản sinh nhiều Não Các nguyên nhân làm giảm trí nhớ là coi goc cua sanh tu va niet ban khói dinh Đất sám tu là cội phúc Cà chua thuat ngu kasaya phien nao