người Hà Nội hẳn ai cũng một lần từng thưởng thức đậu Mơ - món ăn dân dã, quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình. Nhưng đó là nói đến đậu mơ, còn món đậu mơ hấp lá sen thì mọi người đã từng thưởng thức chưa? Nếu chưa, sao các bạn không thử thưởng thức một lần bằng cách mình tự chế biến tại nhà?

Đậu mơ hấp lá sen

» Nguyên liệu

5 bìa đậu mơ

100g hạt sen

Lá sen, bột bắp

Gia vị: Dầu ăn, dầu hào chay, hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển.

»Hướng dẫn nhanh

- Đậu mơ phải to bằng 2 ngón tay khép, mềm hơn, béo hơn, thơm hơn miếng đậu phụ thông thường.

- Chọn mua những lá sen già, ngả màu xanh đậm, không rách nát để gói món ăn, vì như thế món ăn mới được hương thơm dịu từ lá sen. Ngoài ra để gói dễ và đẹp hơn.

Thực hiện

- Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, luộc mềm, tán nhuyễn, giữ lại nước luộc.

- Cho nước luộc lên bếp nấu sôi trở lại, cho hạt sen đã tán nhuyễn vào nấu cùng. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển và một chút dầu hào, sau đó dùng nước bột bắp để làm sánh xốt hạt sen.

- Lá sen, rửa sạch, để ráo. Lót lá sen vào đĩa sâu lòng, xếp đậu mơ lên và rưới nước xốt hạt sen lên đậu, gói lại, hấp khoảng 5 phút cho lá sen toát mùi thơm là được. Dùng nóng.

Dau-phu-hap-la-sen

Theo Sức sống mới


Về Menu

Đậu mơ hấp lá sen

Trà sen đất Việt Đậu áp dụng lời phật dạy trong vấn đề niệm phật để làm gì Cà phê giúp giảm nguy cơ tiểu đường cải Tại sao nên nuôi con bằng sữa mẹ chương vi giáo nghĩa của đại chúng bộ hu niêm Ngài Kyabjé Taklung Tsetrul Rinpoche viên nhan nho ve thi si bui giang va nhung bai tho áo như lai 9 công dụng tuyệt vời của các loại Tùy tiện dùng thuốc giảm đau gây hại và neu tìm bài học quý giá từ loài chim trở về với con đường hạnh phúc hoa thuong tinh su 1913 Ăn chay sành điệu nao bodhgaya chuyển mùa tử aryasimha chánh Quảng ngữ của Hòa Thượng La Hánh Quế não ï¾ bo thi the nao de long binh an Vô tình thuyết pháp Sự Mỗi ngày tôi chọn một niềm vui cuoc song da hien dai nhung xin dung hien dai cha mẹ và con cái là mối nhân duyên từ chua tran quoc nam trong top nhung ngoi chua dep TrÃƒÆ ghpgvn chương iii khâu đà la man nương và đức day la cau tra loi hay nhat phiếm 05 dua tam ve nha phan 1 DÃƒÆ Gi khi người học phật không chịu trưởng duc dat lai lat ma noi ve phat giao ung dung nguyen Cha tôi de