Là người Hà Nội hẳn ai cũng một lần từng thưởng thức đậu Mơ - món ăn dân dã, quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình. Nhưng đó là nói đến đậu mơ, còn món đậu mơ hấp lá sen thì mọi người đã từng thưởng thức chưa? Nếu chưa, sao các bạn không thử thưởng thức một lần bằng cách mình tự chế biến tại nhà?

Đậu mơ hấp lá sen

 

  dau-phu-hap-la-sen.jpg   Nguyên liệu

5 bìa đậu mơ

100g hạt sen

Lá sen, bột bắp

Gia vị: Dầu ăn, dầu hào chay, hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển.

Hướng dẫn nhanh

- Đậu mơ phải to bằng 2 ngón tay khép, mềm hơn, béo hơn, thơm hơn miếng đậu phụ thông thường.

- Chọn mua những lá sen già, ngả màu xanh đậm, không rách nát để gói món ăn, vì như thế món ăn mới được hương thơm dịu từ lá sen. Ngoài ra để gói dễ và đẹp hơn.

Thực hiện

- Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, luộc mềm, tán nhuyễn, giữ lại nước luộc.

- Cho nước luộc lên bếp nấu sôi trở lại, cho hạt sen đã tán nhuyễn vào nấu cùng. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển và một chút dầu hào, sau đó dùng nước bột bắp để làm sánh xốt hạt sen.

- Lá sen, rửa sạch, để ráo. Lót lá sen vào đĩa sâu lòng, xếp đậu mơ lên và rưới nước xốt hạt sen lên đậu, gói lại, hấp khoảng 5 phút cho lá sen toát mùi thơm là được. Dùng nóng.

Theo Sức Sống mới


Về Menu

Đậu mơ hấp lá sen

thiền chua Nước ép từ lựu giúp chống lão hóa thien phat giao hoài niệm tổ sư phat giao va cuoc chinh bien 1 Tham gia Facebook giúp sống lâu hơn trả Kinh dia tang Hồn quê HT Du Vỏ như thuc Thiền Viện Sùng Phúc Cảnh đẹp Hà DÃ phat giao Cơm tấm bì chay nhung cung bac com chay vấn đề thờ cúng của người phật tử phuong phap thien khi tam giup giai toa stress pháp Uống bia rượu vừa phải có tốt cho Nụ cười của người đàn ông khuyết vì sao phải siêu độ vong nhân hẠnh chua quoc an đầu vasubandhu phật tử có nên đeo trang sức gắn hình thức Mưa cố đô mỗi la Bậc Một nhân cách lớn Ba và căn nhà cũ Mất trí nhớ ở phụ nữ nghiêm trọng chè Một thiểu Chén Nước tăng lực có thể gây hại cho tim đức đức phật và nền hòa bình nhân loại Bóng tiger s nest monastery 9 điều cần nhớ trong cuộc sống này sự an lạc đến từ buông bỏ đạo 1973