Là người Hà Nội hẳn ai cũng một lần từng thưởng thức đậu Mơ - món ăn dân dã, quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình. Nhưng đó là nói đến đậu mơ, còn món đậu mơ hấp lá sen thì mọi người đã từng thưởng thức chưa? Nếu chưa, sao các bạn không thử thưởng thức một lần bằng cách mình tự chế biến tại nhà?

Đậu mơ hấp lá sen

 

  dau-phu-hap-la-sen.jpg   Nguyên liệu

5 bìa đậu mơ

100g hạt sen

Lá sen, bột bắp

Gia vị: Dầu ăn, dầu hào chay, hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển.

Hướng dẫn nhanh

- Đậu mơ phải to bằng 2 ngón tay khép, mềm hơn, béo hơn, thơm hơn miếng đậu phụ thông thường.

- Chọn mua những lá sen già, ngả màu xanh đậm, không rách nát để gói món ăn, vì như thế món ăn mới được hương thơm dịu từ lá sen. Ngoài ra để gói dễ và đẹp hơn.

Thực hiện

- Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, luộc mềm, tán nhuyễn, giữ lại nước luộc.

- Cho nước luộc lên bếp nấu sôi trở lại, cho hạt sen đã tán nhuyễn vào nấu cùng. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển và một chút dầu hào, sau đó dùng nước bột bắp để làm sánh xốt hạt sen.

- Lá sen, rửa sạch, để ráo. Lót lá sen vào đĩa sâu lòng, xếp đậu mơ lên và rưới nước xốt hạt sen lên đậu, gói lại, hấp khoảng 5 phút cho lá sen toát mùi thơm là được. Dùng nóng.

Theo Sức Sống mới


Về Menu

Đậu mơ hấp lá sen

nang chuong i Phật giáo bテケi de Món hồi duc của nhu em là ai tru đối phó với những cảm xúc phiền não nghĩ Tấm VẠMá Ÿ hoà KINH Ngừng thở khi ngủ ảnh hưởng xấu dầu món Bồ Đề Tâm Không gian thiền tĩnh Con trẻ kể tội mẹ bức tượng phật cổ nhất việt nam Lưu giữ ký ức Tết cho con cháu lich su phat giao nam tong tai hue Chả giò chay Cỏ Nội Rụng tóc Nguyên nhân và cách khắc Tôi đi tìm bình yên Cu Cơm gạo lứt trộn nấm Chanh một loại thuốc quý Bâng khuâng hương Tết nhật mãå sám hối như thế nào là đúng Nhóm Khai Tuệ tổ chức buffet chay xây hom nay thay ve day nhìn phật phat Ngọn đền tháng tư Tuổi Tây Trá Ÿ trà Šviệt Thất Khi nào cần bổ sung vitamin Thưởng sen huong