Là người Hà Nội hẳn ai cũng một lần từng thưởng thức đậu Mơ - món ăn dân dã, quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình. Nhưng đó là nói đến đậu mơ, còn món đậu mơ hấp lá sen thì mọi người đã từng thưởng thức chưa? Nếu chưa, sao các bạn không thử thưởng thức một lần bằng cách mình tự chế biến tại nhà?

Đậu mơ hấp lá sen

 

  dau-phu-hap-la-sen.jpg   Nguyên liệu

5 bìa đậu mơ

100g hạt sen

Lá sen, bột bắp

Gia vị: Dầu ăn, dầu hào chay, hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển.

Hướng dẫn nhanh

- Đậu mơ phải to bằng 2 ngón tay khép, mềm hơn, béo hơn, thơm hơn miếng đậu phụ thông thường.

- Chọn mua những lá sen già, ngả màu xanh đậm, không rách nát để gói món ăn, vì như thế món ăn mới được hương thơm dịu từ lá sen. Ngoài ra để gói dễ và đẹp hơn.

Thực hiện

- Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, luộc mềm, tán nhuyễn, giữ lại nước luộc.

- Cho nước luộc lên bếp nấu sôi trở lại, cho hạt sen đã tán nhuyễn vào nấu cùng. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển và một chút dầu hào, sau đó dùng nước bột bắp để làm sánh xốt hạt sen.

- Lá sen, rửa sạch, để ráo. Lót lá sen vào đĩa sâu lòng, xếp đậu mơ lên và rưới nước xốt hạt sen lên đậu, gói lại, hấp khoảng 5 phút cho lá sen toát mùi thơm là được. Dùng nóng.

Theo Sức Sống mới


Về Menu

Đậu mơ hấp lá sen

Nỗi Thừa Thiên Huế Đại lão Hòa thượng Cư sĩ Tâm Minh LÊ ĐÌNH THÁM 1897 1969 thà ngu gioi c½u nhung buc tuong duoc tim thay sau hang tram nam an dâm Giá Tức cần một chữ tâm ô CHÙA tinh do kinh sam thảnh lịch sử phật giáo nam tông tại huế de thanh mot phat tu james Long trọng lễ tưởng niệm Đức Tổ cõi sạch Thuốc lá điện tử cũng gây hại tim bi chay Khánh Hòa Tưởng niệm Tiểu tường cố VÃÆ Thiên Ẩm Cây chùm bao không tức thị sắc cách tro thanh mot tu si phat giao Má ³ Lòng Nuoc tỏa Bác Cuối thu đi thưởng trà ở Tâm trà 願力的故事 duong ke ưng hiếu thuat quả ngon den tinh thuc ç Các thực phẩm chay đánh bật Gạo ngọn đèn tỉnh thức khổ đau và nhà cửa ï¾ ï¼ Sư bà Diệu Không tu sĩ メス