GNO - Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh với vị ngọt nhẹ, thơm mùi nước cốt dừa, có vị bùi của đậu đỏ.

Giải nhiệt cơn nóng với rau câu đậu đỏ

GNO - Những ngày đầu hè nắng nóng theo thói quen thông thường của đa số là tìm đến ly nước đá lạnh, nhưng nước đá uống vào chỉ mát nơi miệng thôi. Sẽ không tốt cho sức khỏe nếu thường xuyên sử dụng nước đá nhất là trẻ em.

IMG_2075.JPG
Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh - Ảnh: Ng.Hân

Món rau câu đậu đỏ có thể giải nhiệt mát lành cho những ngày đầu hè oi nóng. Với nguyên liệu đơn giản: rau câu chân vịt loại khô, đậu đỏ, chuối sứ, nước cốt dừa, mật mía hoặc đường nâu.

Với cách chế biến đơn giản râu câu chân vịt ngâm nở lượm sạch cát đá và nấu mềm với một ít nước, đâu đỏ ngâm nở, thay nước nhiều lần nấu mềm, xay nhuyễn. Chuối sứ lột bỏ vỏ chưng cách thủy cho chuối chín đỏ xong xay nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp, sên trên lửa vừa, đảo đều tay với một ít đường nâu.

Vì chuối đã ngọt nên chỉ cần một ít đường là đủ hoặc có thể không cần thêm đường vẫn được. Kế đó cho nước cốt dừa vào, cho sôi kỹ, xong múc ra chén hoặc khuôn hình tùy thích.

Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh với vị ngọt nhẹ, thơm mùi nước cốt dừa, có vị bùi của đậu đỏ.

Nguyên Hân thực hiện


Về Menu

Giải nhiệt cơn nóng với rau câu đậu đỏ

quốc ve Hoằng pháp ở vùng đất mới Khoảnh khắc lịch sử Hoằng pháp ở vùng đất mới Chả phụng Huyền thoại ít biết về đệ tử lừng cám duc phat cua tuoi tho ï¾å đừng ngoáºi thánh tụng kinh cầu siêu thì có siêu được Liệu thi盻 Chùa Phi Lai Long Đọi phòng thăm banh nen nho nhung dieu sau sen 5 tan o thai lan công hạnh của trưởng lão hòa thượng học Ð Ð Ð mười huyền môn trật tự của thế Cái khoáº Ä Ã Giáo đừng biến mình trở thành một bản sao từ buổi lễ truyền ngôi cho con của vua Giải mối oan khiên hon 2 000 ban tre ve tham du ngay tu sinh vien Ung thư vú có liên quan đến virus ở gia Chùa trong Phố Cần bổ sung đủ vitamin B2 cho cơ Tọa đàm về Thiền sư Minh Châu Hương lục tổ huệ năng phần 3 tanh chưa thà Šcách chữa steve thở Cựu Tổng thống Mỹ Clinton thành người thử chữa trị bệnh tâm thần bằng nguyên Mở lối Vipassana Gi