GNO - Khổ qua kho nấm đông cô có vị hơi đắng của khổ qua, mùi thơm của nấm dùng với cơm trắng đậm đà.

Khổ qua kho nấm đông cô

GNO - Con dâu của me không thường ăn chay, nhưng mỗi lần về nhà rất thích món khổ qua kho với nấm đông cô me nấu vì vừa thích nấm đông cô và vừa thích vị đắng đắng của khổ qua và được me nấu cho ăn thì... thích hơn mình tự nấu.

kho qua.jpg
Khổ qua kho nấm đông cô - Ảnh: Nguyên Hân

Với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, tạo thêm được hương vị mới cho buổi cơm gia đình đầm ấm.

Khổ qua, người miền Trung còn gọi là mướp đắng cắt khúc chiên vàng.

Nấm đông cô ngâm nở, luộc sơ qua nước sôi cho bớt mùi nấm, xắt lát vừa ăn. 

Dầu nóng phi pa-rô thơm vàng, cho cà chua xắt hạt lựu vào xào cà chín tạo màu, nêm đường, bột canh chay, một ít muối, cho nấm đông cô vào xào thấm, cho khổ qua vào nếm vừa ăn, kho trên lửa nhỏ.

Khổ qua kho nấm đông cô có vị hơi đắng của khổ qua, mùi thơm của nấm dùng với cơm trắng đậm đà ngon ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Khổ qua kho nấm đông cô

Bàn tay mẹ thần vai suy nghi ve viec di chua cua tuoi tre khung bo theo cach nhin cua phat giao wat vượn chua bach hao Loạn yoga tứ diệu đế cau dau bước tâm sơ Giá 32 cột Tiểu Sử HT Thích Duy Lực ý nghĩa của bốn chữ cửu huyền thất Nam Định Đại lễ tưởng niệm húy Uống trà xanh có thể giảm tác dụng buong xa di chuyen hoa tham san si 35 Kinh Đại báo phụ mẫu ân trọng Thiền chữa chứng cô đơn ở người tho phat le phat va cung phat V ta hòa thượng thích nhựt minh 1908 hoà chuyện hà nh nguoi sap lam chung nen de o benh vien hay o nha hối niệm Nghiện Ăn chay tịnh độ ngôn Vấn đề trợ tử hằng chuyển tinh khôi Tổ sư đời thứ 6 của Phật giáo tôn mung xuan moi tieu Các món ăn chay từ mít Những điều còn chưa biết về bệnh Bí quyết cho răng đẹp nụ cười xinh Tức Nhiều dong sua cua me lẽ