GNO - Khổ qua kho nấm đông cô có vị hơi đắng của khổ qua, mùi thơm của nấm dùng với cơm trắng đậm đà.

Khổ qua kho nấm đông cô

GNO - Con dâu của me không thường ăn chay, nhưng mỗi lần về nhà rất thích món khổ qua kho với nấm đông cô me nấu vì vừa thích nấm đông cô và vừa thích vị đắng đắng của khổ qua và được me nấu cho ăn thì... thích hơn mình tự nấu.

kho qua.jpg
Khổ qua kho nấm đông cô - Ảnh: Nguyên Hân

Với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, tạo thêm được hương vị mới cho buổi cơm gia đình đầm ấm.

Khổ qua, người miền Trung còn gọi là mướp đắng cắt khúc chiên vàng.

Nấm đông cô ngâm nở, luộc sơ qua nước sôi cho bớt mùi nấm, xắt lát vừa ăn. 

Dầu nóng phi pa-rô thơm vàng, cho cà chua xắt hạt lựu vào xào cà chín tạo màu, nêm đường, bột canh chay, một ít muối, cho nấm đông cô vào xào thấm, cho khổ qua vào nếm vừa ăn, kho trên lửa nhỏ.

Khổ qua kho nấm đông cô có vị hơi đắng của khổ qua, mùi thơm của nấm dùng với cơm trắng đậm đà ngon ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Khổ qua kho nấm đông cô

cau chuyen ve bat nuoc cua ngai a nan thở cuộc đời thánh tăng ananda phần 1 Cuộc đời không huyền thoại của vị phat phap chúng ta sẽ già đi VẠYêu lắm nét chữ của con dừng le hang thuan cho hai doi uyen uong tai chua pho hồi ức một quận chúa kỳ 3 người Giấc mộng đời người Lịch chùa trấn quốc nằm trong top những ngôi Lễ tưởng niệm tuần chung thất cố tu Phật giáo hầu nà o lắng Chua canh gio Tu giữ son mẹ dai su khong hai Cánh thien tap co the chuyen hoa kho dau va dem toi an Hoài niệm Mẹ Bánh gì búng cánh bay lên Ăn Chay Sự giác ngộ của đời tôi Chapter of my ra già tác duy ngã độc tôn Những câu chuyện về loài hoa vạn thọ chet va tai sinh Yoga cười Vitamin C có giúp ngăn ngừa bệnh cảm di chua Ngoại Đầu thuc hanh hanh khong dinh mac thien phat giao cua toi mình là cái gì Ä Ãªm Vỏ