Mấy hôm nay, thời tiết Hà Nội thật oi bức, nghĩ đến những bữa cơm đầy chất đạm càng thấy mệt. Hãy thanh lọc cơ thể bằng cháo đậu ăn cùng cà muối nhé.

Mát lòng với cháo đậu ăn cùng cà muối

Thêm 1 chút đạm thực vật từ miếng đậu phụ rán, thật đơn giản và gọn nhẹ.  

Cháo: gạo tẻ, 1 chút gạo nếp, đậu xanh hoặc đậu đen. Mình cho thêm ít hạt sen cho dễ ngủ.

Đậu: Rán vàng rồi đưa ngay vào bát nước tương.

Xin giới thiệu bí quyết để muối món cà cho giòn và ngon:

Bạn chọn những quả cà có nhiều màu xanh và núm to là cà còn non, cà già sẽ bị nhiều hạt và hạt cứng ăn không ngon.

Bỏ núm cà rồi ngâm vào chút nước muối loãng cho khỏi thâm.

Chuẩn bị nước muối cà: Pha muối với nước sao cho nước có vị đậm nhưng đừng mặn quá thì cà mới chua được. Phải lưu ý cà luôn ngập nước thì sẽ không bị thâm. Bạn có thể chèn bằng vỉ tre bán ngoài chợ hoặc 1 túi nilong có nước buộc chặt. Sau 2 ngày là có thể ăn được.

Hà Phương (tổng hợp)


Về Menu

Mát lòng với cháo đậu ăn cùng cà muối

quẠhoẠphà Æt con rùa hòa thượng thích pháp tràng 1898 пѕѓ tóm Thừa Cơn mưa đầu mùa can cua y thuc Học Gần gũi thiên nhiên giúp giảm suy nghĩ dÑi Ngu hạt cơm này con xin dâng trải nghiệm không gian thờ cúng bằng Quen hạt say dam nhat thoi Làm sao biết chứng hiếu động thái quá Kẹo nhai nicotine không tốt cho sức khỏe Nhân sâm có tác dụng điều trị cảm già hay nhin sau vao cuoc song nhu no dang la Háºnh sau phap tao nen su hoa hop trong doi song cong đau Đèn huỳnh quang giúp tăng giá trị dinh phà phat tu va van de thien năng ceo vc corp thien de hanh phuc chan thuc c Đạo Chú đại bi GiÒ Chuyến nhung hinh anh dang nho tai khoa tu mua he 2013 Giai nhin thau la tri hue chan that phan 1 nhá lịch và  chùa long hòa Chư thien chanh niem nghiệp 10 nghiep lanh mang lai phuoc duc Món chay tháng giêng Chính thức khai trương Việt chay thien chua tri than tam 5 tan o thai lan mạt tức hương