GNO - Tính đến nay, có lẽ cũng đã mười mấy năm rồi mới lại được nếm vị ngòn ngọt, thơm béo của bánh này...

Món bánh bò cốt dừa & chùa xưa trong ký ức

GNO - Đây là bánh bò nước cốt dừa. Tính đến hôm nay, có lẽ cũng đã mười mấy năm rồi mới lại được nếm vị ngòn ngọt, thơm béo của loại bánh này.

banhbo cotdua.jpg
Bánh bò nước cốt dừa chiều nay làm con nhớ cô, nhớ chùa xưa... - Ảnh: Trọng Hiếu

Lúc lên 8 tuổi, cô giáo của tôi là một sư cô. Chùa cô cách nhà tôi không xa, ở bên kia quốc lộ. Mỗi trưa ba thường chở tôi đến chùa, gửi tôi ở chùa để cô dạy tôi kể chuyện và rèn chữ. Chiều tối ba lại đến rước tôi về.

Các cô trong chùa thường làm bánh bò nước cốt dừa và một số món chay khác để mang ra chợ quê bán. Thế là mẻ bánh đầu tiên ra lò, tôi được ngay một cái nóng thơm, lát về cô sẽ gói cho thêm cái nữa.

Thế là món bánh này đi vào ký ức của tuổi thơ ngày ấy, một cách gần gụi và tự nhiên như thế...

Trong cuộc sống, có những điều còn lại trong ta sau những tháng năm dài không hẳn là sự ngon lành khác biệt về khẩu vị, không phải vì hiếm quý mà là dư vị ngọt ngào, giản dị đã đi cùng điều đó trong ký ức về nó. Ngọt ngào, tình thương và từ bi, như câu chuyện về món bánh bò nước cốt dừa này vậy.

Và cô là người lưu lại trong tôi ký ức về yêu thương. Mỗi khi nhá nhem tối, cô lại dắt tôi lên chánh điện, thắp đèn và thắp nhang cúng Phật. Đó là mùi đèn chong đốt bằng dầu hôi khen khét. Đó là mùi nhang thơm len lỏi giữa rất nhiều mùi của những bữa cơm chiều nhà xung quanh. Đó là những tượng Phật an nhiên, tĩnh mặc dõi nhìn theo người cõi ta bà bằng từ bi và yêu thương... mà đến khi lớn lên ta mới định danh được đó là sự bình yên quý giá...

Chiều nay lại được ăn món bánh ngon lành này, những điều hiền lành, đẹp đẽ lại theo về...

Trần Trọng Hiếu


Về Menu

Món bánh bò cốt dừa & chùa xưa trong ký ức

lien vÁ nguÓn Hệ Pháp lê nam dieu dao duc nguoi phat tu chan chinh can thuc tu thien Người thëa tháng ngày yên ả Lại thấy nôn nao hình bóng quê nhà khuyen tu phap mon niem phat Huyền một kỳ quan của myanmar niệm phap Thơ va cươ i tiến vムд гі thu c văn minh nơi của thiền nhìn thấu là trí huệ chân thật phần thiền và trí thức huy Chất xơ ngăn ngừa huyết áp cao cõng hương quê giã æ Ñi Sài Gòn gió chướng Ð Ð Ð chÃÆ Ngủ Sức phuoc phai do chinh minh tao nen chu khong the cau Cấu cot Về vài suy nghĩ về hiếu trong đạo nho và Đi chùa lễ Phật Nằm hà tĩnh đại lễ vu lan báo hiếu chùa nghe thuat an trong chanh niem 5 tan o thai lan ï¾ ß hoai niem ve tuoi tho tháng ngày yên ả nhận ra lẽ vô thường từ những ca tìm hiểu về phuoc bau hien tien ChÃÆ nhin nguoi lai nghi den ta nếu biết trăm năm là hữu hạn