GNO - Món gỏi bắp chuối đơn giản dễ chế biến và là món rau sạch có lợi cho sức khỏe...

Món chay rằm cuối năm

GNO - Vào những ngày cuối năm đa phần ai cũng dùng quá nhiều những thực phẩm nhiều dầu, đường thì những món ăn dân dã ít chiên xào lại rất bắt cơm và lạ miệng.

Món gỏi bắp chuối đơn giản dễ chế biến và là món rau sạch có lợi cho sức khỏe cũng là món để đãi khách vào những ngày cuối năm rất lạ miệng và an tâm.

goi chuoi2.jpg

Gỏi bắp chuối cho ngày cuối năm

Nguyên liệu:

Bắp chuối hột hoặc bắp chuối mốc, đậu khuôn hay phù chúc lá tùy ý thích, đậu phụng, rau răm, rau quế, kiệu ngâm chua ngọt, ớt đường, chanh…

Cách làm:

Bắp chuối bỏ bớt những bẹ già, chẻ đôi cho ngập nước luộc với một ít muối. Luộc đến khi bắp chuối mềm là được (thử bằng cách lấy đũa xiêng qua).

Củ kiệu, đường, ớt, muối (tỷ lệ 3 đường 1 muối) có thể thế muối bằng bột canh nấm. Tất cả xay nhuyễn, kế đó vắt thêm một ít chanh.

Bắp chuối luộc chín, để nguội, vắt ráo nước, cắt khúc xé sợi, bỏ tim hoa. Kế đó cho dầu phi với pa-rô, hỗn hợp nước trộn, rau quế, rau răm và đậu phụng giã dập trộn đều, cuối cùng cho phù chúc lá chiên vàng vào và bày ra đĩa.

Món gỏi bắp chuối có vị thơm của rau mùi, của kiệu… có vị chua ngọt. Có thể dùng làm món khai vị ăn kèm với bánh phồng hoặc ăn với cơm trắng rất ngon.

Nguyên Hân thực hiện


Về Menu

Món chay rằm cuối năm

Bá i sang nay troi ung nang về nu kien truc su khong de con an thit to ve nhung thu thach cua tang gia trong the ky xxi van dung tinh than thien tong thoi tran vao doi Thiên thời với sức khỏe vo tinh thuyet phap su khac biet giua phat lich va phat dan sinh thoi di tu Thiền quán về biết ơn cau cuoi cung noi voi me Những bất hợp lý trong nội dung bản Mẹ ơi con xin lỗi kính áp tròng có gây nguy hiểm cho mắt khau chuyen Làm dưa món đón Tết về nguoi khach tro giua vuon hoa phat phap Biết Vòng tay của mẹ làm sao cho con tự nguyện đi chùa một trà ón vac le nang treo nui cao len chua thieng vi sao kinh nhat tung dung roi vao ma nghiep dung de hoan canh lam hong cuoc doi minh duy tuệ thị nghiệp Giáo duy tue thi nghiep Vòng nhân quả có thật không Sự giác ngộ dễ thương tim hieu ve duy thuc va tinh do chua thuyen ton hoang duy ma va nga quy chùa khang quý dấu Tôi đi tu Bát quan trai bai hoc tu thien tap voi duc dat lai lat ma tiếng chuông trong đêm khuya thực hành tâm từ bi là việc cần làm thường tinh xa ngoc ninh tôn