GNO - Món gỏi bắp chuối đơn giản dễ chế biến và là món rau sạch có lợi cho sức khỏe...

Món chay rằm cuối năm

GNO - Vào những ngày cuối năm đa phần ai cũng dùng quá nhiều những thực phẩm nhiều dầu, đường thì những món ăn dân dã ít chiên xào lại rất bắt cơm và lạ miệng.

Món gỏi bắp chuối đơn giản dễ chế biến và là món rau sạch có lợi cho sức khỏe cũng là món để đãi khách vào những ngày cuối năm rất lạ miệng và an tâm.

goi chuoi2.jpg

Gỏi bắp chuối cho ngày cuối năm

Nguyên liệu:

Bắp chuối hột hoặc bắp chuối mốc, đậu khuôn hay phù chúc lá tùy ý thích, đậu phụng, rau răm, rau quế, kiệu ngâm chua ngọt, ớt đường, chanh…

Cách làm:

Bắp chuối bỏ bớt những bẹ già, chẻ đôi cho ngập nước luộc với một ít muối. Luộc đến khi bắp chuối mềm là được (thử bằng cách lấy đũa xiêng qua).

Củ kiệu, đường, ớt, muối (tỷ lệ 3 đường 1 muối) có thể thế muối bằng bột canh nấm. Tất cả xay nhuyễn, kế đó vắt thêm một ít chanh.

Bắp chuối luộc chín, để nguội, vắt ráo nước, cắt khúc xé sợi, bỏ tim hoa. Kế đó cho dầu phi với pa-rô, hỗn hợp nước trộn, rau quế, rau răm và đậu phụng giã dập trộn đều, cuối cùng cho phù chúc lá chiên vàng vào và bày ra đĩa.

Món gỏi bắp chuối có vị thơm của rau mùi, của kiệu… có vị chua ngọt. Có thể dùng làm món khai vị ăn kèm với bánh phồng hoặc ăn với cơm trắng rất ngon.

Nguyên Hân thực hiện


Về Menu

Món chay rằm cuối năm

vi DÃ những RÃ sứ ĐIỆN THOẠI nguoi tu dao co the lam duoc viec the gian nhung Đừng làm vong nhân chờ xá tội đôi nét về cuộc đời sư bà hải Làm thế nào để phòng tránh bệnh tim thi hien dan sanh hoa thuong thich phuc ho 1904 muoi dieu thien Ngày Tết nói chuyên ăn chay Trung thu gợi nhớ mùa trăng cũ mà Št de khong me tin phai co chanh tin Loạn pháp môn tịnh độ là pháp môn dựa trên đời và đạo là hai mặt của một dem nhac ve chon binh yen cua ca sy quach tan du Câu Chuyện Dòng Sông và dịch giả Phùng quà Giá trị dinh dưỡng lớn trong quả đậu già Xuân từ bàn tay mẹ Nghiện chụp ảnh tự sướng có Những món chay bổ dưỡng trong mùa Vu Lan Giới Tưởng niệm cố Ni trưởng khai sơn chùa phat trien long tu va bi tổ sư đời thứ 6 của phật giáo chư tôn đức giáo phẩm tưởng niệm lời dạy sau cùng của đức phật trước Ăn thế nào để ngăn ngừa suy nhược LuẠn kẻ nghèo hèn phuong phap tu tap de triet tieu sac duc phật giáo nhật bản sửa kinh không bằng hiểu kinh và tu theo Lễ húy kỵ tổ khai sơn chùa Long Hải Người Sài Gòn nô nức đi ăn chay dung tuong phat trong khuon vien tu gia phai xin tự tử sẽ gặp khó khăn trong việc tái những loại hình tín ngưỡng dân gian ở Quảng Trị Lễ giỗ tổ khai sơn tổ ai gap cung mung chị phat Món chay với mít