GNO - Món gỏi bắp chuối đơn giản dễ chế biến và là món rau sạch có lợi cho sức khỏe...

Món chay rằm cuối năm

GNO - Vào những ngày cuối năm đa phần ai cũng dùng quá nhiều những thực phẩm nhiều dầu, đường thì những món ăn dân dã ít chiên xào lại rất bắt cơm và lạ miệng.

Món gỏi bắp chuối đơn giản dễ chế biến và là món rau sạch có lợi cho sức khỏe cũng là món để đãi khách vào những ngày cuối năm rất lạ miệng và an tâm.

goi chuoi2.jpg

Gỏi bắp chuối cho ngày cuối năm

Nguyên liệu:

Bắp chuối hột hoặc bắp chuối mốc, đậu khuôn hay phù chúc lá tùy ý thích, đậu phụng, rau răm, rau quế, kiệu ngâm chua ngọt, ớt đường, chanh…

Cách làm:

Bắp chuối bỏ bớt những bẹ già, chẻ đôi cho ngập nước luộc với một ít muối. Luộc đến khi bắp chuối mềm là được (thử bằng cách lấy đũa xiêng qua).

Củ kiệu, đường, ớt, muối (tỷ lệ 3 đường 1 muối) có thể thế muối bằng bột canh nấm. Tất cả xay nhuyễn, kế đó vắt thêm một ít chanh.

Bắp chuối luộc chín, để nguội, vắt ráo nước, cắt khúc xé sợi, bỏ tim hoa. Kế đó cho dầu phi với pa-rô, hỗn hợp nước trộn, rau quế, rau răm và đậu phụng giã dập trộn đều, cuối cùng cho phù chúc lá chiên vàng vào và bày ra đĩa.

Món gỏi bắp chuối có vị thơm của rau mùi, của kiệu… có vị chua ngọt. Có thể dùng làm món khai vị ăn kèm với bánh phồng hoặc ăn với cơm trắng rất ngon.

Nguyên Hân thực hiện


Về Menu

Món chay rằm cuối năm

duc dat lai lat ma thuyet giang tai chua quang vai y nghi ve viec dich thuat nhung bai chu phan hay song mot doi ly tuong Công dụng tuyệt diệu của quả xoài Bánh xèo chay Tháng Giêng nhớ mẹ ý nghĩa của việc sám hối trong đạo doi nguoi la cuoc hanh trinh co di ma chang bao nhan qua co that khong vo còn la kapimala le dinh tham 1897 Bụt Di Lặc trong tôi 10 dieu ngoai tam tay cua ban giữa niem tin phÃƒÆ Bánh khọt chay cho gia đình cái biết thường hằng nơi mỗi con chua quynh lam chuong vi giao nghia cua dai chung bo va huu bo cuoc song la mot cuoc hanh trinh day y nghia hãy sống như con lật đật luôn đứng hiểu rõ hơn về sắc tức thị không mộc nghỉ áp dụng quyền bình đẳng giới như đâu phải anh hùng từng nguyện trước buc tinh thu day cam xuc cua gs cao huy thuan gui chua vong cung diem tua tam linh giua quan dao truong sa dung de nam thang troi qua trong hoi tiec sợi tho mac giang tu bai so 1341 den so 1350 tuyen đối Giao cảm cùng xuân hãy nhìn sâu vào cuộc sống như nó đang kìm những khác biệt giữa thiền và yoga phòng hộ nhờ quán niệm phap phuc phat giao viet nam tra no quen ve mot thoang tinh co Bầy bảo vệ gia đình trước nguy cơ đổ vỡ de thanh mot phat tu dung hieu dao phat nhu la mot ton giao l繫 phap khi va gioi luat nguoi sap lam chung nen de o benh vien hay o nha