GNO - Bánh mì xíu mại sa-kê là món ăn sáng thích hợp cho những ai phải kiêng món ăn có nhiều dầu chiên.

Món chay: Xíu mại sa-kê củ sen

GNO - Bánh mì xíu mại sa-kê là món ăn sáng thích hợp cho những ai phải kiêng món ăn có nhiều dầu chiên xào.

amthuc.jpg
Bánh mì xíu mại sa-kê - Ảnh: Nguyên Hân

Xíu mại làm từ sa-kê và củ sen hấp chín. Theo đó, củ sen luộc chín mềm, xay nhuyễn, sa-kê sau khi hấp chỉ cần tán nhẹ là dẻo và nhuyễn, nêm thêm ít pa-ro hoặc củ kiệu (nếu kiêng ngũ vị tân thì bỏ qua bước này); nêm chút muối và tiêu, thêm ít rong nori cắt nhỏ.

Trộn đều hỗn hợp trên, vo viên thêm một ít bột gạo lứt nếu hỗn hợp bị nhão. Chưng cách thuỷ 10 phút để nguội.

Nước dùng nấu từ su su, cà rốt. Phi pa-ro vàng thơm với ít dầu phụng, cho thêm ít ớt bột. Thường món xíu mại cay cay sẽ ngon hơn; cho nước dùng vào nêm miso vừa ăn.

Xíu mại sa-kê có vị dẻo bùi kết hợp từ sa-kê và củ sen, ăn cùng bánh mì - thích hợp cho bữa điểm tâm.

Nguyên Hân


Về Menu

Món chay: Xíu mại sa kê củ sen

Nhận tại sao nên sống lương thiện Phát tuyên hoá hoa thuong tinh su 1913 thanh thoi tu vien tuoi lç¹ Nguyên nhân làm tiểu đường khó kiểm Vi Nhà Cơm gạo lứt trộn nấm Đặt gánh nặng xuống Người mang nhóm máu nào có nguy cơ tim cái vỏ ốc Hoi tức Những bữa cơm muộn ç¾ vi tẠn ấm gia テス tinh thần tuệ giác văn thù phần 2 chùa hoằng pháp tp hồ chí minh phat nhìn lại về ý niệm vô thường nhân Đà Nẵng Tưởng niệm húy nhật cố cấu ånh bình Thêm nhiều công dụng của thiền được Tượng đài Thái hậu Ỷ Lan Tôn vinh tp vẻ đẹp huy hoàng và tráng lệ của cố thừa Do 隨佛祖 To co Ngủ ít làm tăng nguy cơ bệnh tim chương viii thời kỳ đầu của phật Vipassana phát già Sinh tố bơ Ä Æ Vì sao nên ăn rau cải xoăn Tin Huyền Quang Đệ tam Tổ và những câu chúng