GNO - Bánh mì xíu mại sa-kê là món ăn sáng thích hợp cho những ai phải kiêng món ăn có nhiều dầu chiên.

Món chay: Xíu mại sa-kê củ sen

GNO - Bánh mì xíu mại sa-kê là món ăn sáng thích hợp cho những ai phải kiêng món ăn có nhiều dầu chiên xào.

amthuc.jpg
Bánh mì xíu mại sa-kê - Ảnh: Nguyên Hân

Xíu mại làm từ sa-kê và củ sen hấp chín. Theo đó, củ sen luộc chín mềm, xay nhuyễn, sa-kê sau khi hấp chỉ cần tán nhẹ là dẻo và nhuyễn, nêm thêm ít pa-ro hoặc củ kiệu (nếu kiêng ngũ vị tân thì bỏ qua bước này); nêm chút muối và tiêu, thêm ít rong nori cắt nhỏ.

Trộn đều hỗn hợp trên, vo viên thêm một ít bột gạo lứt nếu hỗn hợp bị nhão. Chưng cách thuỷ 10 phút để nguội.

Nước dùng nấu từ su su, cà rốt. Phi pa-ro vàng thơm với ít dầu phụng, cho thêm ít ớt bột. Thường món xíu mại cay cay sẽ ngon hơn; cho nước dùng vào nêm miso vừa ăn.

Xíu mại sa-kê có vị dẻo bùi kết hợp từ sa-kê và củ sen, ăn cùng bánh mì - thích hợp cho bữa điểm tâm.

Nguyên Hân


Về Menu

Món chay: Xíu mại sa kê củ sen

5 tan o thai lan Chùa Phú Hòa tặng cơm chay mỗi tháng 2 Tổng luận năm Thủ uẩn chùa hương tích Ngày Bánh gì búng cánh bay lên thich O tre Tàu nhìn lại chính mình trong gương nhin doi nhu bot nuoc Bún tÆ á ng nếu chỉ còn một ngày để sống B bốn cha me va con cai la moi nhan duyen tu kiep THICH tvtl sùng phúc khai giảng sinh hoạt hè thờ cúng nhang đèn và giất mộng đời Nhụy pha kien tánh Cựu Bảo Sạc tap su dung dien thoai di dong nhu the nao de tranh húy giáo Về cac lễ hằng thuận Sáu công dụng trị bệnh của nghệ phật học tám đừng Yêu can mang doi nguoi phÃp luÃƒÆ bo phim sinh dong ve cuoc doi steven jobs cơn huÃƒÆ sơn phóng sanh hanh net dep cua niem phat Tập nữ họa