Nên uống gì trước khi tụng kinh?
 |
Cơ thể người tụng kinh, tất nhiên tùy theo tần số nhiều ít, khó tránh tác hại của chất oxy-hóa sản sinh từ phản ứng biến dưỡng. Tình trạng này càng mau chân hơn nữa nếu người tụng kinh trong phòng không thoáng khí, hay quá nhiều khói nhang. Khi đó, không chỉ hậu quả lâu dài với phản ứng rỉ sét tế bào mà nhiều loại vi khuẩn, nấm mốc có sẵn trong bụi bặm, hoặc sống chực chờ trong vòm hầu, trên nướu răng, thừa nước đục thả câu bằng cách đánh nguội khiến người tụng kinh dễ viêm xoang, viêm họng, viêm thanh quản, viêm bàng quang…, nhất là khi phòng tụng kinh quá lạnh, hay quá nóng.
Tất cả các vấn đề vừa kể, tuy nghe qua sao ghê quá, nhưng trên thực tế lại không khó giải quyết nếu người tụng kinh đừng quên một loại nước giải khát đã được mô tả vào 2.700 năm trước Tây lịch trong "Thần Nông bản thảo”, một thứ nước uống vừa độc đáo về hương vị, vừa chứa hoạt chất kháng oxy-hóa thuộc nhóm polyphenol với tác dụng mạnh gấp 20 lần sinh tố C, với hàm lượng cao gấp 5 lần trong củ hành tím, món xưa nay tưởng như vô địch về tác dụng chống ung thư, lại thêm lượng cafein giúp phản ứng tinh tế, phán đoán bén nhạy nhưng lại ít phản ứng phụ hơn cà-phê. Đó là TRÀ XANH!
Nhờ dồi dào hoạt chất EGCG nên trà là món uống nên thuốc với hiệu năng đa dạng vì vừa bảo vệ lớp da trước tia tử ngoại và độc chất trong môi trường ô nhiễm, vừa chống xơ vữa mạch máu, vừa ổn định dẫn truyền thần kinh đồng thời phòng ngừa ung thư. Kết quả của nhiều công trình nghiên cứu trong thời gian gần đây đã là cơ sở khoa học vững chắc để chuyên gia về dinh dưỡng ở Mỹ và thầy thuốc chuyên khoa y học thể thao ở Đức tuy không hẹn mà cùng khuyên người phải tiêu hao năng lượng, dù là trong thao trường hay trên bàn viết, đừng quên uống 200ml trà xanh khoảng nửa giờ trước khi bắt đầu thao tác. Với người tụng kinh, nếu phế phẩm oxy-hóa một mặt tích lũy thì mặt khác đường huyết lại dễ tiêu hao. Nếu có thêm một lần uống trà pha chút mật ong, nếu như chưa bị bệnh tiểu đường, sau lần tụng kinh càng hay.
Tại sao phải nửa giờ? Vì 30 phút là khoảng thời gian để chất kháng oxy-hóa trong trà xanh kịp ngấm vào máu rồi chu du toàn thân để đón đầu chất oxy hóa.
Sau hết, muốn chén trà thực sự nên thuốc đừng quên:
* Trà túi lọc chứa nhiều hoạt chất kháng oxy-hóa hơn trà hòa tan.
* Đừng hãm trà trong nước vừa sôi mà sau ít phút để nhiệt độ nước còn khoảng 70-80 độ Celsius, vì đó là điều kiện tối ưu để ly trích hoạt chất của trà, theo kết quả nghiên cứu ở Đại học
* Đừng hãm trà ít hơn 3 phút nhưng cùng đừng lâu hơn 7 phút, cũng theo chuyên gia về trà ở
* Ép túi trà hay xác trà vào thành tách trước khi uống để rút tối đa lượng hoạt chất polyphenol, có khi đến gấp đôi lượng trong nước.
* Nếu thêm lát chanh có vỏ vào tách trà càng tốt vì tăng lượng polyphenol, nhưng phải là chanh còn vỏ.
* Đừng uống trà quá nóng vì nhiệt độ quá cao là lý do khiến dễ bị ung thư đường tiêu hóa.
* Nếu muốn uống nguội có thể thêm nước đá nhưng đừng đợi quá lâu đến trà nguội hẳn vì hàm lượng flavonoides Thất thoát rất nhanh, chỉ còn phân nửa sau 10 phút.
Bác sĩ Lương Lễ Hoàng (Trung tâm Oxy Cao áp, TP.HCM)
Ngọc Sương (Tuvien.com)
