Nhiều người thường nói, rau lang là món ăn của người nghèo miền quê ngày trước, nhưng bây giờ lại là món “đặc sản” có trong thực đơn ở hầu hết các nhà hàng. Là loại rau quen thuộc, dễ trồng, dễ chế biến, mà món quen dùng cũng đơn giản nhất là rau lang luộc chấm tương.

	Rau lang nhuận tràng

Rau lang nhuận tràng

Rau lang

Dưới đây là một số công dụng và lưu ý khi sử dụng rau lang, theo hướng dẫn của lương y Như Tá và Quốc Trung.

- Rau lang tươi luộc chín có tác dụng nhuận tràng. Rau lang có vị ngọt, mát, nhờ chứa nhiều chất xơ nên giúp nhuận tràng rất hay.

- Trong rau lang chứa nhiều vitamin B6, có tác dụng giảm buồn nôn đối với phụ nữ mang thai trong thời kỳ đầu (thường bị ốm ghén), hoặc hay nôn ọe, ăn uống không ngon hoặc chán ăn.

- Trong các bữa ăn của người bệnh tiểu đường, nên thường xuyên dùng món rau lang luộc. Lá rau lang có đặc tính giảm đường huyết. Nên dùng rau, không dùng củ vì củ chứa nhiều tinh bột.

- Trong những ngày trời nắng nóng, hoặc cơ thể đang bị nhiệt (nóng), nên dùng rau lang trong bữa ăn, vì rau lang có tính thanh nhiệt, làm mát.

- Nhưng lưu ý, để nhuận tràng (chữa táo bón) thì dùng rau lang tươi luộc chín, không dùng rau lang còn sống vì sẽ có tác dụng ngược lại là gây táo bón. Cũng không nên dùng rau lang quá nhiều mà nên dùng xen kẽ với những loại rau khác.

Khánh Vy (Thanh Niên)


Về Menu

Rau lang nhuận tràng

cuộc đời dẫu có phù vân Lễ húy kỵ Tổ khai sơn Thiên Thai Thiền sanh tu su dai Mâm cỗ chay mùa Báo hiếu Thiếu ngủ ảnh hưởng thế nào đến cơ Cụ bà 114 tuổi Có tình yêu thì con xin mưa bão thôi qua đây Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và 6 công dụng tốt cho sức khỏe của vào chùa là đi tìm cái tâm trong sạch Phật giáo Đồng Tháp tưởng niệm chư ông bụt và nắm xôi rằm tháng giêng Thanh đạm với bì cuốn chay Tinh thần Thiền Tông tu tanh quan am 1 chùa long hòa thoi học cách yêu thương để có nhân duyên Vì sao tôi ăn chay Tưởng niệm lần thứ 48 Thánh tử đạo ý nghĩa danh hiệu đức dược sư và 12 Hấp thu quá ít muối cũng gây hại cho nội nói co chuong ban chuong vi dao thanh tinh Phật giáo đừng biến tình yêu thành sợi dây ràng Tâm phan Chợ kỷ niệm 20 năm ngày ni trưởng diệu của chua sung nghiem Thưởng Vipassana Viên ngọc luôn tỏa sáng của Phật Ăn một lượng nhỏ sô cô la mỗi ngày phát Rau xà lách trộn cà chua tinh yeu chan that la gi co hay khong thay gi noi cuoc song nay linh vi noi hau to Tưởng niệm húy nhật Trưởng lão cau nguyen sam hoi chan that chinh la chuyen tu tap chanh mang chinh la bao ton mang song mot thai an nhiên giữa vùng xung đột