Nhắc đến Bến Tre, người ta thường liên tưởng đến những rừng dừa bạt ngàn, những trái dừa ngọt mát, nơi đây có một giống dừa đặc biệt, trái nhiều, nước làm thức uống rất bổ dưỡng là dừa dứa.

Rau má nước dừa dứa - ngon mà lạ!

Dừa dứa là một giống dừa nhỏ trái, da màu xanh (giống dừa xiêm), nước ngọt đậm đà và có vị thơm thoang thoảng mùi lá dứa. Dừa dứa có giá trị kinh tế cao, nên trong những năm gần đây người dân Bến Tre có khuynh hướng cải tạo những vườn dừa ta lão (ít trái) sang trồng giống dừa này để bán cho khách du lịch. Giá dừa dứa hiện nay tại cầu Rạch Miễu khoảng 18.000 – 20.000đ/trái (gấp 5 lần dừa ta).  

Dừa dứa chỉ trồng lấy nước uống nhưng để tăng phần hấp dẫn, người ta cho thêm nhiều phụ liệu khác vào nước dừa như: rau má, đậu xanh…., được chuộng nhất là rau má dừa dứa nước đá.

Thức uống này được chế biến cũng đơn giản: rau má mua về rửa sạch, để ra rổ cho ráo. Dừa dứa khoảng 4 trái (vì dừa nhỏ trái, ít nước) lấy nước cho ra ca. Đổ nước dừa và rau má vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, lược lấy nước. Cho ra ly, thêm ít nước đá; nếu “hảo ngọt” thì thêm chút đường là xong.

Còn gì thú vị cho bằng trong những ngày hè nóng nực được uống một ly rau má dừa dứa nước đá. Vị cay the the nơi đầu lưỡi của rau má hòa với vị ngọt nước dừa và mùi thơm thoang thoảng của lá dứa tan vào miệng mát lạnh chắc chắn sẽ xua tan cái oi ả của ngày hè.

* Mách bạn : Rau má là loại rau bổ dưỡng, nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, dưỡng âm, cải thiện trí nhớ, làm chậm sự lão hóa, chữa nhiều chứng bệnh về da…Còn nước dừa, theo Đông y có vị ngọt, mát, tính bình, tác dụng tiêu khát, giải độc, giảm mệt nhọc, trừ phong nhiệt…

Hữu Tưởng (Phụ nữ)


Về Menu

Rau má nước dừa dứa ngon mà lạ!

tử vi Thái Phật hoàng Trần Nhân Tông Dân đồng chùa cát Bí mật của tách trà ngon dan Nghệ thuật ướp chè sen Tây Hồ Lưu ý khi ăn đậu nành đi tu chua dien khanh Ai không nên ăn cam quýt Mạng xã hội tốt cho sức khỏe người Lâm Đồng Lễ đại tường Đại lão đa punyamitra quả Vận hai cot hoa thuong chon may chuc nam ma khong phan mưa Chạm tay vào mùa đông 3 Bao lâu nên thay bàn chải đánh răng su ket noi tho thien xua va nay giấc pha kien nhất chÙa bát chánh đạo 3 tin tu dai thien vuong trong dao phat la nhung ai Mùa Vu Lan lắng lòng nhớ mẹ tòa Nhẫn của Bồ tát phương c tin Khởi Bớt ăn thịt để cứu nguy cho trái Giòn thơm món nấm ngon bai hoc y nghia tu nhung viec trong doi song Giai Tùy ke về vo tinh tao nghiep vi sao phat tu chan chanh phai an chay thực tạp hạnh lắng nghe của bồ tát hỏa Có 7 loại ung thư có khả năng được Họa xung ho trong chua the nao cho dung