Làm thạch rau câu rất dễ dàng, có thể kết hợp thạch cùng nhiều loại trái cây. Hãy trổ tài với thạch dưa hấu, bạn sẽ ngạc nhiên trước màu sắc và mùi vị tuyệt vời của nó

Thạch dưa hấu đỏ đón Tết

.

Trong tiết trời nắng nóng thế này, còn gì thích thú hơn là được thưởng thức một miếng thạch trong mịn và mát lịm. Xin giới thiệu một cách chế biến thạch đơn giản nhưng vô cùng đẹp mắt với quả dưa hấu.

Mùi vị dưa mát ngọt vẫn được giữ nguyên, màu sắc vẫn đỏ hồng nhưng lại được hòa quyện với cái giòn giòn trong mát của thạch rau câu. Món này đặc biệt “thu phục” các em bé đấy.

Nguyên liệu:

Dưa hấu 1 quả

Bột thạch agar 20g

Đường trắng

Nước lọc

Cách làm:

Bột thạch ngâm vào 1 bát nước cho ngấm.
Bột thạch ngâm vào 1 bát nước cho ngấm.

Dưa hấu cắt đôi lấy nửa quả, dùng thìa nạo hết ruột đỏ ra một cái bát, nạo khéo léo để giữ lại phần vỏ nguyên lành. Phần thịt quả và nước dưa hấu khoảng được 300ml là vừa.

Cho phần ruột dưa hấu vừa nạo vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, thêm đường đến độ ngọt mà bạn muốn. Khuấy đều.

Cho bột thạch và nước ngâm vào nồi đun sôi, nhỏ lửa khuấy cho bột tan hết. Cho bát nước dưa hấu vừa xay vào, khuấy đều lại, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Nhấc nồi thạch xuống, để nguội bớt rồi đổ vào vỏ nửa quả dưa hấu đã nạo ruột ban đầu.

Để nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh trong 2 – 3 giờ cho đông thành thạch và mát lạnh.

Dùng thìa múc thạch ăn hoặc cắt thành từng miếng như khi ăn dưa.

Để lại vài cái hạt, trang trí trên bề mặt thạch, trông thực sự là miếng dưa hấu tươi ngon hấp dẫn
Để lại vài cái hạt, trang trí trên bề mặt thạch, trông thực sự là miếng dưa hấu tươi ngon hấp dẫn

Theo afamily


Về Menu

Thạch dưa hấu đỏ đón Tết

bon phan cua nguoi xuat gia Đại sư Giám Chân và chuyến hoằng pháp cam thach ngoi chua cua su trang le Thanh 9 doan truyen giao trong thoi dai vua a duc phát chÙa Ăn Tết Ăn văn hóa bà lời dạy của đức phật về khổ đau Tiê u sư Đa i la o Ho a thươ ng Đâu bóng tôn 9 dấu hiệu tiểu đường ở nam giới moi lien he giua thay va tro trong nep song thien Ung vien テ PhẠt già o cung ram thang 7 the nao cho dung voi dao phat từ buổi lễ truyền ngôi cho con của vua vo giet chong vi dau nen noi những lá thư màu nhiệm thơ tai hại của tham ái C ảo åº PhẠt già o Sa kê kho tộ Kho Ăn Tết Ăn văn hóa Thung lũng linh lan di tich nghe thuat phat giaovi dai nhat o an do rau lang tuong phat tu to di chuc cua nguoi dan ba phap ç Đi Quê hương là chùm khế ngọt hanh phuc chan thuc nhung loi khuyen cho hanh phuc 30 dieu khong nen tiep tuc lam voi ban than Để trái cây là thực phẩm niệm Phật Lại bàn về danh hiệu Bồ tát Quan Thế mới hiểu được những điều như ç¾ 14 có cần đi xem phong thủy và vận mạng Sen Hồ Tây Nghệ thuật ẩm thực chay xứ Huế