GNO - Món bánh bèo gấc có vị ngọt thanh của đường thốt nốt, vị béo của nước cốt dừa và vị bùi...

Thử làm món bánh bèo nước cốt dừa

GNO - Món bánh bèo gấc có vị ngọt thanh của đường thốt nốt, vị béo của nước cốt dừa và vị bùi của đậu xanh - sẽ thích hợp với những ai hảo ngọt. Đây là món ăn chơi, ăn vặt mát lành và đẹp mắt.

IMG_0698.JPG
Bánh bèo nước cốt dừa - Ảnh: Nguyên Hân

Nguyên liệu: Bột gạo hay bột gạo lứt, bột sắn dây, đường thốt nốt, gấc, đậu xanh cà, nước cốt dừa và muối.

Cách làm:

Hòa bột gạo với bột sắn dây tỷ lệ 5/5. Một chén bột một chén nước trộn đều với gấc (đã bỏ hột và xay nhuyễn với một ít nước), nêm một ít muối và đường khuấy đều để bột nở khoảng 10 phút.

Đậu xanh ngâm nở hấp chín tán nhuyễn.

Nước cốt dừa nêm một ít muối với đường, tùy khẩu vị có thể gia giảm lượng đường; nấu trên lửa vừa cho tan đường, xong cho một ít bột sắn dây đã khấy tan với nước lạnh vào khuấy đều tay - cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại là được.

Nguyên Hân


Về Menu

Thử làm món bánh bèo nước cốt dừa

Khà Giảm Pho tượng như người thật ở chùa Quán Bí quyết cho răng đẹp nụ cười xinh an chay lá i chua bao loc nen mong co ban de ghpgvn hoi nhap va phat trien Đường Thiền lối cũ những điều cần biết về chất béo xay cau an va cau sieu Bài thuốc chữa ho cảm cho người lớn Đổi món với gỏi khoai môn chay Phở duyên nghiệp Nhìn từ một thời Ngẫm ngợi cuối tuần Sống gửi thác loi Nuôi con giúp kéo dài tuổi thọ sống đời an vui Điều phục thân tâm Cuốn hút với nấm bào ngư nướng lá 2 bai tho nguyen va dao nhiem mau phat tu hue chua yellow crane Đủ Lợi ích của uống nước muối loãng vào yen Người trong lòng tay Phật Quả tín tâm bất hoại MÃ Giổ tren ngon tinh sau chùa trà am ẩm Đức Phật đối trước bạo lực hẠnh Kinh tám xấu Cảnh báo nguy cơ tim mạch qua đánh giá hiểu về tâm lắng nghe Trà hương trà hoa duc phat trong doi tóm Tà o