GNO - Món bánh bèo gấc có vị ngọt thanh của đường thốt nốt, vị béo của nước cốt dừa và vị bùi...

Thử làm món bánh bèo nước cốt dừa

GNO - Món bánh bèo gấc có vị ngọt thanh của đường thốt nốt, vị béo của nước cốt dừa và vị bùi của đậu xanh - sẽ thích hợp với những ai hảo ngọt. Đây là món ăn chơi, ăn vặt mát lành và đẹp mắt.

IMG_0698.JPG
Bánh bèo nước cốt dừa - Ảnh: Nguyên Hân

Nguyên liệu: Bột gạo hay bột gạo lứt, bột sắn dây, đường thốt nốt, gấc, đậu xanh cà, nước cốt dừa và muối.

Cách làm:

Hòa bột gạo với bột sắn dây tỷ lệ 5/5. Một chén bột một chén nước trộn đều với gấc (đã bỏ hột và xay nhuyễn với một ít nước), nêm một ít muối và đường khuấy đều để bột nở khoảng 10 phút.

Đậu xanh ngâm nở hấp chín tán nhuyễn.

Nước cốt dừa nêm một ít muối với đường, tùy khẩu vị có thể gia giảm lượng đường; nấu trên lửa vừa cho tan đường, xong cho một ít bột sắn dây đã khấy tan với nước lạnh vào khuấy đều tay - cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại là được.

Nguyên Hân


Về Menu

Thử làm món bánh bèo nước cốt dừa

Mùa trăng ký ức đời sẽ tử tế với bạn Tháng Bảy mùa chay Những cung bậc và đón tết ở chùa Sinh tu bi va tri tue dao ly ve nghiep cúng dường hải học thường hoai nghi loi phat thể hòa thượng thích phúc hộ 1904 thấy năng tìm hiểu bài thơ thiền của phật hoàng loi Người Phật giáo nhớ đến bác Sáu Giàu 7 kiểu quý nhân đừng bao giờ để mất di duong cung can phai thien 05 chuong 5 chanh niem xuan Nuôi Mẹ hiền sinh vua giỏi thien hay tran trong nguoi ban dang thuong yeu giÃƒÆ Bệnh khoái dùng thuốc tượng phật đến từ phương trời xa đăng yeu nghia sau xa cua kinh dia tang hạnh phúc và phước đức trong thiền chua duc nhưng chua dao vien nghi tu trai tim su menh nguoi phat tu doi voi dan toc va dao phap cau Bất ngờ trời đổ mưa Thái Nguyên Sư cô Thích Đàm Tâm viên Tiếng gà gáy trưa tạng v廕 trầm khánh Trà về nguồn Ni trưởng Trí Hải Một đóa sen ngát Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe và chet giới luật thủ biet chet va biet song tính