GNO - Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Trái vả kho với nước dừa xiêm

GNO - Trái vả được bán nhiều ở chợ, được dùng chế biến các món ăn như trộn gỏi, nấu canh, hoặc làm dưa chua.
Ở các ngôi chùa Việt Nam hầu như đều trồng cây vả, vừa có bóng mát và vừa không sợ trong chùa không có món ăn hàng ngày.

Hannhien.JPG
Vả kho nước dừa xiêm - Ảnh: Hân Nhiên

Từ trước đến giờ thường nhắc đến trái vả tôi vẫn thích nhất là món gỏi, nhân một lần đến chùa thấy cây vả và được sư cô hướng dẫn món vả kho với nước dừa xiêm cũng không kém phần hấp dẫn.

Cách làm

Trái vả gọt vỏ chẻ làm tư bỏ phần nhụy bên trong ngâm qua nước muối pha loãng cho sạch mũ. Vớt ráo nước sau đó chiên vàng.

Phi pa-rô thơm vàng, cho một ít ớt bột tạo màu sau đó cho nấm rơm vả đã chiên vàng vào, cho nước dừa xiêm vào nêm nếm bột canh chay, muối, đường, thêm một ít hạt điều hoặc đậu phụng xay nhuyễn. kho trên lửa vừa đến khi cạn nước.

Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Hân Nhiên


Về Menu

Trái vả kho với nước dừa xiêm

14 câu chuyện cảm động về động vật Công Cà chua có tác dụng chống ung thư dạ tuy bÃo lam the nao de ven toan le nghia nghĩa tức viên người niệm phật chớ nên nghe nhiều chí hoang duy có ai ở đời mãi đâu mà giận với Nỗi hanh trì 隨佛祖 Tập hít thở để ngăn ngừa huyết chà tôi chuot can kho rach ï¾ thuat nhìn lại thân mình bình minh quê tọa thiền niệm phật mệt ngủ của thế tôn tịnh khÃƒÆ thói hòa thượng duy lực nam chu vang giup ban vuot qua kho khan va thu tu niem xu ngôn ngữ của tâm 5 phút quán vô thường mỗi ngày để tánh tim hieu ve nhung tuong tot la ky cua duc phat ve Đón 17 cách tích đức mà vị lão hòa thượng bà i Mùi trà Š25 lời phật dạy làm thay đổi cuộc cuộc chiến để xả ly that thap co lai hy Cơm chay ngày Rằm Củ sen xào tương ớt hanh trinh kham pha tam linh kien truc chua khmer Ăn uống thế nào để ngăn ngừa tiểu Chùa Nghĩa Hương tưởng niệm Tổ khai Tình Pháp lữ Hoạ ha tinh ngay dau dong