Đậu mua sẵn ngoài chợ đôi khi không đảm bảo chất lượng. Bạn có thể tự làm đậu theo hướng dẫn dưới đây.

Tự làm đậu hủ

Nguyên liệu:

500g đậu nành; 5g thạch cao phi (bán ngoài chợ); 50g bột gạo; 4 lít nước.

Thực hiện:

1. Làm đậu

• Đậu nành chọn kỹ từng hạt. Rửa sạch, ngâm nước khoảng 3 tiếng cho đậu nở đều.

• Cho đậu vào cối xay thật nhuyễn (dùng khoảng 2 lít nước để xay đậu).

• Đun 4 lít nước sôi, cho vào đậu đã xay. Lược bỏ xác, chỉ lấy nước đậu.

Tự làm đậu hũ, Bếp Eva, Làm đậu hũ, la dau, tu lam mon ngon, mon ngon

2. Chế biến đậu hủ:

• Lấy 250ml nước đậu nành vừa lược. Cho thạch cao phi + bột gạo vào hòa tan. Lược lại trong một cái thau sạch.

• Phần nước đậu nành còn lại nấu sôi, nhỏ lửa, quấy đều trong quá trình nấu để không bị khê. Hớt hết bọt.

• Trút phần sữa đậu sôi vào thau nước đậu nành có pha thạch cao phi và bột gạo, quấy nhẹ tay theo một chiều, hớt hết bọt (nếu có), rồi chờ đặc.

3. Ép đậu:

• Trải khăn sạch lên một khuôn gỗ có đục lỗ. Múc đậu đã đặc cho vào khuôn, phủ khăn kín rồi đặt một miếng gỗ lên trên, dằn bằng vật nặng cho ráo nước.

• Sau 2 tiếng, đậu hủ có thể dùng được.

(Theo PN TP.HCM)


Về Menu

Tự làm đậu hủ

bổ Ý nghĩa phước và chuyển phước trong Kỷ niệm 20 năm ngày Ni trưởng Diệu con tau giai thoat chung sinh lai ta phÃÆp Daklak Đi bộ 20 phút mỗi ngày để giảm viêm rượu Daklak Lê hu y ky cô HT Thi ch Quang Gạo cầu siêu và tạo phước để hồi buoc thu tu hoc tap de tu ai yeu thuong Hãy nói về cuộc đời khi tôi không còn lui mot buoc de thay doi an vui chú Đôi tai có thể tiết lộ nhiều điều Tiếng Gi Cấu bài học của lòng tin và sự tử tế nuoc Tim khỏe thì não mới khỏe chùa quan âm пѕѓ Âm nhạc làm thay đổi biểu hiện gene Phật giáo cậu Thuốc trị ung thư máu có tác dụng phật giáo và những dòng chảy tư tưởng sam hoi phai sam noi tam Chú Tịnh ấn Chùa Phi Lai Long Đọi Đã xác định được biến đổi gene gây Khoảnh khắc con đối diện với lòng 6 thói quen ăn uống có hại cho sức khỏe hieu sã ¾ ao nhu lai ngon den tinh thuc hóa Thay đổi độ cao đột ngột có thể gây Thay đổi lối sống làm giảm lão hóa về phóng phim Nghi lễ đời người trong các tôn giáo dan bo va canh dong co hồi