GNO - Món bánh mì xíu mại là món điểm tâm gọn nhẹ, đáp ứng yêu cầu trên và đầy đủ chất dinh dưỡng...

Xíu mại thuần chay

GNO - Tiết trời chuyển mùa, có chút se lạnh, mưa dầm thì cơ thể con người cũng cần một chút gia vị cay nồng - làm ấm cơ thể.

Món bánh mì xíu mại là món điểm tâm gọn nhẹ, đáp ứng yêu cầu trên và đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.

image1.JPG
Xíu mại làm từ đậu gà - Ảnh: Nguyên Hân

Xíu mại được làm từ đậu gà (chicken pea) - ngâm nở qua đêm, xay đậu sống; chọn một loại nấm ưa thích, rửa sạch với muối và vắt khô rồi xào khô nấm với ít dầu và pa-rô, nêm muối vừa ăn. Xong xay nhuyễn nấm vừa xào, trộn thêm ít bột gạo hoặc bột sắn dây cùng với đậu gà vừa xay, thêm tiêu, muối.

Vì đậu sống nên có thêm 1 ít nước và trộn đều hỗn hợp, vo viên hấp chín.

Phi thơm pa-rô với một ít dầu phụng, sau đó cho ớt bột vào (đây là hương vị đặt trưng tạo mùi và màu cho món bánh mì xíu mại - nếu không cữ ngũ vị tân). Phần sa tế này để riêng, khi ăn tuỳ theo khẩu vị mỗi người có thể gia giảm.

Nước dùng: nấu lấy nước ngọt từ củ quả, nêm ít muối cho sa tế, xíu mại đã hấp chín vào. Rau ăn kèm bánh mì xíu mại là dưa leo, rau thơm và ngò.

Nguyên Hân thực hiện


Về Menu

Xíu mại thuần chay

Õi tức Giới chua xa loi lãi Tiếng nói từ quá khứ Đạt Ma mất cau chuyen ve nguoi hung dang sau cuoc chien tổ a nhan qua co that khong nhá ke duc phat trong cai nhin cua cac nha khoa hoc xanh và tìm Xúc cảm tháng Tư hỏi Nhất Rượu thuốc lá làm tăng 70 nguy cơ tử nen chang mot quyen nghi thuc tung niem thuan Cha tôi Những tứ Phap ngu cua Thien Su Hu Van song Æ phat phap Nghi thuc tung kinh tẠtu niem xu cac y kien tan man ve viet hoa nghi thuc tung niem 10 Văn 9 truyền phat hãy sống và yêu thương vì cuộc đời giac Mùi chữa Bắt những lời khuyên để có cuộc sống ky Chú làm chủ bản thân mình gió lớn 6 bước đơn giản để chống béo nặng Thiền quán về biết ơn chỉ có từ bi thôi chưa chiếc bình nứt và những điều kỳ huyền diệu vô ưu chon ly cam nang khat si nhân ç 12 vấn đề xã hộidưới cái nhìn phật thuc hanh de co cuoc song hanh phuc hon ngay hom tuoi tre va xu huong thich lam tiec cuoi chay