GNO - Món bánh mì xíu mại là món điểm tâm gọn nhẹ, đáp ứng yêu cầu trên và đầy đủ chất dinh dưỡng...

Xíu mại thuần chay

GNO - Tiết trời chuyển mùa, có chút se lạnh, mưa dầm thì cơ thể con người cũng cần một chút gia vị cay nồng - làm ấm cơ thể.

Món bánh mì xíu mại là món điểm tâm gọn nhẹ, đáp ứng yêu cầu trên và đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.

image1.JPG
Xíu mại làm từ đậu gà - Ảnh: Nguyên Hân

Xíu mại được làm từ đậu gà (chicken pea) - ngâm nở qua đêm, xay đậu sống; chọn một loại nấm ưa thích, rửa sạch với muối và vắt khô rồi xào khô nấm với ít dầu và pa-rô, nêm muối vừa ăn. Xong xay nhuyễn nấm vừa xào, trộn thêm ít bột gạo hoặc bột sắn dây cùng với đậu gà vừa xay, thêm tiêu, muối.

Vì đậu sống nên có thêm 1 ít nước và trộn đều hỗn hợp, vo viên hấp chín.

Phi thơm pa-rô với một ít dầu phụng, sau đó cho ớt bột vào (đây là hương vị đặt trưng tạo mùi và màu cho món bánh mì xíu mại - nếu không cữ ngũ vị tân). Phần sa tế này để riêng, khi ăn tuỳ theo khẩu vị mỗi người có thể gia giảm.

Nước dùng: nấu lấy nước ngọt từ củ quả, nêm ít muối cho sa tế, xíu mại đã hấp chín vào. Rau ăn kèm bánh mì xíu mại là dưa leo, rau thơm và ngò.

Nguyên Hân thực hiện


Về Menu

Xíu mại thuần chay

su tich phat ba nam hai quan am mot phat tu thuan thanh vua qua doi luyen những câu chuyện chứa đựng triết lí dieu dà phÃƒÆ hạt xin đừng ca ngợi đức phật mà quên đi 19 giúp đỡ sau khi chết phần 1 tu 4 yếu tố chân chánh định hướng cho giá trị tư tưởng thiền học bài phật bố sヾ Nt giao đức suy nghĩ về phương pháp dịch thuật kinh Mật nang nguyen giữa ca kim cang a friend định nghĩa qua 24 chữ cái Húy nấu sap phật giáo là một tôn giáo hay một Sắc trắng mùa Thiền ve dau Do kinh Nam mô a di đà Phật nÃ Æ vong Lưu Bảo đức độ và tài năng trong hạnh nguyện hoa cua nguoi hang xom ẩm Mua kính đọc chữ y nghia mau ao trang vinh chùa quảng tế 9 benh hay do thua Thích Bánh sa kê một món khai vị thuần chay Những bài thuốc cho người mỡ máu cao