Món chay được chế biến với nguyên liệu chính là rau củ thiên nhiên. Nếu như vào những mùa chay của Phật giáo, người ta nhớ đến thực đơn với tên gọi khá đặc biệt: Thập bát La hán, Tứ sự, Bát Bảo, Thập nhị nhân duyên, Tứ diệu đế… thì những món chay ngày Tết cũng rất đặc trưng của mùa.

Nấm xào thập cẩm, cơm hạt sen với vị ngọt dịu, thanh mát sẽ là thay đổi cho những món ăn ngày Tết.

Những món chay thanh nhẹ, bổ dưỡng và là bài thuốc hay sau đây sẽ hiện diện trên bàn tiệc đầu năm Tân Mão, góp chút hương sắc để cân đối các bữa ăn dư thừa chất đạm trong dịp Tết.

GNO - Khi chế biến món chay sẽ ngon hơn rất nhiều nếu người nội trợ nấu ăn trong chánh niệm...

Tôi đã từng một vài lần ăn chay, nhưng đều ở cửa Phật. Một trưa chớm hè Hà Nội, đang ngao ngán với những món nhậu quen lệ, nghe một đồng nghiệp rủ ăn chay chính cữ Rằm, tôi hào hứng nhận lời. -->

- Cuối tháng 5, những tia nắng đầu tiên trong ngày của mùa hè đến từ rất sớm.

Cuối tháng 5, những tia nắng đầu tiên trong ngày của mùa hè đến từ rất sớm Trên bãi cát trắng mịn của biển cửa Đại Hội An, Quảng Nam , dọc khu nghỉ mát Palm Garden, một đoàn khoảng 500 người, trong chiếc áo màu vàng cát đang bước chầm chậm Họ vừa đi, t

Qua sự giới thiệu của một vị Đại đức khá tinh thông giáo điển và ít nhiều am hiểu Mật tông, tôi đã tìm đến tịnh thất Tây Thiên Vĩnh Phúc, nơi tôi có thể chứng kiến hầu như trọn vẹn pháp tu Mật tông Tây Tạng của dòng truyền thừa Drukpa tại Việt Nam

Sau khi thành Phật và sau nhiều ngày suy nghiệm về căn cơ của chúng sanh để mở bày phương tiện thiện xảo, tuỳ duyên mà hoá độ Rồi Ngài rời rừng núi cô tịch hoang liêu, rời xa cây bồ đề trong niềm lưu luyến đầy niềm tri ân, để bắt đầu công cuộc đem pháp m

GNO - Trong tiết trời se lạnh, nhâm nhi miếng mứt dẻo với vị hơi cay của gừng quyện với mùi thơm...

GNO - Vỏ thanh trà bỏ bớt phần vỏ màu trắng bên trong, lấy phần vỏ xanh, rửa sạch xắt sợi ngâm nước...

Đã nhiều lần tôi thử đặt ra giả thiết ấy cho mình và cũng tự trả lời là mình sẽ thế nào khi cầm chắc thời gian ngắn ngủi: 24 giờ được tồn tại! Tôi đã đưa ra những gạch đầu dòng cho giả thiết mà mới nghe qua ai cũng bảo là… lo xa quá, còn trẻ mà !

Những suy nghĩ cứ đứt đoạn, rồi lại tuôn trào, và bất chợt dừng lại ở sự hữu hạn của cuộc đời Đời người có mấy mươi năm, chưa kịp đi hết những ước muốn thì đã phải ngưng nhịp Vậy nếu như ta chỉ còn một ngày để sống

Giả sử một ngày tôi không còn trên đời này nữa, những người yêu tôi và ghét tôi sẽ thay đổi như thế nào

Tháng 10 qua đi với bao biến cố, đất nước ngập chìm trong mất mát, tang thương Rồi tháng 11 dần về lại mang theo cơn bão kinh hoàng lớn nhất trong lịch sử, Bão chồng lên bão, lũ nối tiếp lũ, đau thương này chưa nguôi đau thương khác đã vội ùa về Vậy

Khách mời: BS Đỗ Hồng Ngọc và TS.NSƯT Bạch Tuyết cùng tham dự có 100 doanh nhân

GNO - Kỷ niệm 6 năm thành lập, nhà hàng Việt Chay Việt Chay sẽ giảm giá 50%cho tất cả các thực khách.

Trong nội thất thanh tịnh của nhà hàng chay Tibetan, trên 60 hội viên của Trung tâm unesco Phát triển Văn hóa Ẩm thực và các vị đại biểu đến tham dự buổi lễ ra mắt Câu lạc bộ (CLB) Văn hóa Ẩm thực chay không ai bảo ai đã cùng chung một cái nhìn về tương lai của môi trường, chung một suy nghĩ là sẽ nói gì và làm thế nào tốt nhất để bảo vệ hành tinh của nhân loại ?

Người Lào nói: chưa đến Luang Prabang là chưa đến xứ Lào. Từ trên máy bay nhìn xuống, Luang Prabang nằm thoai thoải trong một thung lũng, trập trùng xanh ngát.

Nhân quả la