GNO - Có nhiều loại đường khác nhau và cũng có loại tốt, loại không tốt. Đường có trong trái cây, rau củ...

4 lưu ý khi hấp thu đường

GNO - Ăn nhiều đường gây ra không ít nguy hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều năm qua các chuyên gia đã khẳng định ăn quá nhiều bất kỳ một loại thực phẩm nào, chứ không chỉ riêng đường, cũng sẽ làm tăng nguy cơ tiểu đường do béo phì.

Nghiên cứu gần đây làm rõ hơn rằng, cứ mỗi 150 calori hấp thụ thêm từ đường mỗi ngày sẽ làm gia tăng 1% nguy cơ tiểu đường, dù đã có sự kiểm soát với béo phì, có tập thể dục thể thao hoặc hạ giảm hấp thu calori từ các thực phẩm khác - theo một nghiên cứu quy mô lớn xem xét trên số liệu toàn cầu.

duong.jpg
Cần lưu ý: kiểm soát mức đường hấp thụ vào cơ thể

Nghiên cứu này cũng cho thấy những người hấp thụ nhiều đường nhất sẽ có gấp đôi nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch. Kết quả này được đăng trên Tạp chí Y khoa JAMA.

Dưới đây là 4 lưu ý quan trọng khi sử dụng đường mà các chuyên gia khuyến nghị, cụ thể là:

1 - Nên hấp thụ loại đường ít hại hơn các loại khác

Có nhiều loại đường khác nhau và cũng có loại tốt, loại không tốt. Đường có trong trái cây, rau củ và các sản phẩm bơ sữa thường tốt hơn vì đồng thời có chứa thêm các chất xơ, protein, calcium, các vitamin và khoáng chất.

Các loại đường phụ gia thêm vào thực phẩm thường không có lợi. Đây là nguyên nhân gây ra chứng béo phì, bệnh tim mạch và tiểu đường.

2 - Đọc kỹ niêm yết về hàm lượng đường trên các sản phẩm

Một số sản phẩm có ghi cả thành phần, hàm lượng đường tự nhiên trong thực phẩm và đường phụ gia thêm vào thực phẩm. Đọc kỹ các hàm lượng niêm yết với các loại đường như đường mía, maltose, fructose,… xem tổng hàm lượng đường có quá cao hay không để kiểm soát và điều chỉnh lượng hấp thụ ở mức an toàn cho cơ thể.

Ngoài ra, nên hạn chế tối đa các nước uống có chất làm ngọt và các loại bánh kẹo có hàm lượng đường cao.

3 - Kiểm soát mức đường hấp thụ

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, phụ nữ không nên hấp thụ quá 100 calori đường thêm vào mỗi ngày (khoảng 6 muỗng cà phê). Nhưng thực tế, mức hấp thụ trung bình của phụ nữ tại Hoa Kỳ theo khảo sát là 18 muỗng cà phê đường mỗi ngày.

Hầu hết nguồn đường này đến từ các thức uống có đường, thực phẩm sản xuất và đóng gói công nghiệp. Để kiểm soát lượng đường hấp thụ vào cơ thể, hãy nhớ 1 muỗng cà phê đường tương đương 4g đường thêm vào. Nếu bạn uống loại nước đã cho 3 muỗng cà phê đường (12g) thì có nghĩa bạn còn lại 2 muỗng nữa (8g) trong ngày.

4 - Cần hấp thụ thêm chất xơ khi hấp thu đường

Hãy nhớ hấp thụ thêm chất xơ khi hấp thụ đường vì chất xơ (trong trái cây, rau cải) làm chậm quá trình tiêu hóa để cơ thể có đủ thời gian chuyển hóa đường. Nếu không có chất xơ, cơ thể sẽ trữ lượng năng lượng dư ra ở dạng mỡ. Chất xơ cũng giúp tránh tăng đường huyết, nguy cơ gây ra tiểu đường tuýp 2.

Trái cây khô (có hoặc không tẩm đường) lại càng nguy hiểm vì không có nước nên đường tự nhiên càng bị cô đặc và tập trung hơn. Có thể ăn trái cây khô nhưng với khẩu phần vừa phải. Một cốc trái cây tươi tương đương nửa cốc nước ép trái cây (không cho đường hoặc phụ gia nào khác) và ngang với ¼ cốc trái cây khô.

>> Đường có làm giảm stress? ||

Trần Trọng Hiếu (Theo Fox News)


Về Menu

4 lưu ý khi hấp thu đường

chua am cua bac Thói quen ăn uống thế nào để va trai cai nghien Ð Ð Ð hòa thượng tịnh sự 1913 tăng tÃÆ ngoi chua noi tieng nhat tp nha trang học cách gieo nhân lành để cuộc sống ăn trong chánh niệm chum tho bong xa muon phien cua thay nghiem sang ki廕穆 hạt Ngọn đền tháng tư Thanh Hóa Tưởng niệm Phật hoàng và chư hon 2 000 ban tre ve tham du ngay tu sinh vien y nghia ve truc quan Thử áp dụng thiền Vipassana trong điều Sóc Trăng Hòa thượng Dương Dal viên thanh van hien than trong cuoc doi duoi moi chua linh phong goi hon tre cha me va con cai mong thoat luan hoi gui me cua con ngay 8 lãi 9 lợi ích khi cho tinh dầu bơ vào 8 vấn đề sức khỏe thường được quan chua bo de kho Công dụng tuyệt vời của một số loại Khi ăn nên nhai kỹ PhÃp ngoi chua trong chuyen tinh ngang trai cua cong thể suy nghiem loi phat cay ruong Chùa Bà Thao Bắt đầu từ tâm trạng khỏe 10 nghiệp lành mang lại phước đức chùa hòa thạnh chùa cây mít Hạnh nước mùi vị nước Nguyện to su chãƒæ 9 cách phát bồ đề tâm hấp Mì ăn liền không tốt cho tim mạch các nguyên tắc đạo đức của phật tử nguyện Thận lam the nao de chuyen nghiep Cây chùm bao tri thiê