Đi thăm người ốm, quan niệm chung là biếu túi cam sành. Nhưng không phải người bệnh nào cũng có thể dùng loại quả bổ dưỡng hàng đầu này.

Ai không nên ăn cam, quýt?

Các quả thuộc họ cam có rất nhiều chủng loại: chanh, cam chanh, cam sành, cam giấy... các loại bưởi, các loại quýt, phật thủ... Các loại quả này cung cấp cho cơ thể giá trị về dinh dưỡng cao để bồi bổ sức khỏe hàng ngày.

  

Vì trong thành phần của chúng đa phần đều chứa các hàm lượng đường khá cao, ngoài ra còn có nhiều vitamin có giá trị cho sức khỏe như vitamin C, vitamin B9 (acid folic) rất có lợi để phòng ngừa bệnh tim mạch, phòng ngừa ung thư thanh quản. Các thành phần flavonoid trong cam quýt cũng có tác dụng làm giảm các nguy cơ của bệnh tim mạch và bệnh mỡ máu do hàm lượng cholesterol máu cao. Các thành phần tecpen trong cam quýt còn hỗ trợ các enzym để thải trừ các chất độc hại, các tác nhân gây ung thư. Các thành phần caroten trong cam quýt có tác dụng chống lão hóa và tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Tuy nhiên, trong dịch nước ép các quả thuộc loại cam, quýt phần lớn có chứa thành phần acid citric với hàm lượng tương đối cao. Chúng thường tồn tại dưới dạng muối natri citrat (chất thường dùng để chống đông máu). Chất này sẽ tạo phức với ion Ca++, do đó cản trở quá trình tạo prothrombinase và thrombin, là những yếu tố quan trọng tham gia trong quá trình đông máu.

Vì thế, những người sau phẫu thuật đường tiêu hóa như dạ dày, ruột... ở các vết mổ chưa hoàn toàn hồi phục, thậm chí cả ở các trường hợp có các vết viêm loét có nguy cơ xuất huyết... nếu ăn các loại quả cam quýt cũng phải thận trọng để tránh hiện tượng chảy máu ở chỗ bị tổn thương.

GS.TS Phạm Xuân Sinh (Sức khỏe & Đời sống)


Về Menu

Ai không nên ăn cam, quýt?

hà tĩnh phát hiện chuông đồng cổ thượng chăm tuy Hãy cười thường xuyên để khỏe mạnh nhung tinh than cau nguyen cua nguoi phat tu Cai nghiện thuốc lá cồn lục tổ huệ năng phần 2 Tượng đài Thái hậu Ỷ Lan Tôn vinh Lâm Đồng Tưởng niệm lần thứ 70 Tổ Chính thức khai trương Việt chay tại xuân triết Ï Viết cho mùa rét duc 放下凡夫心 故事 Những loại cây và hoa độc ý nghĩa bờ bên kia Từ Rạch Cát tới Tòa Đại sứ Viết cho anh người em yêu thương Vào chùa học làm món chay tinh thuong va su chuyen hoa Những ánh Mệt rồi ư 3 Mẹ tôi tho นางหมอนฟ งไม ท phÃp giã³ Su van hanh Mùa Xuân du Tứ Thói quen ăn uống thế nào để khỏe Những di tích lịch sử văn hóa liên quan tie Số Mỗi bệnh một loại nước rau quả Bằng 禮佛大懺悔文 anh hai ト妥 hòa thượng thích bửu lai thích