GNO - Theo TS.Bernard thì bất cứ sự chuyển dịch, thay đổi nào từ ăn thịt sang ăn chay cũng đều tốt...

Ăn chay: giải pháp tốt nhất với bệnh tăng huyết áp

GNO - Theo một nghiên cứu mới đây nhất, ăn chay được xếp ở vị trí số một về tính hiệu quả trong các liệu pháp giảm nguy cơ bệnh tăng huyết áp (bệnh lên máu) và các bệnh lý tim mạch kéo theo.

Cuộc nghiên cứu này do các nhà khoa học Nhật Bản và Hoa Kỳ thực hiện ở 18 quốc gia với hơn 21.000 người tham gia, kết quả cho thấy rằng những người không ăn thịt có huyết áp thấp và khỏe mạnh hơn. Kết quả này được công bố chính thức vào ngày 24-2, trên tờ JAMA Internal Medicine.

Rau-cai-nguqua.jpg
Thực phẩm chay - Ảnh minh hoa từ internet

Cao huyết áp là nguy cơ dẫn đến đột quỵ, bệnh tim, bệnh thận và làm giảm tuổi thọ của con người. Theo TS.Yoko Yokoyama, thuộc Trung tâm Não bộ và Tim mạch Quốc gia Nhật Bản, những người ăn thịt đang mắc bệnh cao huyết áp có thể cải thiện tình trạng bệnh và sức khỏe của mình nếu chuyển sang ăn chay, chế độ ăn nhiều rau củ quả, các loại đậu và các loại ngũ cốc còn nguyên hạt.

Bất cứ sự chuyển dịch, thay đổi nào từ ăn thịt sang ăn chay cũng đều tốt cho sức khỏe - TS.Neal Barnard, Chủ tịch Ủy ban Sức khỏe chuyên trách Dược liệu Hoa Kỳ

Đối với nhiều người tham gia trong nghiên cứu này, ăn chay giúp huyết áp giảm xuống hiệu quả và tốt hơn điều trị bằng thuốc, mà còn không phải chịu các phản ứng phụ do thuốc gây ra.

TS.Neal Barnard, đồng nghiên cứu, Chủ tịch Ủy ban Sức khỏe chuyên trách Dược liệu cho biết: “Khi ăn chay, điểm huyết áp systolic là 5. Khi điểm huyết áp là 9 sẽ dẫn đến bệnh tim mạch và 14 sẽ dẫn đến đột quỵ. Và điều này, không một dược liệu hay liệu pháp thuốc men nào có thể làm được. Kết quả này cũng tương thích với kết quả của Chế độ ăn kiêng DASH (Liệu pháp ăn kiêng để ngăn ngừa cao huyết áp), được khuyến dùng cho người dân Hoa Kỳ với mục đích làm giảm nguy cơ các bệnh mãn tính như béo phì và tiểu đường”.

Chế độ ăn kiêng DASH không phải là ăn chay hoàn toàn (không ăn thịt) mà là hạn chế ăn thịt, đặc biệt là thịt đỏ, thịt hộp và ăn nhiều rau củ quả.

Bệnh cao huyết áp có liên quan đến các yếu tố như ăn nhiều muối và chất béo bão hòa, liên quan đến béo phì, thiếu vận động, dùng các thức uống có cồn và thuốc lá.

Vào tháng 6 năm ngoái, JAMA cũng thực hiện một nghiên cứu trên 73.000 người, kết quả cho thấy rằng những người ăn chay có nguy cơ tử vong trong vòng 6 năm thấp hơn những người ăn thịt. Kết quả này cũng khác nhau đối với những người ăn kiêng khác nhau.

Những người có nguy cơ tử vong trong vòng 6 năm thấp nhất là người không ăn thịt chỉ ăn cá, kế đến là người ăn chay hoàn toàn (không ăn thịt hoặc các thực phẩm có nguồn gốc động vật) và người ăn chay nhưng có ăn trứng và uống sữa.

Tuy nhiên, theo TS.Bernard thì bất cứ sự chuyển dịch, thay đổi nào từ ăn thịt sang ăn chay cũng đều tốt cho sức khỏe.

Trần Trọng Hiếu
(Theo The Live Science)


Về Menu

Ăn chay: giải pháp tốt nhất với bệnh tăng huyết áp

con duong cuu kho chung sanh la triec san cham dut chùa hội thọ TÃo hủ tục đốt và rải tiền vàng mã cần cà tâm bình an và tĩnh lặng của một phải tam thu goi chi su tinh lang cua mot nguoi sự tĩnh lặng của một người Là Tái Ngày xuân đọc Nguyện cầu của Những loại rau quả có lợi cho sức lục tổ huệ năng phần 2 sức khỏe Kon Tum Tổ chức buffet chay gây quỹ từ duy trì và trao truyền lời của đức vụ bạn biết đó là gì mõ bạn biết đó là gì cach de nhat de buong bo Thái Bình Đại đức Chánh thư ký PG triet ly nhe nhang trong am nhac cua trinh cong đi đi em đư Xíu mại thuần chay bo cuoc vui chong tan tin nguong ton giao la học phật chua giac lam ngoi chua lon tuoi nhat sai gon Tấm gương sáng ngời cho mọi thế hệ Vu tín ngưỡng tôn giáo là phải có giá Ông Lê Thành Ân Tân Tổng Lãnh sự Mỹ cau nguyen sam hoi chan that chinh la chuyen thích nghe phat day ve tinh de dang hon dễ dàng hơn phai lam gi khi cam thay co don va khong con diem Lễ bí quyết để bạn đọc sách nhanh hơn đồng nghĩa với loài vật Ông Lê Thành Ân Tân Tổng Lãnh sự Mỹ Duyên Đọc