GNO - Chúng ta cần ý thức được tầm quan trọng của chế độ ăn có sự cân bằng các dưỡng chất...

	Ăn chay: nên ăn đa dạng các loại chất xơ

Ăn chay: nên ăn đa dạng các loại chất xơ

Thực phẩm chay - Ảnh: Internet

GNO - Chúng ta cần ý thức được tầm quan trọng của chế độ ăn có sự cân bằng các dưỡng chất, gồm đầy đủ rau củ quả, ngũ cốc và các loại protein.

Còn chất xơ thì sao? Chất xơ cũng đóng vai trò quan trọng với cơ thể như: giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt, giúp kiểm soát mức cholesterol, huyết áp, insulin, đường huyết và giúp giảm cân.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia tại Hoa Kỳ thì đa số người dân nước này đều hấp thụ không đủ mức chất xơ khuyến nghị, như với nam giới là 38 g và phụ nữ là 25 g mỗi ngày. Tuy nhiên, theo bác sĩ Julie Miller Jones, Đại học St. Catherine, nam giới trung bình chỉ hấp thụ một nửa, tức 18 g; còn phụ nữ chỉ hấp thụ khoảng 15 g.

Trên thực tế, có nhiều nguồn thực phẩm chứa chất xơ như bánh mì, sữa chua, ngũ cốc, các loại rau cải, trái cây. Có thể bổ sung các thực phẩm này để bảo đảm lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể.

Theo Hướng dẫn Healthy People 2010 thì nên ăn 2 phần trái cây và 3 phần rau cải mỗi ngày để tăng cường cung cấp chất xơ cho cơ thể. Tuy nhiên, cũng tại Hoa Kỳ chỉ có 32% dân số ăn mức trái cây và 26% dân số ăn mức rau cải như được khuyến nghị.

Chất xơ cần thiết cho cơ thể vì khả năng bảo vệ cơ thể khỏi tiểu đường, ngăn ngừa nguy cơ quá cân. Thế nhưng không phải chất xơ nào cũng có công dụng giống nhau, do vậy các chuyên gia khuyên nên ăn đa dạng các nguồn chất xơ từ các loại thực phẩm khác nhau để mang lại lợi ích cao nhất cho cơ thể.

Trần Trọng Hiếu (Theo Live Science)


Về Menu

Ăn chay: nên ăn đa dạng các loại chất xơ

chung ta da vay muon nhung gi tu tuong lai cua can chua kim ngan hai loc dau nam coi chung phai toi chua phap hai minh la cai gi Kinh A Di 5 cau chuyen y nghia thay doi cach nhin ve cuoc kho gioi thieu sach moi nhat cua thien su thich nhat truyen tho vua cho long bac moi su doi tra deu phai tra gia bang su co don loi gioi thieu xu ly van de tinh cam theo quan niem phat giao ben trong cong chua chu ng ta de n tra n gian na y de la m gi Hoa sen em dot doi minh Hoa lan ki xuan trong net dep nguoi tu gieo duyen phat phap cho con ngoi chua co 100 tuong phat bang dat co nhat viet hay song nhu con lat dat luon dung day sau khi vap nga re cau chuyen muon thuo chua phuoc long cha oi con them duoc mot lan nghe tieng cha tra kinh le duc the ton nguoi cho con chan ly xuan ve cung on lai hanh nguyen tu bi hy xa cua lua n ba n ve ranh gio i giu a me va ngo 往生咒道教 y nghia cua su cau nguyen 9 dieu nhat dinh phai khac cot ghi tam de chua mua vu lan hoi me tu bao gio chua phuoc hoi ngay phat thanh dao 水子葬儀のお礼品とお祝いの方法 หล กการน งสมาธ Tung kinh buong xuong tu tai Điều om mani 3 nhung ngay nao thi phat tu nen an chat trÃ Æ tam hoan hy xuan ve voi doi dong tam su