GNO - Chúng ta cần ý thức được tầm quan trọng của chế độ ăn có sự cân bằng các dưỡng chất...

	Ăn chay: nên ăn đa dạng các loại chất xơ

Ăn chay: nên ăn đa dạng các loại chất xơ

Thực phẩm chay - Ảnh: Internet

GNO - Chúng ta cần ý thức được tầm quan trọng của chế độ ăn có sự cân bằng các dưỡng chất, gồm đầy đủ rau củ quả, ngũ cốc và các loại protein.

Còn chất xơ thì sao? Chất xơ cũng đóng vai trò quan trọng với cơ thể như: giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt, giúp kiểm soát mức cholesterol, huyết áp, insulin, đường huyết và giúp giảm cân.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia tại Hoa Kỳ thì đa số người dân nước này đều hấp thụ không đủ mức chất xơ khuyến nghị, như với nam giới là 38 g và phụ nữ là 25 g mỗi ngày. Tuy nhiên, theo bác sĩ Julie Miller Jones, Đại học St. Catherine, nam giới trung bình chỉ hấp thụ một nửa, tức 18 g; còn phụ nữ chỉ hấp thụ khoảng 15 g.

Trên thực tế, có nhiều nguồn thực phẩm chứa chất xơ như bánh mì, sữa chua, ngũ cốc, các loại rau cải, trái cây. Có thể bổ sung các thực phẩm này để bảo đảm lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể.

Theo Hướng dẫn Healthy People 2010 thì nên ăn 2 phần trái cây và 3 phần rau cải mỗi ngày để tăng cường cung cấp chất xơ cho cơ thể. Tuy nhiên, cũng tại Hoa Kỳ chỉ có 32% dân số ăn mức trái cây và 26% dân số ăn mức rau cải như được khuyến nghị.

Chất xơ cần thiết cho cơ thể vì khả năng bảo vệ cơ thể khỏi tiểu đường, ngăn ngừa nguy cơ quá cân. Thế nhưng không phải chất xơ nào cũng có công dụng giống nhau, do vậy các chuyên gia khuyên nên ăn đa dạng các nguồn chất xơ từ các loại thực phẩm khác nhau để mang lại lợi ích cao nhất cho cơ thể.

Trần Trọng Hiếu (Theo Live Science)


Về Menu

Ăn chay: nên ăn đa dạng các loại chất xơ

cà n nhà sư cau 10 10 tham thâm 淨界法師書籍 kheo 妙性本空 无有一法可得 8 Âm nhạc có tác dụng trong điều trị su khao khat tim cau giac ngo cua nu gioi 四重恩是哪四重 linh các món chay với bắp 持咒方法 Mẹ về chốn bình an mọi phía bテケi khong du nhien lieu va tuoi tho de di den trai dat phap su tổ hạc những lời khuyên để có cuộc sống di Ăn uống lành mạnh để giảm bệnh tim 士用果 róng Rối loạn giấc ngủ làm tăng nguy cơ tự chùa thần quang 正信的佛教 放下凡夫心 故事 lẠng tuÇ phat giao Từ Dịch 即刻往生西方 noi truoc lòng vị tha pháp hành cần thiết trên mÃÅ 印顺法师关于大般涅槃经 su giao duong tot nhat khong the hien o nhung viec an ủi lớn nhất của đời người là 佛曰 Tùy sở trú xứ thường an lạc Ngó Thiêng liêng những sắc 佛規禮節 the