GNO - Thực phẩm trong một bữa ăn nếu tốt sẽ có lợi cho sức khỏe về lâu về dài và cũng có tác động...

Ăn gì để có tinh thần tốt?

GNO - Thực phẩm trong một bữa ăn nếu tốt sẽ có lợi cho sức khỏe về lâu về dài và cũng có tác động đến trạng thái tinh thần, cảm xúc của chúng ta ngay sau đó.

Một bài báo khoa học xuất bản năm 1999 trên Tạp chí Dinh dưỡng & Sức khỏe giải thích rằng: Thực phẩm có thể kích thích cơ thể phóng thích endorphins, mang lại trạng thái cảm xúc tích cực.

Các cơ quan trong cơ thể cần dưỡng chất để hoạt động tốt và não bộ cũng vậy. Chúng ta cần nguồn cung dưỡng chất có lợi thường xuyên từ chế độ ăn để luôn có trạng thái tinh thần tốt.

rau cai.jpg
Folate có trong các cây họ đậu, các loại rau cải có lá xanh - tốt cho trạng thái tinh thần

Các dưỡng chất nào tốt cho trạng thái tinh thần?

Đó là 3 dưỡng chất: folate, thiamine và magnesium.

1 - Folate

Một trong các dưỡng chất đó là folate. 38% người trưởng thành tại Hoa Kỳ mắc các chứng về rối loạn cảm xúc do thiếu folate, theo một báo cáo nghiên cứu năm 2009 trên Tạp chí Dinh dưỡng. Các nhà nghiên cứu khẳng định, thiếu folate làm giảm khả năng sản xuất các dẫn truyền thần kinh (neurotransmitters) có tác dụng ổn định trạng thái tinh thần của cơ thể.

Folate có trong các cây họ đậu, các loại rau cải có lá xanh như rau bó xôi, cải xoăn, cải rổ.

2 - Thiamine

Thiamine cũng giúp cải thiện trạng thái tinh thần. Nhiều nghiên cứu cho thấy, mức thiamine có liên quan đến sự cải thiện tâm trạng ở người tham gia nghiên cứu (Tạp chí Dinh dưỡng & Sức khỏe). Người thiếu thiamine có các dấu hiệu biếng ăn (chán ăn), cơ yếu, khó chịu và suy nhược.

Các loại thực phẩm giàu thiamine là đậu thận (đậu thận cũng giàu folate), hạt vừng (mè), hạt mắc-ca (macadamia).

3 - Magnesium

Cuối cùng là magnesium - một khoáng chất quan trọng cho cơ thể, cần bổ sung vào chế độ ăn để giúp tinh thần sảng khoái - theo Tạp chí Medical Hypotheses năm 2006. Nghiên cứu cho thấy các bệnh nhân bị suy nhược nặng hồi phục sau 7 ngày được bổ sung magnesium trong bữa ăn.

Theo các chuyên gia, thiếu magnesium sẽ dẫn đến sự phá hủy các nơ-rôn não, nguyên nhân gây ra suy nhược tinh thần.

Một số thực phẩm chứa nhiều magnesium là cám lúa mì (phần vỏ cám của lúa mì), hạt bí, bột ca cao.

Huệ Trần (Theo Live Science)


Về Menu

Ăn gì để có tinh thần tốt?

ろうそくを点ける ト妥 お位牌とは Vì sao người nữ thường bị Khoai luộc ngày đông ăn ngon tuyệt 观音 イイハナのお盆にぴったりの盆提灯 Tết nhớ Tết Tôi đi tìm bình yên những sai lầm của cha mẹ để tạo nên chiu 净地不是问了问了一看 พระอ ญญาโกณฑ ญญะ Ăn uống thế nào để khỏe mạnh Vì sao Phật ra đời giữa thế gian này あんぴくんとは Tuân thủ năm giới bình an cho chính Làm phước 一人 居て喜ばは二人と思うべし 繰り出し位牌 おしゃれ đừng nhìn thế giới đảo điên Cảm nhận từ đất 打七 墓地の選び方 Người thầy tuyệt vời Mênh mang tháng chạp เฏ tại sao trong đạo phật đề cập đến Khoai tây nhồi đậu Hoà Lan Hà Tĩnh Tưởng niệm Hoàng hậu Bạch giÒ phat giao thien tong thuc te den khong ngo Đường có giúp giảm stress kieu 9 lưu ý quan trọng cho người ăn chay Tưởng niệm húy nhật lần thứ 28 hien thuc cua chien tranh ä ç æžœ HÃƒÆ nh Đồng Tháp Húy nhật lần thứ 30 của Phật giáo ngược luận văn dan vao the gioi van hoc phat giao æ Žå ƒ 净土五经是哪五经 Chất tạo ngọt có làm tăng 8 thói quen văn phòng có hại cần tránh ç åˆ åˆ æ º Thiền một nét đẹp văn hóa học Ä á ƒ