GNO - Thực phẩm trong một bữa ăn nếu tốt sẽ có lợi cho sức khỏe về lâu về dài và cũng có tác động...

Ăn gì để có tinh thần tốt?

GNO - Thực phẩm trong một bữa ăn nếu tốt sẽ có lợi cho sức khỏe về lâu về dài và cũng có tác động đến trạng thái tinh thần, cảm xúc của chúng ta ngay sau đó.

Một bài báo khoa học xuất bản năm 1999 trên Tạp chí Dinh dưỡng & Sức khỏe giải thích rằng: Thực phẩm có thể kích thích cơ thể phóng thích endorphins, mang lại trạng thái cảm xúc tích cực.

Các cơ quan trong cơ thể cần dưỡng chất để hoạt động tốt và não bộ cũng vậy. Chúng ta cần nguồn cung dưỡng chất có lợi thường xuyên từ chế độ ăn để luôn có trạng thái tinh thần tốt.

rau cai.jpg
Folate có trong các cây họ đậu, các loại rau cải có lá xanh - tốt cho trạng thái tinh thần

Các dưỡng chất nào tốt cho trạng thái tinh thần?

Đó là 3 dưỡng chất: folate, thiamine và magnesium.

1 - Folate

Một trong các dưỡng chất đó là folate. 38% người trưởng thành tại Hoa Kỳ mắc các chứng về rối loạn cảm xúc do thiếu folate, theo một báo cáo nghiên cứu năm 2009 trên Tạp chí Dinh dưỡng. Các nhà nghiên cứu khẳng định, thiếu folate làm giảm khả năng sản xuất các dẫn truyền thần kinh (neurotransmitters) có tác dụng ổn định trạng thái tinh thần của cơ thể.

Folate có trong các cây họ đậu, các loại rau cải có lá xanh như rau bó xôi, cải xoăn, cải rổ.

2 - Thiamine

Thiamine cũng giúp cải thiện trạng thái tinh thần. Nhiều nghiên cứu cho thấy, mức thiamine có liên quan đến sự cải thiện tâm trạng ở người tham gia nghiên cứu (Tạp chí Dinh dưỡng & Sức khỏe). Người thiếu thiamine có các dấu hiệu biếng ăn (chán ăn), cơ yếu, khó chịu và suy nhược.

Các loại thực phẩm giàu thiamine là đậu thận (đậu thận cũng giàu folate), hạt vừng (mè), hạt mắc-ca (macadamia).

3 - Magnesium

Cuối cùng là magnesium - một khoáng chất quan trọng cho cơ thể, cần bổ sung vào chế độ ăn để giúp tinh thần sảng khoái - theo Tạp chí Medical Hypotheses năm 2006. Nghiên cứu cho thấy các bệnh nhân bị suy nhược nặng hồi phục sau 7 ngày được bổ sung magnesium trong bữa ăn.

Theo các chuyên gia, thiếu magnesium sẽ dẫn đến sự phá hủy các nơ-rôn não, nguyên nhân gây ra suy nhược tinh thần.

Một số thực phẩm chứa nhiều magnesium là cám lúa mì (phần vỏ cám của lúa mì), hạt bí, bột ca cao.

Huệ Trần (Theo Live Science)


Về Menu

Ăn gì để có tinh thần tốt?

Công đức ăn 경전 종류 菩提阁官网 モダン 仏壇 an chay Mỳ quảng î 四比丘 Tri cai gia cua su tuc gian Ð Ð Ð 不可信汝心 汝心不可信 Tấm lòng người mẹ quê 加持 Món ngon bổ dưỡng cho người ăn Gói lạnh ç æˆ 福慧圆满的究竟佛是怎样成呢 Thiền sư Trạng nguyên lừng danh Việt tuệ sỹ 寺庙的素菜 僧秉 Năm phước bÃ Æ n Thở çŠ nguyên 一仏両祖 読み方 song ThÒ 离开娑婆世界 tám nạn chẳng được tu hành phạm hạnh lơi Nơi phÃÆp 49 Vị Hòa thượng cúng chùa ở Đài Loan 菩提 お仏壇 通販 トo dựng 仏壇 通販 hÃƒÆ mÑi 4 quy tac tam linh cua nguoi an Cà trắng và đậu om cà chua 四念处的修行方法