GNO - Người ăn ớt đỏ (ớt cay) có thể sống lâu hơn, theo một nghiên cứu gần đây.

Ăn ớt có giúp sống thọ hơn?

GNO - Người ăn ớt đỏ (ớt cay) có thể sống lâu hơn, theo một nghiên cứu gần đây.

Trong nghiên cứu này, các chuyên gia phát hiện ra rằng ăn ớt có thể giúp giảm 12% nguy cơ tử vong, đặc biệt là nguy cơ tử vong do các bệnh về tim mạch hay đột quỵ trong thời gian nghiên cứu kéo dài 19 năm.

Tuy nhiên, các nhà khoa học cũng nói rằng “các kết quả quan sát từ nghiên cứu cần được xem xét một cách cẩn trọng” vì vẫn chưa rõ có phải ăn ớt mang lại tác dụng này không “hay là người ăn ớt cũng có chế độ ăn lành mạnh nên tuổi thọ dài hơn” - chia sẻ của chuyên gia dinh dưỡng Keith Ayoob, Trường Y khoa Albert Einstein, New York.

qua ot.jpg

Có nhiều lý do để chúng ta đưa ớt vào chế độ ăn hàng ngày vì ớt giàu dưỡng chất và các chất chống oxy hóa. Tuy vậy, nghiên cứu chỉ cho thấy người ăn ớt có tuổi thọ dài hơn và cũng cần thêm các nghiên cứu khác để xác chứng tại sao ăn ớt giúp giảm nguy cơ tử vong.

Trong nghiên cứu này, các chuyên gia phân tích dữ liệu từ 16.000 người trưởng thành tham gia vào Khảo sát Quốc gia về Dinh dưỡng và Sức khỏe (NHANES) trong khoảng thời gian từ năm 1988-1994. NHANES là khảo sát hàng năm của Trung tâm Kiểm soát và Phòng chống Bệnh tật Hoa Kỳ nhằm thu thập dữ liệu về sức khỏe và thói quen ăn uống của người dân Hoa Kỳ.

Nghiên cứu khảo sát liệu người tham gia có ăn ớt hay không và ăn với lượng bao nhiêu. Kết quả cho thấy sau thời gian nghiên cứu trung bình 19 năm thì có 22% số người có ăn ớt đỏ tử vong so với con số 34% số người tử vong mà không có ăn ớt đỏ. Nghiên cứu này được phát hành trên Tạp chí PLOS ONE tháng 1 qua.

Các chuyên gia cũng xem xét các yếu tố khác như trình độ học vấn, chủng người, chế độ ăn và lối sống trước khi đưa ra kết luận này.

Trước đây, nghiên cứu từ Trung Quốc cũng có phát hiện tương tự, tức ớt giúp giảm nguy cơ tử vong - thông tin từ trường Y khoa Larner, Đại học Vermont. Kết quả cũng cho thấy mối liên hệ giữa việc ăn ớt và nguy cơ tử vong giảm xuống ở người phương Tây.

Tất cả các nghiên cứu cùng khẳng định trong ớt có chứa các thành phần có lợi nhưng chưa giải thích được vì sao ớt giúp giảm nguy cơ tử vong ở người tham gia vào nghiên cứu.

Các chuyên gia cũng có một số lý giải về mối liên hệ này. Một trong số đó là trong ớt có chứa một hợp chất có tên capsaicin, giúp bảo vệ cơ thể khỏi béo phì, một yếu tố nguy cơ gây ra các bệnh tim mạch. Hợp chất capsaicin cũng có chứa các thành phần kháng vi sinh làm thay đổi vi khuẩn đường ruột, chống lại béo phì và các bệnh tim mạch. Cuối cùng, ớt còn chứa nhiều dưỡng chất như các vitamin nhóm B, vitamin C và hợp chất để cơ thể chuyển hóa thành vitamin A - tất cả đều có lợi cho sức khỏe.

Huệ Trần
(theo Live Science)


Về Menu

Ăn ớt có giúp sống thọ hơn?

nguồn gốc lễ phật đản và những nghi mua nang vo thuong va nang luc cua su the nhap tho mac giang tu bai so 1301 den so 1310 tinh thần cở của khoa dung của đạo cu người là ai thuc tap chanh niem cho nguoi ban ron 66 câu thiền ngữ trong kinh điển Tu vi giá trị của đồng tiền theo quan điểm Lễ Bầu Ông và tục thờ Bạch hổ cuộc tìm hiểu về chứng ngộ và vãng sanh chùa phước hậu Sống hòa bình lạc quan với ung xau vi sao song tu te voi nguoi khac ma luon gap canh tam quan trong cua chanh ngu trong doi song hang noi van linh bat dau học cách mot khi ban cho di nhin nguoi lai nghi den ta Đừng đi ngủ khi tức giận Khảo về vấn đề An trạch bai hoc tu cay nhang tram Rau củ trộn nước tương cay Maggi phap mon niem phat trong kinh a di da tinh tấn ba la mật lang mang trươ c mô t nô i đau chung Bữa cơm chiều loi vao hanh bo tat vĩnh biệt cô út doi se tu te voi ban Tai biến mạch máu não Xin nhớ ba chữ hang ngu phat tu thuong duoc chia la phat tu tai những nhận định chưa đúng về phật sao cu phai mi tom hoa thuong thich tri chon Khổ qua kho nấm đông cô Tưởng niệm Thánh tử đạo Đào Thị Làm phước Cây rau tía tô trị cảm cúm ton giao những cánh hoa cuối năm tuổi trẻ với lòng từ bi vu lan nghi ve me the gioi hien dai va loi tu khong giai thoat đừng quá dõi theo người khác mà đánh Không thuốc lá vì sao vẫn bị ung vị trí kinh pháp hoa theo cách phán giáo vi sao tuoi tre nen di chua Nếu một mai tôi đi xa khi các món ăn tinh thần bị nhiễm độc hà tĩnh ngày đầu đông hãy là bậc đại trượng phu chua phuoc hau niệm về cái chết tu Chùa Viên Minh Cao Bằng bói toán và những điều cần biết