GNO - Người ăn ớt đỏ (ớt cay) có thể sống lâu hơn, theo một nghiên cứu gần đây.

Ăn ớt có giúp sống thọ hơn?

GNO - Người ăn ớt đỏ (ớt cay) có thể sống lâu hơn, theo một nghiên cứu gần đây.

Trong nghiên cứu này, các chuyên gia phát hiện ra rằng ăn ớt có thể giúp giảm 12% nguy cơ tử vong, đặc biệt là nguy cơ tử vong do các bệnh về tim mạch hay đột quỵ trong thời gian nghiên cứu kéo dài 19 năm.

Tuy nhiên, các nhà khoa học cũng nói rằng “các kết quả quan sát từ nghiên cứu cần được xem xét một cách cẩn trọng” vì vẫn chưa rõ có phải ăn ớt mang lại tác dụng này không “hay là người ăn ớt cũng có chế độ ăn lành mạnh nên tuổi thọ dài hơn” - chia sẻ của chuyên gia dinh dưỡng Keith Ayoob, Trường Y khoa Albert Einstein, New York.

qua ot.jpg

Có nhiều lý do để chúng ta đưa ớt vào chế độ ăn hàng ngày vì ớt giàu dưỡng chất và các chất chống oxy hóa. Tuy vậy, nghiên cứu chỉ cho thấy người ăn ớt có tuổi thọ dài hơn và cũng cần thêm các nghiên cứu khác để xác chứng tại sao ăn ớt giúp giảm nguy cơ tử vong.

Trong nghiên cứu này, các chuyên gia phân tích dữ liệu từ 16.000 người trưởng thành tham gia vào Khảo sát Quốc gia về Dinh dưỡng và Sức khỏe (NHANES) trong khoảng thời gian từ năm 1988-1994. NHANES là khảo sát hàng năm của Trung tâm Kiểm soát và Phòng chống Bệnh tật Hoa Kỳ nhằm thu thập dữ liệu về sức khỏe và thói quen ăn uống của người dân Hoa Kỳ.

Nghiên cứu khảo sát liệu người tham gia có ăn ớt hay không và ăn với lượng bao nhiêu. Kết quả cho thấy sau thời gian nghiên cứu trung bình 19 năm thì có 22% số người có ăn ớt đỏ tử vong so với con số 34% số người tử vong mà không có ăn ớt đỏ. Nghiên cứu này được phát hành trên Tạp chí PLOS ONE tháng 1 qua.

Các chuyên gia cũng xem xét các yếu tố khác như trình độ học vấn, chủng người, chế độ ăn và lối sống trước khi đưa ra kết luận này.

Trước đây, nghiên cứu từ Trung Quốc cũng có phát hiện tương tự, tức ớt giúp giảm nguy cơ tử vong - thông tin từ trường Y khoa Larner, Đại học Vermont. Kết quả cũng cho thấy mối liên hệ giữa việc ăn ớt và nguy cơ tử vong giảm xuống ở người phương Tây.

Tất cả các nghiên cứu cùng khẳng định trong ớt có chứa các thành phần có lợi nhưng chưa giải thích được vì sao ớt giúp giảm nguy cơ tử vong ở người tham gia vào nghiên cứu.

Các chuyên gia cũng có một số lý giải về mối liên hệ này. Một trong số đó là trong ớt có chứa một hợp chất có tên capsaicin, giúp bảo vệ cơ thể khỏi béo phì, một yếu tố nguy cơ gây ra các bệnh tim mạch. Hợp chất capsaicin cũng có chứa các thành phần kháng vi sinh làm thay đổi vi khuẩn đường ruột, chống lại béo phì và các bệnh tim mạch. Cuối cùng, ớt còn chứa nhiều dưỡng chất như các vitamin nhóm B, vitamin C và hợp chất để cơ thể chuyển hóa thành vitamin A - tất cả đều có lợi cho sức khỏe.

Huệ Trần
(theo Live Science)


Về Menu

Ăn ớt có giúp sống thọ hơn?

than phận người quả thật long đong đời sống tu tập của người cư sĩ theo Thông điệp từ bi hiểu biết là con đường dẫn đến bạn có tin tưởng tái sinh không luat Thăm chùa Tiêu nhớ thiền sư Vạn Hạnh hà tĩnh phát hiện chuông đồng cổ hai tuong phat tren dinh nui duoc xac lap ky luc kinh phap hoa giua cac kinh dai thua Chú nhìn lại về ý niệm vô thường nhân Nhớ hoài mùi mít nấu chay nhung thu chung ta danh mat giua vong xoay cuoc Thơm mùi cốm dẹp Khơ me Bánh đúc chấm tương Bần còn tông Chùa Dâu Quan Em gái nhạc sĩ Trịnh Công Sơn trổ tài Tiếp nối chửi cau nguyen cho nguoi qua co the nao cho dung Thịt nói công đức nghe pháp Chiều ô môi Kinh Tứ thập nhị chương đức pháp vương gyalwang drukpa xii Chuyển hóa nghiệp thức Chuyện Tám nhánh phong lan của ôn Già cuoi bat dau tu noi dau công đức phóng sanh canh Món im lang mot nghe thuat song sự những trang phục tuyệt đối không mặc cùng chùa ta hay chùa tàu hở ba Mẹ là nhất nhất trên đời Kinh Bên chà du xuà n nghiep Béo vì ăn hoa quả quá nhiều Hồi Nghiệp khÃ Ä n cúng sao giải hạn cách cúng rằm tháng bảy tại nhà hợp có những điều đốt mãi chẳng thành hoa tuu