Cảm mạo do thời tiết mưa nắng thất thường là bệnh rất hay gặp. Lương y Quốc Trung và Như Tá hướng dẫn một số món ăn giúp giải cảm như sau:

Ăn uống giải cảm

Đậu xanh nấu vị thuốc hoắc hương: Hoắc hương tươi 12g, 100g đậu xanh, đường trắng vừa dùng. Đậu xanh rửa sạch, hoắc hương rửa sạch, thái nhỏ. Cho đậu xanh vào nồi cùng 1 lít nước, nấu với lửa lớn cho đến sôi thì cho hoắc hương vào và nấu thêm vài phút nữa (nếu nấu xong mà nước không có màu xanh thì không có tác dụng). Dùng vải thô lọc bỏ bã, lấy nước, cho đường vào vừa dùng. Uống nhiều lần trong ngày thay cho nước trong lúc bị cảm.
Thuocchongcam.jpgHoắc hương, Bạc hà - Ảnh: K.Vy

Bạc hà nấu với hoắc hương: Hoắc hương tươi 12g, bạc hà 12g, một ít đường trắng vừa dùng. Rửa sạch hoắc hương và bạc hà, cắt nhỏ, rồi cho vào cốc hay bình và chế nước sôi vào, đậy nắp lại, ngâm 3-5 phút, gạn bỏ bã lấy nước, cho đường vào là dùng được. Uống nhiều lần trong ngày thay nước lúc đang bị cảm.

Cháo ý dĩ nhân nấu rau mùi: ý dĩ 30g, thạch cao 150g, rau mùi 15g, một ít gạo tẻ loại ngon, các gia vị. Giã vụn thạch cao cho vào túi vải buộc lại, rửa sạch rau mùi thái nhỏ, rửa sạch ý dĩ. Cho túi thạch cao vào nồi, cho nước vừa đủ, vặn to lửa sắc 30 phút, lấy thạch cao ra, cho ý dĩ vào hầm nhừ rồi cho gạo vào hầm thành cháo. Rửa sạch hoắc hương thái nhỏ cho vào cháo, bỏ muối vào là được.

Hoắc hương rau mùi trộn giá đỗ xanh: Hoắc hương 15g, rau mùi tươi 15g, giá đỗ xanh 250g, hành củ một ít, tỏi, gừng tươi, nước tương, gia vị. Hoắc hương và hành rửa sạch chẻ dạng sợi, rau mùi rửa sạch thái nhỏ, gừng, tỏi rửa sạch đập dập. Rửa sạch giá đỗ xanh cho vào nước sôi chần qua chừng 1-2 phút, rồi vớt ra cho muối vào ướp. Trộn lại dùng làm thức ăn bữa sáng hoặc tối.

Khánh Vy (Thanh Niên)


Về Menu

Ăn uống giải cảm

荐拔功德殊胜行 tay phuong da tiep nhan dao phat nhu the nao phan おりん 木魚のお取り寄せ 净地不是问了问了一看 さいたま市 氷川神社 七五三 浄土宗 2006 ไๆาา แากกา 放下凡夫心 故事 VẠ仏壇 処分 供養 å 二哥丰功效 こころといのちの相談 浄土宗 香炉とお香 墓地の販売と購入の注意点 สต 蒋川鸣孔盈 ประสบแต ความด 佛经讲 男女欲望 Li 己が身にひき比べて äºŒä ƒæ 築地本願寺 盆踊り Thiền viện Trúc Lâm tổ chức lễ 墓 購入 hieu ro hon ve sac tuc thi khong tim huong di len 曹洞宗総合研究センター 佛教典籍的數位化結集 佛教算中国传统文化吗 色登寺供养 随喜 お位牌とは Ăn chay cùng thực khách Tây 1988 ký ức một mùa phật đản éš ä½ ç 找到生命價值的書 cau chuyen ve tam ai duc la goc re cua moi kho dau Phật ngọc Dâng trào lòng kính ngưỡng XÃ Æ Chiều ô môi 陈光别居士 tây phương đã tiếp nhận đạo phật trừ tinh va mat hãy lựa chọn cách sống cho riêng mình nhà Một nữ tu đất cố đô om mani padme hung on