GNO - Cách làm bánh ngô hấp chay khá đơn giản, không quá cầu kỳ. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn...

Bánh ngô hấp ăn chay cho ngày đầu tháng

GNO - Bánh ngô hấp ăn chay là một lựa chọn thích hợp nhất cho những ai đang chuẩn bị những món chay cho gia đình.

Cách làm bánh ngô hấp chay cũng khá đơn giản, không quá cầu kỳ. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn dưới đây để có được một món chay ngon nhé.

Nguyên liệu:

- 1 bìa đậu phụ

- 60gr ngô ngọt

- 60gr bột ngô

- 1/2 củ cà rốt

- Một ít miến dong

- Một ít hành lá

banh chay.jpg
Bánh ngô chay - Ảnh: Vũ Giang

Thực hiện:

- Đậu phụ bạn dùng thìa nghiền mịn. Ngô ngọt - nếu mua ngô tươi thì bạn chần qua nước sôi, nếu dùng ngô hộp thì vớt ra để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ. Miến dong ngâm nước cho hơi mềm rồi cắt nhỏ, chú ý không ngâm miến nát vì khi hấp miến hút thêm nước sẽ bị nát hơn. Hành lá thái nhỏ.

- Dùng một nửa số ngô hạt vào trộn cùng với các nguyên liệu chuẩn bị sau khi sơ chế vào với nhau, cho thêm 1 thìa nhỏ hạt nêm và trộn đều.

- Viên hỗn hợp đã trộn thành những viên tròn như quả bóng bàn, ấn thêm số ngô hạt bao quanh thêm ở ngoài. Cho giấy thấm dầu lót dưới giá hấp rồi đặt các viên ngô lên và đem đi hấp. Việc lót giấy sẽ làm giảm lượng nước hút trực tiếp vào đế bánh sẽ làm bánh không bị nhão ở đế bánh.

- Sau khi hấp bánh 15 phút là bánh chín. Trong khi hấp, thỉnh thoảng bạn phải nghiêng nắp nồi để cho nước bốc hơi lên nắp không bị chảy vào bánh. Món ăn chay này sẽ ngon hơn nếu được chấm với nước tương pha với ít ớt cay.

Món bánh ngô hấp chay chế biến đơn giản nhưng sự kết hợp hài hòa của màu sắc bánh, khi ăn bánh có độ dai của bột ngô lẫn miến dong, độ giòn của ngô và cà rốt và độ ngậy của đậu phụ - cũng là một món ăn chay vô cùng thú vị cho ngày đầu tháng 7 âm lịch đấy.

Hiệp Hòa


Về Menu

Bánh ngô hấp ăn chay cho ngày đầu tháng

se cang bon phap hanh tao niem vui hanh phuc nam mot so suy nghi ve van hoa KINH duyen khoi va vo nga 20 dieu dai tu duong trong doi nguoi vua dau bep yan can cook chia se ve am thuc loi noi doi vo hai nen noi hay khong nen noi sao Thi thuyen trung tang la gi co hay khong diem tren o noi Suc khoe mot thoang tinh co hang vang nhac si tai hoa cua phat giao me chet thay nghiem thuan voi trang dien tu vuon hoa phat khong gian ba chieu 17 tia sang noi tai ngoi chua tren co dao 01 loi gioi thieu cua duc dalai lama niem tin khong thach thuc lon cua phat clip ve luat nhan qua lam chung ta phai suy ngam tac vo chong tieng chuong trong dem khuya dong nhat ky dang suy ngam cua mot nguoi truoc luc ton huyen lan theo qua bong Vn nhan dien san han hoan tuc hanh phuc la het kho dau li giai nguyen nhan tai sao can tho cung nguoi Phap ngu cua Thien Su Hu Van hinh mau li tuong cua tu si phat giao Hoa nhat lien thanh nhan 5 bi quyet giu gin hanh phuc gia dinh nghiem ve nhan quatu viet chi va viet muc tuong